Мога ли да ям целина с панкреатит

Благоприятният ефект на целината върху тялото е:

• при лечение на хронични заболявания, включително сърдечни заболявания, рак или артрит, както и тези, възникващи в резултат на възпалителни процеси;
• при оперативно понижаване на холестерола;
• при намаляване на високото кръвно налягане поради антихипертензивните свойства;
• при прочистване на черния дроб и предотвратяване на неговите заболявания;
• при ускоряване на липидния метаболизъм;
• при лечение на бактериални инфекции, повишаване на имунитета и инхибиране на растежа на бактериите;
• при подобряване на храносмилателната система;
• при предотвратяване на образуването на язви в лигавицата на храносмилателния тракт.

Възможно ли е да се яде целина с панкреатит и холецистит

Панкреатитът е доста изтощително заболяване, което може да доведе до силна болка и хронично недохранване. Сред причините за панкреатит са камъни в черния дроб, алкохолизъм и други. Лечението на болката и диетата с ниско съдържание на мазнини и ниско съдържание на сол са необходими за справяне с болката и облекчаване на възпалението на панкреаса..

Консумацията на богати на антиоксиданти зеленчуци е много полезна за възстановяване на функцията на панкреаса. В стандартния списък обикновено се отбелязват всички кръстоцветни растения: бяло зеле, броколи, карфиол, пекинско зеле, водна креса. Също така билките, които могат да облекчат възпалението, не са излишни, сред тях - джинджифил, целина, киранто, магданоз, млечен трън, канела, кардамон, глухарче. Нормата на консумация на такива зеленчуци или билки е около 100 г на ден..

В острия стадий на панкреатит

При остър панкреатит трябва да се спазват следните препоръки:

1. Консумирайте течност: разреден костен бульон, билков чай, антиоксидантен екстракт.
2. Не забравяйте да изключите твърди храни, захар, протеини, мазни храни за 3 дни. Такива продукти увеличават натоварването на панкреаса и влошават състоянието..
3. Билки, консумирани под формата на чай или разреждат сока им с вода. Това намалява възпалението. За получаване на сокове използвайте джинджифил, глухарче, краставица, целина и зеле.

Хроничен панкреатит и ремисия

Храната оказва значително влияние върху състоянието на организма. Това е особено важно, когато органът, който произвежда храносмилателните ензими, се възпали. За да му помогнат да се възстанови, те внимателно подбират диета. За пациенти, които имат леко или хронично заболяване, е достатъчно да спазват правилата на диетата и режима, предписан от лекаря.

В хроничен стадий на заболяването е позволено да се консумират:

• зеленчуци;
• плодове;
• пълнозърнести храни;
• боб, леща;
• нискомаслени млечни продукти.

Можете да ядете храни, богати на антиоксиданти, като тъмни листни зеленчуци, червени плодове, боровинки, сладък картоф, грозде, моркови, орехи и нар. Билковите чайове и сок продължават да се консумират в същия режим..

С холецистит

Холециститът е възпаление на жлъчния мехур. Заболяването може да се влоши от определени храни: мазни млечни продукти, тлъсти меса и пържени храни. Придружени от болка и дискомфорт след хранене. Определете полезността на продукта в диетата на пациент с холецистит се основава на количеството фибри, което съдържа.

Тя трябва да бъде много малко в менюто, така че диетолозите съветват да консумирате боб, зеле, карфиол, броколи и пълнозърнести продукти, които съдържат фибри в малки количества. Целината не е посочена в списъка на тези продукти, но не е забранена. Съответно, той може да се консумира, без да надвишава нормата от 100 g за зеленчуци против възпаление.

Как да изберем целина

За да си купите пресен зеленчук, изберете твърди, плътни стъбла. Листата не трябва да се увяхват. Цветът им е ярък, зелен, а не блед. Семената обикновено се купуват най-добре цели. Те са доста малки и се използват в готвенето без смилане..За да купите корен, изберете най-гладкото с най-малък брой изпъкнали первази. Това ще намали количеството отпадъци при почистване. Коренът трябва да е тежък, твърд, да не е гъбен.

Когато целината е противопоказана

Маслото и семената от целина обикновено са безопасни, когато се приемат през устата. Също така е безопасно да се прилага масло върху кожата..

• Въпреки това, не си струва да ги използвате в следните случаи:
• алергична реакция към целина;
• свръхчувствителност към слънчева светлина;
• по време на бременност, за да не провокирате алергия, дори и никога да не сте я имали. Този зеленчук също може да причини маточни контракции и спонтанен аборт.;
• с нарушения в кървенето, за да не се увеличи риска от кървене;
• бъбречно заболяване - активира възпалението;
• ниско кръвно налягане - целината ще го понижи допълнително;
• с предстоящата операция - целината може да реагира с лекарства за анестезия и да забави нервната система.

Потвърдена информация за това дали е позволено да се яде зеленчук по време на кърмене не е достатъчно. В тази връзка ограничете употребата му до не повече от 100 g на ден.

Полезни препоръки за употреба

За да запазите целина за няколко дни за ядене, помислете за следните препоръки:

1. Отстранете всички обезцветени листа.
2. Оставете стъблата, прикрепени към корена, докато не са готови за употреба..
3. Някои препоръчват да опаковате неизмита целина в полиетилен и да я измиете преди употреба. Други настояват за необходимостта от измиване. Това предполага, че можете безопасно да използвате и двата метода..
4. Целина може да се съхранява в зеленчуков съд в хладилник в продължение на 7-14 дни, в зависимост от използвания метод..
5. Не забравяйте да го съхранявате на дъното на хладилника, далеч от прекомерно студ. В противен случай ще замръзне и ще накуцва.
6. Преди употреба отрежете върха, изплакнете и нарежете на няколко парчета. Корените могат да се съхраняват в полиетилен до 10 дни.
7. Съхранявайте семената в затворен стъклен буркан. Уверете се, че капакът приляга плътно. Не забравяйте да вземете предвид срока на годност на подправките.

Целина има мек, воднист вкус, който върви добре с повечето зеленчуци и ястия. Тя може да бъде допълнение към супа, сос или салати. Най-добър зеленчук в хармония с ориенталски сосове, тъй като идва от ориенталската кухня.

В крайна сметка контролирането на вашата диета е най-добрият начин за лечение на панкреаса и жлъчния мехур. Следователно, без значение в какъв стадий е заболяването, не забравяйте да сведете до минимум тежестта върху тези органи.