Как да готвя гъби в соев сос във фурната като цяло, проста и вкусна рецепта, със снимка

съдържание

Подбор и подготовка на съставките
Рецепта за гъби в соев сос

печурки присъства в повечето кухни на света, където се използва като самостоятелно ястие, както и като съставки в супи и салати или като гарнитура. Господарките често предпочитат гъби, печени на фурна или на скара, превръщайки ги в истинска украса за маса с помощта на различни подправки и маринати.

Подбор и подготовка на съставките

За печене трябва да изберете само пресни гъби. Шапките и краката им трябва да са еластични, без повреди и тъмни петна. Внимателно наблюдавайте, че кожата има бял или леко бежов, равномерен нюанс. При младите пресни гъби книжката се отличава с мек розов цвят, ако са нарязани отдавна или вече са "остарели", плочите ще бъдат кафяви.

Важно е! Има отделен изглед - кралски шампиньон. Корите на шапката му са тъмнокафяви, като кичур.

За печене изберете цели гъби със същия размер с капачки с диаметър около 3 см. В този случай те се готвят равномерно през същото време. Преди готвене гъбите трябва да бъдат добре измити, почистени крака, премахване на поли. По желание можете да отлепите кожата от капачките, но това не е необходимо.

Рецепта за гъби в соев сос

290–120 минути

6 съставки

Видео рецепта

печурки

500 g

чесън

15–20 g

прованс билки

1 супена лъжица. л.

соев сос

2 с.л. л.

слънчогледово олио

1 супена лъжица. л.

майонеза

100-150 g

Хранителна стойност на 100 g:

калории

106 ккал

протеини

10,7 g

мазнини

6.1 g

въглехидрати

3,7 g

Измийте, обелете и подсушете шампиньоните с хартиени кърпи. Обелете чесъна, преминете през преса или настържете.
За да обелите гъбите, сложете ги в дълбока купа, поръсете с провансалски билки, добавете чесън, соев сос и слънчогледово масло.
Залейте с майонезата (на вкус). Разбъркайте добре, така че маринатата да се разпредели равномерно. Туршия 30 минути.
Вземете лист за печене, покрийте с фолио, разпределете равномерно гъбите и поставете във фурната, загрята до температура 180 ° C за половин час.

Видео рецепта

Знаете ли? Да консумирам печурки в суров вид е не само възможно, но и много полезно. Без термична обработка те запазват много повече витамини и минерали. Те са много полезни при хроничен бронхит, диабет, хепатит, туберкулоза, главоболие. Екстракт от масло от тази гъбичка помага в борбата с кожните проблеми (язви, екземи).

Подобна рецепта включва ядене на храна гореща или след пълно охлаждане. И в двата случая - това ще бъде кулинарен шедьовър, който ще „отлети“ първо от работния ден и от празничната трапеза. В допълнение, гъбите не са необходими да се запържи в тиган, което прави продукта по-полезен.

Гъби чета: 82