Крава simmental: плюсовете и минусите на породата

Една от древните породи с универсална посока, така да се каже за кравите. Произходът на породата все още е спорен. Ясно е само, че тя не е абориген на швейцарските Алпи. Кравите от симентал, донесени в Швейцария през V в. Сл. Хр., Са били използвани там като животни, както и за мляко и месо. Работата с породата Симентал се е провеждала до 20-ти век..

Като се има предвид, че един от основните източници на доходи за Швейцария е производството и продажбата на сирене, крава от Симентал трябваше да произведе прилично количество мляко. В същото време тя трябваше да има голяма издръжливост, за да направи преходи към планински пасища. А за дългите преходи се нуждаете от силни мускули. Следователно развитието на породата по комбинираната посока беше спонтанно. Нямаше конкретна цел да се получи месо от симентал. Симменталската порода е получена по метода на народната селекция, когато кравите са изгонени в планината на пасища, а бикове са впрегнати в каруци като чернова сила.

Продуктивните качества на породата привлякоха вниманието и в други страни. След износа на порода Simmental извън Швейцария, по целия свят възникват многобройни видове порода Simmental. Кръстосването със сименталски бикове само в СССР даде 6 вида месо и мляко говеда:

• Степ Симентал: руско говедо + сименталски бикове;
• Украински симентал: сиво степно говедо + сименталски бикове;
• Волга Симентал: Калмик и Казахстанско говедо + Симентални бикове;
• Уралски симентал: сибирски и казахски говеда + сименталски бикове;
• Сибирски симентал: сибирски и бурятски говеда + сименталски бикове;
• Далекоизточен симентал: трансбайкалско и якутско говедо + сименталски бикове.

В СССР Симентал играе значителна роля в скотовъдството. Една четвърт от общия брой говеда е т. Нар. Руски симентал или „сименталска крава”.

В други страни породата симентал се развива в собствените си райони. А в Съединените щати имаше дори черно разнообразие от симентали.

Описание на симентални крави

Основната област на породата Симентал днес е производството на мляко и месо. Типът симентал е повече месо, отколкото мляко. Говедата от породата Симентал не са високи, но поради масивното тяло изглежда много голямо. Височината в холката на Симентал е 136 - 148 см с косо дължина на тялото 160 - 165 см. Гръдният кош е широк, дълбок, с добре развит гръден кош. Гърбът е прав широк. Холката е слабо изразена, плавно се превръща в мощен скрут. Шията е къса, с добре развити мускули, които при бикове създават впечатление за гърбица. Главата е малка. Дължината на главата е равна на дебелината на шията от горния гребен до ларинкса. Поясницата и крижът са прави, широки. Опашката е мощна. Краката са къси, мощни, с правилния комплект. Вимето на кравите е малко, заоблено.

Класическите цветове на симентала са червено и пай-червено. Опциите за червен цвят могат да бъдат от светлочервен до кафяв. Петната от пинто също могат да бъдат в много малки количества или да покриват почти цялото тяло, оставяйки само незначителни области от основния цвят.

На снимката английският тип симентален бик.

Биковете израстват след 5 години. До този момент те могат да бъдат "нежни телета", а след това да се превърнат в истински убийци. Ако бикът е оставен на племето, пръстенът в носната преграда се превръща в задължителен атрибут за него. Това е единственият начин да спре бика, който реши да разбере кой е главата на стадото..

Дефекти на екстериора

Провиснал гръб, тесни гърди. Неправилно поставени задни крака. По-лошо развитие на предното виме в сравнение с задното. Дебело виме.

Производителни характеристики

Разпространението на теглото на тази порода е доста голямо. Един възрастен симентал може да тежи от 550 до 900 кг, бик от 850 до 1300. Зависи от посоката, в която е избрана определена популация от симентал. Новородените телета тежат между 35 и 45 кг. Те реагират добре на угояване и до 6 месеца живото тегло на телето вече е 180 - 230 кг. За една година разликата между юница и бик е повече от 100 кг. Едногодишните телета тежат между 230 и 350 кг. При компетентно угояване средният дневен прираст е 0,85 - 1,1 кг на ден. В годината на бикове и отхвърлени юници, изпратени за клане.

Поредица от видеоклипове на угояващи гобита от 21 дни до 2 месеца

21 - 26 дни

26 - 41 дни

41 дни - 2 месеца

Моменталните момичета не могат да се похвалят с големи доене. Средно една крава произвежда между 3,5 и 5 тона мляко годишно. При добро развъждане може да даде до 6 т. Колко мляко може да се получи от животно зависи от млечния добив на родителите, качеството на фуража и старанието на собствениците по време на развъждането.

Съдържанието на мазнини в сименталното мляко може да достигне до 6%. Но обикновено тя е в рамките на 4%.

Но изглежда, че днес, в присъствието на други млечни породи симентал, те започнаха да се преориентират изключително към типа месо и въпросът "колко мляко може да се получи от Симентал" вече не е важен.

Сименталска порода говеда (нов тип)

Плюсове и минуси на породата

Плюсовете включват висока производителност в посока на месото и млечните продукти. Освен това продуктивността на млякото директно зависи от мускулната маса на кравата. Съответно, колкото по-голяма е мускулната маса на кравата, толкова по-голям е добивът на мляко. Добър отговор за хранене с бързо хранене на живо тегло. Отлично качество на месото, с ниско съдържание на мазнини. Възможността да се използва симменталският бик като теглова сила също може да се счита за плюс, ако някой днес има нужда от него..

Производителността на млякото, която зависи пряко от качеството на фуража, вече е недостатък на породата. Както и чести проблеми по време на първото отелване, тъй като телето се ражда едро и може да тежи 50 кг.

Отзиви на фермери за породата

заключение

Сименталската крава порода е идеална за частни търговци, които искат да си набавят месото и млякото. Въпреки че количеството мляко, което кравата осигурява на ден, не е много голямо, дори някои пилета и прасета скоро ще получат част от млякото. В същото време в къщата винаги ще има млечни продукти..