Възможно ли е да се яде кисело зеле при гастрит с висока киселинност

съдържание

Кисело зеле за стомаха

Ползите и вредите от киселото зеле
Използването на гастрит с различна киселинност
Използвайте при пептична язва

Лечение на кисело зеле

Гастритът е често диагностицирано заболяване сред населението. Това е изпълнено с обостряния и при липса на лечение, неспазването на препоръчаната диета може да премине в хронична форма. Киселото зеле е популярен продукт у нас и източник на витамини през зимата. Но включването му в диетата при гастрит има свои собствени характеристики.

Кисело зеле за стомаха

кисело зеле е полезен продукт, но при някои заболявания трябва да се подхожда с повишено внимание.

Ползите и вредите от киселото зеле

Киселото зеле за човешкото тяло е полезно, както следва:
ферментирал зеленчук съдържа в състава си необходимите микроелементи за здравето. В него има много аскорбинова киселина, има витамини от група В, витамин Е, К, РР, А и бета-каротин. Минералният състав е представен от калий, натрий, калций, магнезий, фосфор, желязо, манган, мед, селен и цинк.
продуктът укрепва имунната система.
включва витамин U, който създава "бариера" за появата на язви в храносмилателния тракт.
антиоксиданти и сулфорафан инхибират развитието на рак и предпазват от инфекции.
млечнокисели бактерии в маринования продукт подобряват чревната микрофлора и изместват патогенната микрофлора, подобряват храносмилането.
понижава холестерола, предотвратява появата на сърдечно-съдови заболявания.
помага за намаляване на кръвната захар и се препоръчва диабетици.
това е добро средство за запек и недостиг на витамини.
стабилната му употреба намалява честотата на астматичните атаки.

Много свойства на киселото зеле водят до факта, че честата консумация на кисело зеле е превенция на гастрит и стомашни язви.

Знаете ли? за кисело зеле в десетлитров съд е достатъчно да добавите само 2 супени лъжици трапезна сол, тъй като процесите на ферментация се дължат на млечнокисели бактерии и наличието на захари в този зеленчук. На Балканите зелето се ферментира без сол изобщо. Такъв продукт е по-здравословен, но по-малко съхраняван.

Но този полезен продукт за ферментация може да навреди на тялото, а именно:
трябва да се има предвид, че грубите влакна, намиращи се в листата на зелето, се абсорбират слабо и възпрепятстват храносмилането, могат да причинят повишено образуване на газове - киселините в маринования продукт дразнят стомашно-чревната лигавица;
високото съдържание на сол задържа течности в тялото, което допринася за високо кръвно налягане.

Зелената зеле не се препоръчва в следните случаи:
хипертония;
уролитиаза и жлъчнокаменна болест;
бъбречна недостатъчност;
панкреатит в острата фаза;
обостряне на стомашно-чревни заболявания и пептична язва.

Използването на гастрит с различна киселинност

Включването на кисела зеленчукова култура в ежедневната диета може да служи като превенция на стомашно-чревни заболявания (гастрит, язви и диспепсия). Ако тези заболявания вече присъстват в историята ви, тогава трябва да получите съвет на лекар относно храненето. Киселинността на стомаха и формата на заболяването влияят на нивото на консумация на този продукт..

Важно е! Когато използвате кисело зеле и саламура за гастрит, трябва да вземете предвид реакцията на вашето тяло. Ако след хранене, киселини, болка и стомашно-чревни смущения, подуване или сърцебиене започнат да се притесняват, тогава трябва да изключите продукта от диетата.

Ферментиралият зеленчук е забранен за употреба по време на обостряне на болестта. Може да се използва само по време на ремисия.. Забранено е ястията, в които киселото зеле се комбинира с лют пипер, тъй като пикантната храна е противопоказана при гастрит и язви на стомаха.

Ферментиралият зеленчук ще бъде полезен при ниска киселинност, тъй като подобрява апетита, влияе върху производството на киселина и усвояването на храната. Но при гастрит с повишена киселинност на стомаха, такъв продукт трябва да се яде в ограничено количество. По-добре яхния.

Използвайте при пептична язва

Киселото зеле може да се консумира при заболявания на храносмилателния тракт. Особено полезен саламура, съдържа витамин U, който помага за заздравяване на рани, ерозии и язви, тъй като не е толкова дразнещ за лигавиците, колкото самия растителен продукт. Течната фракция създава благоприятна среда за полезни бактерии, инхибира вредните микроорганизми. Това е отлична превантивна мярка за появата на стомашно-чревни проблеми, включително пептична язва..

Знаете ли? Германски учени проведоха изследвания и определиха, че консумацията на кисело зеле 2-3 пъти седмично служи като превантивна мярка за онкологичните заболявания на червата.

Консумирайте ферментирал зеленчук трябва да е в ремисия, при липса на високо ниво на киселинност. Гастритът и язвите се признават от лекарите като предракови състояния и редовната консумация на ферментирал продукт ще бъде добра профилактика на заболявания на стомашно-чревния тракт.

Но ако се появят неприятни симптоми след ядене на зеленчуково ястие, трябва да изключите зелето от менюто.

Лечение на кисело зеле

Този полезен продукт използва традиционната медицина за лечение на определени заболявания. За целта се използва кисела саламурена саламура, тъй като тя няма груби фибри, но много органични киселини и млечнокисели бактерии.

Важно е! Лечението със зелев саламура се провежда само в период на упорита ремисия на стомашно-чревни заболявания и като се вземат предвид противопоказанията. Преди употреба трябва да се консултирате с вашия лекар.

За медицински цели сокът от кисело зеле се използва, както следва:

За борба с тения (паразитен червей) пийте през деня 0,5 литра (преди хранене) в продължение на 3-4 седмици.
От Джардия (протозойни паразити) трябва да се пие 0,5 чаши саламура половин час преди хранене.
По време на обикновената настинка препоръчваме да пиете сок, разреждайки с топла вода в съотношение 1: 1, 2-3 чаши на ден, до възстановяване. Саламурата възстановява водния баланс в човешкото тяло. Тази напитка е особено полезна при пневмония..
С атрофичен гастрит необходимо е да изпиете 2-3 супени лъжици сок в топла форма за половин час преди хранене - първите 14 дни. И след това постепенно увеличете дозата до 0,5 чаши. Курсът на лечение е месец.
С пептична язва на стомаха и дванадесетопръстника трябва да пиете тази течност 60–80 ml 3 пъти през деня, 60 минути преди основното хранене. Курсът на прием е 14-20 дни.
Деца, за елиминиране на глисти, трябва да давате 90-200 мл (в зависимост от възрастта на детето) на този продукт 2-3 пъти на ден, на празен стомах.
От главоболие компрес от кисело зеле, който е увит в парче марля, помага добре. Такъв компрес се поставя в зоната на храма и се фиксира с кърпа. Можете да поставите листа от кисело зеле на челото си за 25-30 минути и да пиете 125 грама саламура 3 пъти на ден.
С чернодробни заболявания препоръчайте да вземете 250-500 мл от смес от саламура и доматен сок (в равни пропорции).
При киселини „Спестява“ приема, на празен стомах, две или три супени лъжици от този продукт.
С изгаряния, рани, ухапвания от насекоми върху мястото на лезията се нанася слой от кисело зеле, а отгоре върху зеленчуковия слой - парче марля, навлажнена от неговия сок, се фиксира с превръзка. Компресът се отстранява след 40-60 минути. Превръзката се сменя 3 пъти на ден. Ако саламурата причини парене, тогава тя се разрежда с преварена вода в съотношение 1: 1.

Струва си да припомним още веднъж, че приемането на кисело зеле и саламурата му помага при ранна токсикоза при бременни жени, е показано за епилептици и е приемливо в храненето на диабетици.

Киселото зеле и саламурата му са полезни продукти, които допринасят за предотвратяване и лечение на гастрит, но тези продукти трябва да се избягват или ограничават с повишена киселинност на стомашния сок, язви и други проблеми в храносмилателния тракт. Ферментирали зеленчуци се ядат изключително по време на ремисия, като се вземе предвид реакцията на организма.

Лечение на заболяването чета: 97