Отглеждане на листна целина

Отглеждането на листна целина от семена е предизвикателство за начинаещи градинари. Тази зеленина с богат вкус е част от много пикантни смеси, сосове, добавени към месни и рибни ястия, кисели краставички, маринати. Целина съдържа много минерали и витамини, ще помогне за понижаване на кръвното налягане и нормализиране на метаболизма, а в листата има много повече етерични масла, отколкото в дръжки или корени.

Как изглежда листата от целина?

Целина ароматна или ароматна (Apium graveolens) - вид, принадлежащ към рода Целина от семейство Чадър. Културата има три разновидности - лист, дръжка и корен.

Жизненият цикъл на листната целина е 2 години. В първия той дава реколта от зеленина, а във втората пуска цветна стрела до метър височина и задава семената. В този случай листната целина, за разлика от корена и дръжката, не е необходимо да се копае за зимата - в студени райони е достатъчно коренът да мулчира, за да не замръзне. През пролетта той първо ще отглежда твърди зелени, след това ще изстреля стрела със зеленикаво-бели цветя, събрани в сложен чадър. До края на лятото малките семена ще узреят.

Коренът на целина е прът, покрит с много процеси на смучене. Листата са зелени, в зависимост от сорта, тъмен или светъл нюанс. Разрязани с кръст, с сегменти от ромбична форма, те са разположени на разклонено бръчкано стъбло.

Културата образува голям изход, състоящ се от различни сортове от 40-150 тънки дръжки, покрити с ажурни листа. Дължината им варира от 12 до 25 см и обикновено (но не винаги) колкото повече стъбла има растението, толкова по-къси са.

Включва листа от целина

Целина се счита за зеленчуково растение, въпреки че листата му биха били правилно приписани на пикантни билки. Вкусът на зелените е толкова наситен поради високото съдържание на етерични масла, че повечето хора могат да ги ядат само като част от основно ястие, сос или като подправка. Но ситно нарязаните листа могат да заменят солта. Именно зелените съдържат най-много хранителни вещества..

За разлика от сортовете от дръжки и корени, листните растения се отглеждат по-лесно, като сеят семена в земята, въпреки че никой не се притеснява да получи по-ранна култура чрез разсад. Целина, която е засадена за производство на зеленина, има най-краткия вегетационен период и дори в Северозапада ще даде две или повече култури. В южните райони листните сортове могат да се сеят в земята преди зимата.

Културата е студоустойчива, дори разсадът може лесно да издържи кратковременния спад на температурата до -5 ° C.

Популярни сортове

От най-различни сортове листа можете да изберете да дадете голяма реколта или нежни зеленина. Във всеки случай всеки има богат пикантен вкус, съдържа много хранителни вещества и малко калории..

Листа от целина Нежно

През 1999 г. Държавният регистър прие сорта Нежни, автор на селекционера Алексашова М. В. Препоръчва се за отглеждане в цяла Русия и може да се отглежда както в домакински парцели, така и в малки стопанства.

Това е среднозреещ сорт, при който преминават 100-105 дни от момента на появата им до първата колекция листа. Образува средно разпространен изход с множество издънки. Листата са тъмнозелени, със среден размер, със силен аромат. Сортът дава висок добив: от хектар на сезон се добиват от 320 до 350 цента зеленина.

Листата се използват за прясна консумация, сушене, готвене на различни ястия и домашни приготовления.

Листа от целина Жизнерадостност

Сортът на листата, приет от Държавния регистър през 2006 г. и препоръчан за отглеждане в помощни парцели във всички региони. Инициатор беше LLC Agrofirm Search.

Това е средно зреещ сорт, при който първата зелена култура се бере 100-110 дни след появата им. Различава се с големи зелени листа и дълги стъбла. Височината на изправения цокъл достига 60-70 cm.

Добивът на зелените от едно растение е 220-270 г. Сорт с 1 квадрат. м на сезон дава добив от 2,2-3,5 кг. Ароматът е добър. Използва се за прясна консумация, сушене, готвене и консервиране.

kartuli

Популярен грузински сорт листа, отглеждан в експерименталната зеленчукова станция Цхалтуба. Вирее по-добре в южните райони, но може успешно да се култивира в Мидланд и Северозапад.

От появата на разсад до първото рязане на листата минават 65-70 дни. Образува изправен изход с тъмнозелени листа и дръжки. Има силен аромат и висока устойчивост на студ и суша. Универсални зелени.

Захар

Сортът, въведен в Държавния регистър през 2000 г., се препоръчва за отглеждане в цялата Руска федерация. Основател на Федералната държавна бюджетна научна институция "Федерален научен център за зеленчукопроизводство", автор - Хомякова Е. М.

Зелените листа се събират в полудигнал изход от 80-150 броя, дръжките са с дължина 10-12 см. От момента на поникването до първата реколта минават 150-160 дни.

Захар е многофункционален листен сорт със силен аромат, добър вкус и висок добив. Средният добив на зелените с 1 квадрат. м - 2,4 кг на сезон.

Засаждане на листа от целина

Листата от целина могат да бъдат засети директно в земята. Но за ранна зеленина, особено в студени райони, тя се отглежда чрез разсад..

Засаждане на разсад

Разсадът се засява в края на март. Малките семена не покълват добре, тъй като съдържат етерични масла. Без предварителна подготовка те ще се изкачат не по-рано от 20 дни, освен това неравномерно и не едновременно. За ускоряване на покълването на семената се използват различни методи:

1. Накисване за 30 минути във вода с температура 60 ° C.
2. Използването на специални препарати за покълване на семена.
3. Продължително (за няколко дни) накисване в топла вода. Сменяйте го на всеки няколко часа.

След това семената на листната целина се засяват в кутии в редове, разположени на разстояние 5-8 см един от друг. Като субстрат вземете обичайната закупена почва за разсад. Можете да използвате специални касети или отделни пластмасови чаши с дренажен отвор. Те сеят 2-3 семена в тях, а след това оставят най-силното кълнове - останалите се нарязват под корена с ножица за нокти..

Контейнерите се поливат внимателно с помощта на бутилка за домакински спрей, покриват се със стъкло и се поставят на топло и светло място. Веднага щом разсадът се излюпи, целината се изнася в хладно помещение с добро осветление и температура 10-12 ° С. Това ще предпази разсада от разтягане.

След това листата от целина се връщат на топлина. Идеалната температура за разсад от тази култура е от 16 до 20 ° С. Ако термометърът падне до 5 ° С, развитието ще спре и кълновете могат да умрат или да се разболеят с черен крак.

Когато разсадът започне 2-3 истински листа, те ще го гмуркат. За целта използвайте отделни чаши и касети или едни и същи кутии, само всяко растение се поставя на разстояние 5 см от съседната. Корени, по-дълги от 6 см щипка 1/3.

За разсад от листа от целина, спазването на температурния режим, поддържането на добре осветено място, вентилацията на въздуха и редовното поливане са от голямо значение. Почвата трябва да е влажна, но не и влажна, а застоят на водата изобщо не е допустим.

По време на отглеждането на разсад листната целина се подхранва два пъти със слаб разтвор на сложни торове. Първият път е след бране, когато кълновете вкоренят и възобновят растежа си. Втората - 2 седмици преди кацане в открита земя.

Около 7 дни след второто хранене разсадът започва да се втвърдява. Първо се извежда на чист въздух за няколко часа, след което се оставя на улицата през цялото денонощие. Два дни преди трансплантацията в земята разсадът не се внася в стаята през нощта.

До този момент зелето вече трябва да бъде засадено в градината, а целината трябва да има 4-5 истински листа.

Леглото трябва да се изкопае предварително и да се постави на добре осветено място. Почвата за засаждане на целина трябва да е рохкава, добре пропусклива за вода и въздух, подправена с голямо количество органична материя - компост или хумус.

Листовите сортове се засаждат в редове на разстояние 25 см. Между храстите са останали около 20 см. Дори ако листната целина образува голяма розетка, тя не страда особено от сгъстяване. В допълнение, смущаващите храсти могат да бъдат разредени, като се хранят „допълнителни“ растения за храна..

Разсадът се засажда в почвата, така че да остави точка на растеж на повърхността и да не се поръсва с пръст, и поливайте обилно.

Засаждане на листа от целина в открита земя

На юг листната целина може да бъде засета в края на есента. Покълва дълго време, няма опасност семената да се излюпят по време на размразяването. През зимата те ще претърпят естествено разслояване, така че през пролетта ще дадат приятелски издънки.

Можете да сеете култура в началото на пролетта, ако подготвите градина през есента. По-добре е семената да не се накисват преди засаждането директно в почвата - те самите ще се излюпят навреме.

В зоната, изкопана и подправена с органичен материал (кофа с хумус на 1 кв.м), парцелът е плитко разхлабен, браздите се изтеглят на разстояние 25 см една от друга и се проливат с вода. Семената от листа от целина, смесени с пясък, се засяват отгоре и се поръсват със суха почва. Така че няма опасност малките зърна, от които около 800 парчета се съдържат в 1 g, да попаднат в почвата или да бъдат измити с поток от вода.

Когато листната целина се излюпи и даде 2-3 истински листа, тя започва да изтънява. Постепенно премахвайки разсада, засаждането се прави достатъчно безплатно, така че съседните растения да могат да се развиват нормално. Скъсаната целина се яде или засажда на ново легло.

Грижа за целина

Спадът на температурата не е вреден за листната целина - ако спадне до 5 ° C, културата просто спира да се развива и чака затопляне.

Поливане и подхранване

Листата целина е хигрофилна култура. Необходимо е да го поливате редовно, много, но за да няма застой на водата в кореновата област.

Не можете да направите без подхранване - листата от целина ще бъдат малки, ще растат слабо. Най-вече културата се нуждае от азот. Първият път, във фазата на 2-3 истински листа при засяване в почва или седмица след пресаждането на разсад, на растението се дава пълен минерален комплекс. В бъдеще всяка седмица целината се опложда с вливане на плевели.

Плевене и мулчиране

Мулчирането на засаждането на листна целина няма смисъл - почвата често трябва да се разхлабва. Тази процедура е от огромно значение. Едновременно с разхлабването разсадът на плевелите и вредителите, скрили се в почвата или на повърхността й, се унищожава, аерацията се подобрява. Целина не само расте добре, но и усвоява хранителни вещества и вода.

Болести и вредители

Листата от целина съдържат много горчивина и етерични масла, поради което културата рядко е болна и малко е повредена от вредители. Повечето проблеми с растенията се дължат на неправилна поддръжка, особено на прекомерно поливане без разхлабване на почвата или на гъсти почви. Точката на растеж е особено чувствителна към гниене на целина..

Сред болестите на разсад трябва да се разграничи черен крак. Възрастното растение страда:

• от бактериално петно ​​на листата;
• вирусна мозайка.

Вредители на листа от целина:

• моркови мухи;
• лопати;
• охлюви;
• охлюви.

Защо листата на целина пожълтяват

Листата от целина могат да пожълтяват поради преовлажняване, особено често на гъсти почви, които рядко се разхлабват. Цветът на зелените ще се промени с липса на азот.

Отделно трябва да се отбележи и друга причина за пожълтяването на листата от целина - повреда от паяк акара. Появява се на реколтата при горещо време с прекомерна сухота на въздуха. Ако поливате целина, както се изисква от правилата на селскостопанската технология, вредителят ще я заобиколи.

Кога да почиствате и как да съхранявате листа от целина

За ежедневна консумация можете да отскубнете листата от целина веднага щом пораснат малко. Беритбата се извършва, когато културата достигне техническа зрялост. Зарасналите зелени стават твърде сурови. Датите на зреене и прибиране на листната целина можете да намерите в описанието на сорта, те също са посочени на опаковки със семена.

Невъзможно е зелените да се запазят свежи за дълго време. Суши се, салатите се приготвят с листна целина и се добавят към туршии по време на консервиране. Ако зелените са измити, изсушени, сложени в найлонови торбички или тигани и замразени, след размразяване ще бъдат подходящи само за приготвяне на горещи ястия и имат неестетичен вид.

Много по-добре е да смилате листата от целина със смесител, да добавите малко вода и да замразите в контейнери за лед. Тогава можете веднага да вземете необходимата порция зеленина.

заключение

Отглеждането на листен целина от семена чрез сеитба директно в земята е предизвикателство за начинаещите. Отглеждането на култури чрез разсад е малко по-трудно, но свежите зеленини могат да се получат много по-рано. Във всеки случай си струва да засадите целина на всеки парцел - лесно е да се грижите за него и дава повече витамини от другите пикантни култури.