Как да готвите задушени гъби със зеленчуци: проста стъпка по стъпка рецепта със снимки, калории на 100 грама

съдържание

Подбор и подготовка на съставките
Задушени гъби с рецепта за зеленчуци

В топлия сезон, когато магазините и пазарите са наситени с разнообразни сезони зеленчуци, време е да приготвите нещо лесно, вкусно и здравословно. Това ястие може да бъде задушени гъби със зеленчуци. Освен това те се приготвят много просто и достатъчно бързо.

Подбор и подготовка на съставките

За това ястие трябва да изберете прясно печурки няма повреди или тъмни петна по повърхността. Всички зеленчуци също трябва да са толкова пресни и не прекалено презрели. Те трябва да бъдат добре измити, обелените картофи и моркови, извадени от сърцевината на чушката.

Ако патладжанът вече е горчив (с тъмни семена), те трябва да бъдат покрити със сол за 20 минути, след това изплакнете със студена вода и отцедете върху сито или гевгир.

Важно е! Това ястие е идеално за вегетарианци и добри диетолози. И също така успешно допълва диетата на гладно или диети.

Задушени гъби с рецепта за зеленчуци

1400-1500 g50 мин.

10 съставки

Видео рецепта

печурки

300 g

скуош

1 бр.

моркови

1-2 бр.

патладжан

1 бр.

картофи

2 бр.

чери домати

150 g

червен пипер

1/2 бр.

жълт пипер

1/2 бр.

зехтин

50 мл

сол, черен пипер, подправки

на вкус

Хранителна стойност на 100 g:

калории:

61.27

протеини:

1,75 g

мазнини:

3,69 g

въглехидрати:

5.28 g

Нарежете гъбите и зеленчуците по всякакъв начин, като се стараете парчетата да не са твърде малки. Гъбите могат да бъдат нарязани на филийки с ширина 4-5 мм, моркови - малко по-тънки филийки.
Тиквички, патладжан, картофи и чушки, в зависимост от размера, нарязани на половин пръстени или дори по-малки. По желание добавете лук към ястието.
Поставете всички съставки в дълбока купа или друга подходяща обемна посуда.
Зеленчуците и гъбите трябва да са добре осолени и пипер. Ако патладжанът е бил предварително напълнен със сол, тогава количеството му в чинията трябва да бъде намалено.
Добавете зехтин и всякакви подправки, например провансалски билки. Разбъркайте добре.
Изсипете всичко в лист за печене и разпределете равномерно по повърхността. Ако листът няма незалепващо покритие, първо го намажете с растително масло..
Нарежете доматите на половинки и равномерно ги нарежете, за да се разпределят отгоре върху останалите продукти.
Изпратете тигана в предварително загрятата фурна (+ 190 ° C) и оставете да къкри за 30 минути. Готови зеленчуци, приготвени с диета, готови.

Видео рецепта

Печените зеленчуци с гъби могат да се използват както като отделно ястие, така и като гарнитура към месо или домашни птици. Изглежда много апетитно и въпреки ниското съдържание на калории, перфектно насища. Опитайте и тази рецепта със сигурност ще се превърне в една от любимите ви.

Гъби чета: 80