Ползите и вредите от целина за човешкото тяло

Ползите от целина са известни още от древността. Той бил кредитиран не само с лечебни, но и с магически свойства. Имаше знак, че ако окачите корени на входа на къщата, тогава в къщата винаги ще има щастие и просперитет. Целината е внесена в Русия по време на управлението на Екатерина II. Оттогава този здравословен зеленчук придоби заслужена популярност..

1. Аскорбинова киселина (витамин С). Насърчава регенерацията на тъканите, подобрява коагулацията на кръвта, повишава имунитета срещу инфекциозни заболявания, укрепва кръвоносните съдове, помага в процеса на възстановяване на кожата и укрепване на зъбите и костите.
2. Ретинол (витамин А). Участва в образуването на нови клетки, забавя стареенето на организма, ускорява възстановяването от инфекции на дихателните органи, морбили, херпес, инфекции на храносмилателната система и пикочо-половите пътища.
3. Тиамин (Витамин В1). Нормализира работата на мозъка, подобрява паметта, стимулира работата на сърдечния мускул, подобрява апетита, забавя стареенето на тялото и успокоява зъбобола. Той е стимулатор на растежа на мускулите и костите, премахва болестта при движение. Намалява въздействието на тютюна и алкохола върху организма.
4. Рибофлавин (Витамин В2). Необходимо е да се подобри функционирането на щитовидната жлеза, растежа на ноктите и косата и поддържането на здрава кожа. Намалява въздействието на токсичните вещества върху белите дробове и дихателните пътища. Намалява умората на очите и увеличава зрителната острота. Ускорява заздравяването с увреждане на тъканите. Подобрява функционирането на нервната система. Укрепва имунната система, участва в метаболизма.
5. Ниацин (витамин PP). Помага за предотвратяване на инфаркт, инсулт, мигрена. Предпазва от кръвни съсиреци, диабет. Нормализира черния дроб и стомаха. Подобрява растежа на тъканите, участва в създаването на хормонални нива. Той премахва холестерола, насърчава метаболизма на мазнините.

Коренът от целина съдържа:

• въглехидрати. Източник на енергия са.
• протеини. Служат като строителен материал за изграждането на тъкани и клетки.
• мазнини. Образувайте защитни мембрани на органите.
• калий. Поддържане на кръвното налягане, регулира сърдечната дейност, подобрява работата на бъбреците, нормализира работата на червата.
• магнезий. Той премахва токсините, подобрява притока на кръв към сърцето и отпуска мускулите. Недостигът на магнезий води до прекомерна умора, забавяне на растежа, тахикардия, безсъние.
• фосфор. Висока концентрация в костите. Недостигът в организма води до хормонални нарушения.

Съдържанието на калории в кореновата култура е 34 kcal на 100 g:

• протеин - 1,3 грама;
• мазнини - 0,3 грама;
• въглехидрати - 6,5 грама.

Витамините и калорийните стъбла

Стеблата на целина съдържат витамини, макро и микроелементи:

• аскорбинова киселина (витамин С);
• никотинова киселина (витамин РР);
• алфа токоферол (витамин Е);
• фолиева киселина (витамин В9);
• рибофлавин (витамин В2);
• пиридоксин (витамин В6);
• тиамин (витамин В1);
• ретинолов еквивалент (витамин А);
• бета каротин;
• фосфор (P);
• калий (К);
• магнезий (Mg);
• натрий (Na);
• калций (Са)
• желязо (Fe).

Калорийни стъбла на 100 грама е както следва:

• протеин - 0,9 грама;
• въглехидрати - 2,1 грама;
• мазнини - 0,1 грама;
• диетични фибри - 1,8 грама;
• вода - 94,1 грама;
• пепел - 1 грам.

Можете да го ядете сурови, варени или печени (коренова култура). Стъблата могат да бъдат пържени или задушени, а листата могат да се добавят към салатата. Семената от целина могат да се използват като подправка.

Предимства на корена на целина

Този зеленчук е не само полезен продукт, но има и лечебни свойства. Коренът от целина има следните полезни свойства:

1. Благодарение на високото съдържание на биологично активни вещества и етерични масла, той има добър ефект върху тялото при преумора, подобрява производителността. Облекчава нервното напрежение, повишава устойчивостта при стресови ситуации, подобрява съня.
2. При ревматизъм, язви, респираторни заболявания, невралгични заболявания помага тинктурата на корена.
3. Поради високата концентрация на витамини и минерали, при редовна употреба в храната, състоянието на устните, кожата, косата, очите се подобрява.
4. Когато се добави към храната, солта може да бъде изхвърлена. Целина значително подобрява вкуса на ястията и е подходящ за хора на диета без сол..
5. Кореновата култура има диуретични свойства. Използва се за предотвратяване на възпаление на пикочния мехур и за лечение на бъбречни заболявания.
6. Увеличава мъжката потентност, предотвратяват възпалението на простатната жлеза и заболявания на пикочно-половата система.
7. Препоръчва се добавянето към храна за деца над 1 година, за да се предотврати недостигът на витамини.
8. Когато консумирате 100 грама в ежедневната диета на пресен корен, налягането намалява с хипертония.
9. Поради високото съдържание на желязо състоянието се подобрява при анемия, анемия, изтощение.
10. Поради наличието на фибри, той допринася за загуба на тегло..
11. Укрепва нервната система.
12. Той премахва солите от тялото, осигурявайки подвижност на ставите.
13. Стимулира паметта, фокусира вниманието.
14. Укрепва имунната система за заболявания.

Полезни свойства на стъбла и листа

1. Почиства организма от токсини;
2. Предотвратява прогресията на рака;
3. Укрепване на имунната система;
4. Намалява възпалителните процеси при ревматизъм и артрит, намалява подуването и болката в ставите;
5. Укрепва нервната система;
6. При лечението на пикочно-половите заболявания се използва като диуретик;
7. Регулира кръвното налягане;
8. Подобрява функцията на черния дроб;
9. Понижава холестерола в кръвта;
10. Стимулиране на храносмилането по време на отслабване;
11. Увеличава енергията на сексуалното желание при жените;
12. Предотвратява изпъкването на кръвоносни съдове след продължителна разходка в петите;
13. Високото съдържание на фибри облекчава запека, нормализира работата на червата.

Ползите от сока

1. Подобрява тонуса организъм;
2. Нормализира регенерацията на киселина;
3. Намалява желанието да ядете мазни храни и сладкиши;
4. Помага за премахване на целулита, подуване, наднормено тегло;
5. Успокоява нервната система;
6. Премахва пясък от бъбреците;
7. Премахва зачервяването на очите;
8. Използвайте като анестетик и антисептик с наранявания и порязвания;
9. В козметологията добавете към маски за лице. Благоприятен ефект върху състоянието на кожата.

Ползи за семената

1. Инфузия на семена намалява болката по време на менструалния цикъл;
2. Те помагат за нормализиране на хормоналния фон при жени с менопауза, подобряват настроението и повишават тонуса.

нараняване

Въпреки всички полезни свойства, целината има противопоказания. Категорично е забранено да го ядете:

1. Болни страдащи епилепсия. Провокира обостряне на заболяването;
2. Може да е вредно с повишена киселинност, язва, гастрит;
3. При наличие на разширени вени;
4. Бъбречни камъни, Движението на камъните се активира;
5. По време на бременност. Може да причини спонтанен аборт в ранните етапи и преждевременно раждане в късния;
6. При кърмене. Целина затруднява производството на мляко, повече етерични масла могат да причинят чревни колики при дете. Наличието на специфичен вкус може да накара бебето да се откаже от гърдата.

Приложение за готвене

Използването на този зеленчук в готвенето е многообразно:

• зелените се добавят към салати, украсяват ястия;
• използва се като гарнитура;
• супа от целина се използва за диета;
• подправка за месни и зеленчукови ястия се прави от сушени кореноплодни зеленчуци;
• Витаминните коктейли се приготвят от сок, използван при приготвянето на сосове;
• добавя се по време на консервирането.

В козметологията

Използва се етерично масло от семена на целина:

• в ароматерапията;
• при извършване на масаж;
• за вземане на вани (има релаксиращ и успокояващ ефект);
• добавя се към крема (избелващ ефект);
• използва се замразен сок от целина да избършете лицето. Има противовъзпалителен ефект, тонизира кожата, намалява появата на акне.
• за мазна кожа, настоявайте целина, сварена във вряща вода в продължение на 4 часа, филтрирайте и използвайте като тоник, за да избършете лицето.
• маска от зелен целина и яйчен белтък, нанесена върху лицето за 5-10 минути, значително стеснява порите;
• маска против стареене за старееща кожа приготвена от 50 милилитра мляко и 1 супена лъжица нарязан зелен целина. Доведете до кипене, накисвайки марля в този разтвор, след което се нанася върху кожата в продължение на 15 минути. Останалата маска се отстранява с памучен тампон..

В медицината

Той се използва широко в медицината:

• намалява болката и възпалението при стомашни язви;
• прилага с малария;
• за лечение на уртикария, лишаваща;
• с възпаление на черния дроб, бъбреците, пикочния мехур;
• деца за подобряване на апетита;
• предотвратяване на атеросклероза;
• като слабително;
• за нормализиране на водно-солевия метаболизъм при възрастни хора;
• като холеретично средство;
• за повишаване на производителността;
• за подобряване на мозъчната функция.

Нищо чудно, че целината се нарича склад на хранителни вещества. Не забравяйте обаче, че е необходима мярка във всичко. Дневната доза не трябва да надвишава 150 грама. Разумната употреба на този зеленчук ще донесе големи ползи за организма..