Масло от гъби от стриди: снимки, рецепти

Рецептата за паста от гъби от стриди е вкусна алтернатива на месото предястие. Ястието ще се хареса не само на любителите на гъбите, но и на вегетарианците, както и на хората, които спазват пост или диета. Всеки, който не е направил пастет преди, ще може да приготви вкусно ястие благодарение на разнообразни рецепти.

Как да си направите вкусна паста от гъби от стриди

Всякакви плодови тела са подходящи за деликатес: пресни, сушени, замразени, осолени или мариновани. Преди готвене сухите гъби от стриди трябва да се накисват за една нощ или да се варят в подсолена вода с добавена лимонена киселина, докато омекнат. Замразените гъби трябва да се прехвърлят от фризера в хладилника. Пресните, осолени и мариновани гъби от стриди се обработват според рецептата.

За да запазите изтънчеността на гъбния вкус, не ревнувайте с подправките, особено остри. Необходимо е също така да се готвят гъби от стриди на среден огън, в противен случай те могат да променят своята структура и вкус.

Чесънът се препоръчва да се нарязва на ситно или нарязан, да не се прекарва през преса, за да се запазят вкуса и хранителните вещества на този зеленчук.

Ако предястието ви се струва прекалено гъсто, то може да се разрежда с растително или разтопено масло, гъбен бульон или майонеза.

За да може ястието да запази необичайния си вкус за дълго време, трябва да се съхранява в хладилника в буркан с пластмасов или гумен капак. Освен това можете да направите заготовка за зимата, ако стерилизирате контейнерите, затегнете с метални капачки и добавете оцетна киселина като консервант към деликатеса.

Рецепти за пастет с гъби от стриди

Ястията с гъби могат да се използват в различни вариации: за готвене на сандвичи, кошници, палачинки, понички и други ястия. Рецептите със снимки ще помогнат на готвачите, които преди това не са правили предястие от гъби от стриди.

Масло от гъби от стриди с майонеза

Една от най-популярните вариации на ястието е паста с майонеза. За да го приготвите, трябва:

• гъби - 700 г;
• ряпа лук - 3 бр .;
• майонеза - 140 мл;
• растително масло - 70 г;
• чесън - 3 скилидки;
• черен пипер, сол, подправка за гъби, копър - според предпочитанията на готвача.

Метод на готвене:

1. Гъбите се почистват, измиват и варят в солена вода за 15-20 минути. Тогава те трябва да бъдат нарязани.
   
2. Нарежете лука и запържете до омекване. След това към него се добавят натрошени гъби..
   
3. Правят огън по-малко, наливат ситно нарязан, обелен чесън, подправка от копър и гъби, много сол и черен пипер по вкус на готвача. Задушете съдържанието на яхнията за 5 минути и след това пюре.
   
4. Пастата се смесва с майонезата и се настоява в хладилника за около 2 часа.
   

Пастет с гъби от стриди със зеленчуци

За да направите ястие с гъби със зеленчуци, трябва да подготвите:

• стриди гъби - 0,7 кг;
• картоф - 2 бр .;
• моркови - 1,5 бр .;
• карфиол - 210 г;
• магданоз - 35 г;
• ряпа лук - 2 бр .;
• масло - 140 г;
• чесън - 3 скилидки;
• подправка от черен пипер, сол, гъби - според предпочитанията на готвача.

Пастет с гъби от стриди

Метод на готвене:

1. Гъбите се варят, докато се сварят и нарязват на кубчета..
   Внимание! ½ чаша бульон след отваряне.
2. Чесънът и лукът се нарязват на ситно и се сотят за 5-7 минути. След това сложете гъбите от стриди към зеленчуците и задушете 10 минути.
3. След добавяне на бульона и се въвежда подправка. Задушете яхнията за 15 минути.
4. Зелето, морковите и картофите се варят в подсолена вода, докато зеленчуците се сварят. След това се почистват и нарязват на кубчета със среден размер и се добавят към яхнията.
5. След добавяне на магданоз, масата се разбива с помощта на пасатор.

Масло от гъби от стриди със сирене

За да направите мека кремообразна закуска със сирене, ще ви трябва:

• гъби - 700 г;
• топено сирене - 300 г;
• ряпа лук - 4 бр .;
• чесън - 3 скилидки;
• бял хляб - каша 1 филийка;
• масло - 70 г;
• черен пипер, магданоз, сол, индийско орехче - по вкус на готвача.

Метод на готвене:

1. Чесънът и лукът трябва да бъдат нарязани и покафенени до златисто. След това сложете нарязаните гъби към зеленчуците и задушете около 20 минути, след което изпържете, докато течността се изпари.
2. Съдържанието на яхнията се смесва с бял хляб, масло и нарязано сирене. Пюрирайте масата, сол, черен пипер и овкусете с индийско орехче, след което отново го смилайте. Хладилник за 2 часа..

Пастет с гъби с крема сирене

Една проста и интересна диета рецепта със сирене:

Пастет с гъби от стриди с тиквички

За закуска с добавяне на тиквички ще ви трябва:

• стриди гъби - 700 г;
• тиквички - 525 г;
• ряпа - 3,5 бр .;
• моркови - 3,5 бр .;
• крема сирене - 175 г;
• чесън - 8-9 скилидки;
• соев сос - 5 супени лъжици. л .;
• сол, черен пипер - на вкус.

Пастет от стриди и тиквички

Метод на готвене:

1. Лукът трябва да бъде нарязан и варен до златисто кафяво..
2. Обелените тиквички и моркови се търкат на едро ренде. Последното се добавя в тигана заедно с нарязаните гъби, чесъна и соевия сос.
3. Тиквички се прецежда и след 10 минути се прибавя към яхнията.
4. Масата се разбива с пасатор, смесва се със сирене и отново се разточва. Оставете да престои един час.

Пастет с диета за стриди

За тези, които следват фигурата си, рецепта за диета е перфектна. За него ще ви трябва:

• гъби - 600 г;
• извара с ниско съдържание на мазнини - 300 г;
• моркови - 2 бр .;
• ряпа лук - 2 бр .;
• чесън - 4 лъжици;
• зехтин - 2 супени лъжици. л .;
• зеленина, черен пипер, сол - според предпочитанията на готвача.

Пастет от стриди гъби и нискомаслено извара

Метод на готвене:

1. Лукът и гъбите се нарязват на ситно, а морковите се нарязват с ренде. Продуктите се задушават 15-17 минути в малко количество вода.
2. Получената маса се охлажда, смесва се с олио, извара, сол, черен пипер, нарязан чесън и билки и се смила до хомогенно състояние.

Масло от гъби от стриди с яйце

За ястие с гъби с добавяне на яйца ще ви трябва:

• стриди гъби - 700 г;
• варено яйце - 3,5 бр .;
• ряпа лук - 2 бр .;
• чесън - 1,5 скилидки;
• масло - 140 г;
• сол, черен пипер, магданоз - на вкус.

Пастет с гъби с яйца

Метод на готвене:

1. Гъбите, лукът, чесънът и варените яйца трябва да бъдат нарязани на ситно.
2. Ряпата и чесънът се запържват до полупрозрачност.
3. На следващо място, сложете гъби в стрито и пържете до готовност.
4. Маската от гъби лук се смесва с яйцата и след това се разбива с помощта на блендер. Ястие, сол, черен пипер, поръсете с билки и отново пюре.

Вкусно предястие от гъби:

Пастет с гъби от стриди с гъби

За да направите вкусна и задоволителна закуска с шампиони, трябва да приготвите:

• стриди гъби - 750 г;
• шампиньони - 750 г;
• лук - 3 бр .;
• варени яйца - 6 бр .;
• масло - 360 г;
• чесън - 3-6 скилидки;
• сол, черен пипер, билки - по вкус на готвача.

Паста от гъби шампиньон и стриди

Метод на готвене:

1. Стриди гъби и шампиньони се накисват във вода за кратък период от време, нарязват се и се запържват за около 5 минути.
2. След това, нарязаният лук се добавя в тигана, сол, черен пипер и се запържва 2 минути, докато зеленчукът омекне.
3. Яйцата, билките, чесънът се нарязват на ситно и се смесват със сместа лук-гъби. В масата се въвежда разтопено масло, а след ястието - пюре.

Калорийна паста от гъба от стриди

Гъбата от стриди може да се нарече диетична закуска, тъй като стойността на енергийната стойност варира от 50-160 kcal. Протеините и въглехидратите съставляват по-голямата част от енергията, което е добре за здравословното хранене..

заключение

Рецептата за паста от гъби от стриди е вкусна и удовлетворяваща, но не изисква много време и усилия. В допълнение, храната може да се използва при приготвянето на огромен брой ястия: понички, палачинки, тарталетки, сандвичи и др. Пастата е подходяща дори за хора, които спазват диета или на гладно, тъй като не е висококалорична и не съдържа месо.