Характеристики на употребата на печен лук при диабет

Възможно ли е да ядете печен лук при диабет тип 1 и тип 2

Диабет тип I се характеризира с намалено производство на инсулин на панкреаса.. Те трябва да наблюдават целия си живот и да изчисляват правилната доза инсулин въз основа на изядените единици хляб. Това са конвенционални единици, равни на 10-12 g въглехидрати и изискват въвеждане на 1,4 единици инсулин. В лука те са толкова ниски (0,67 XE на 100 g продукт), че когато консумирате по-малко от 200 g, този зеленчук не може да се вземе предвид при подготовката на менюто.

При захарен диабет тип II пациентите често са с наднормено тегло, така че за тях е важно да спазват диети с ниско съдържание на въглехидрати и калории. Печеният лук е нискокалорична храна, която може да се консумира при диабет всеки ден. Той е показан за диабетици с всякакъв вид заболяване..

• Освен това този продукт с повишена захар ще бъде полезен, както следва:
• Йод. Участва в метаболизма и допринася за нормалното производство на хормони.
• Chrome. Съдейства за по-добро усвояване на захарта.
• Glikonin. Помага за понижаване на кръвната захар.
• Полезни витамини и минерали, необходими за нормалното функциониране на организма.
• Съдържащи сяра съединения, които помагат да се поддържат нивата на инсулин в кръвта.

Свойства на запечения лук

Лук, който е бил изпечен, запазват полезността на свеж продукт, но по-полезен, тъй като те не дразнят лигавиците. Ефектът му върху организма е по-мек, а списъкът на противопоказанията му е по-кратък.

Ползи и лечебни свойства

• Печеният лук не само помага за понижаване на кръвната захар, но има и следните положителни ефекти върху организма:
• съдържащите се в състава фитонциди и алицин убиват микробите, гъбичките и бактериите-
• допринася за нормализиране на налягането-
• полезен при сърдечно-съдови заболявания-
• повишава имунитета-
• подобрява зрението-
• помага от кашлица и настинки-
• показан при лечение на хемороиди-
• намалява количеството на лошия холестерол в кръвта-
• насърчава заздравяването на рани, облекчава възпалителните процеси в кожата.

Вреда и възможни противопоказания

Въпреки полезността лукът, дори когато се пече, може да бъде противопоказан при някои хронични заболявания на стомашно-чревния тракт и черния дроб, особено в острия стадий. Понякога е възможно алергия или индивидуална непоносимост към този продукт, следователно, когато решите да използвате този зеленчук, трябва да се консултирате с вашия лекар.

Как да го използвате правилно и колко често

Печеният зеленчук има доста добър вкус, не е толкова разяждащ, колкото суров. Този зеленчук се пече цял или се нарязва на големи парчета (обикновено на две половини). Самият процес на готвене се извършва с помощта на фурна или микровълнова печка.

Зеленчука се препоръчва да се пече, както следва:

1. Във фурната без люспи. Вземете 5 средни глави лук и разделете с нож на 4 части. След това ги намажете малко отгоре с растително масло (за предпочитане зехтин) и добавете малко сол. Сложете всичко в тиган или в специален съд за печене, а отгоре покрийте с фолио. След 30 минути ястието е готово.
2. Във фурната с люспа. Вземете 1 голяма глава лук, измийте добре под течаща вода, но не отстранявайте люспите. Зеленчукът в тази форма се пече 30 минути. Печенето в люспата ще бъде най-полезно, тъй като ефективно намалява кръвната захар.
3. В микровълновата. В този случай люспите се отстраняват от главите на лука. След това сложете в микровълновата и печете за 4-8 минути, в зависимост от размера на зеленчука.

Те препоръчват да консумирате 1 средно запечен лук през целия ден. Може да се яде на празен стомах всяка сутрин като курс на лечение за намаляване на захарта, или можете просто да го използвате като гарнитура към различни ястия. Най-добре е да изберете фурна за печене с люспа за лечение..

Препоръки за съхранение на печен лук

Този продукт трябва да се постави в херметически контейнер и да се постави на рафта на хладилника. Съхранявайте не повече от 5 дни.

Печеният лук ще се възползва от всички видове диабет. Диабетиците може да включват този продукт в менюто всеки ден, но трябва да запомните чувството за пропорция.