Кайсиева фантазия: компот с портокал или лимон за зимата

Преди да приготвите компот, първо трябва да изберете и подготвите основните съставки:

• за напитката трябва да изберете узрели, плътна структура, средно големи кайсии, без признаци на повреда, гниене, вдлъбнатини с подчертан кайсиев аромат;
• можете да използвате цели плодове или да ги нарежете на две, четири части;
• портокалите се препоръчват да се избират тежки по тегло, защото твърде светлината може да показва, че вътре в цитруса е сухо;
• един от основните фактори на качествения портокал е неговият подчертан цитрусов аромат, именно тези плодове трябва да се предпочитат;
• узрелите цитруси имат гладка кора с наситен оранжев цвят. Вдлъбнатини и характерни туберкули показват, че е неузрял оранжев.

Съществуват два метода за приготвяне на домашно отнемане за зимата: със стерилизация и без. В първия случай контейнерите трябва да се държат във вряща вода за известно време, за да се обеззаразят контейнера и да се предотврати подкисляване на продукта. Във втория, консервите се навиват с метални капачки веднага след първото пълнене.

Рецепти Фанта от кайсии и портокали

Има огромен брой рецепти за компоти с кайсии, но хитът на зимните препарати ще бъде ароматна, вкусна и тонизираща напитка с добавка на портокали, така наречената домашна фанта.

Видео рецепта

по необходимост

портокали

два пръстена

захар

300 g

1. Измийте кайсии.
2. Изплакнете портокалите, нарязани на пръстени.
3. Сложете кайсии и филийки портокал в буркан. Суровините трябва да заемат 1/2 от обема на контейнерите. Изсипете захар в буркан.
4. Налейте купата с плодове с вряла вода до върха.
5. Навийте буркана с метален капак, обърнете го с главата надолу, увийте го в топло одеяло или кърпа. Изчакайте контейнера да изстине напълно.

Видео рецепта

Домашната напитка, получена по тази рецепта, за разлика от магазин Fanta, е абсолютно безвредна за човешкото здраве и може безопасно да се консумира от деца.

Рецепта номер 2

Компот

С портокал, лимонена киселина и стерилизация

Видео рецепта

по необходимост

портокал

6-7 филийки

гранулирана захар

200 g

лимонена киселина

1 ч.л.

1. Изплакнете кайсиевите суровини.
2. Половинките кайсия запълват буркана в 1/3 от обема.
3. Поставете парчетата портокал с корите в съда.
4. Напълнете плодовете със захар и лимонена киселина..
5. Изсипете буркан с вряла вода, покрийте, изпратете за стерилизация за 8-10 минути.
6. Навийте метални капаци.

Видео рецепта

Рецепта номер 3

Компот

С портокали и лимон

Видео рецепта

1 литър пълна консерва

портокали

½ цитрусови плодове

лимон

½ цитрусови плодове

захар

210 g

1. Изплакнете плодове, яма, поставете в буркан за 1/3 от обема.
2. Изплакнете цитрусите, нарязани на пръстени, без да премахвате жар. Подредете в стъклени съдове. Изсипете захар в съд.
3. Залейте буркан с вряла вода, затворете със стоманени капаци.

Видео рецепта

Напитката е много вкусна и освежаваща, с подчертан аромат на цитрусови плодове. В допълнение, той е изключително полезен, тъй като съдържа витамини, които много липсват през зимата.

Рецепта номер 4

Компот

С портокал и мента

Кутия от 1 литър

портокали

½ цитрусови плодове

лимонена киселина

1 ч.л.

прясна мента

2 клона

гранулирана захар

210 g

1. Изплакнете плодовете, отстранете семената, сложете в буркан в 1/3 обем.
2. Нарежете цитрусите на пръстени с кори, поставете в буркан.
3. Изсипете захар и лимонена киселина в съдове. Сложете стръкове мента.
4. Залейте буркан с вряла вода, навийте капаци.

В тази напитка кадифеният кайсия идеално се съчетава с нежната свежест на цитрусите и аромата на мента, които придават на компота необичайно изразен вкус.

Всички статии

Характеристики на съхранение на заготовки

Задушени кайсии и портокали - универсална напитка, което ще се хареса както на деца, така и на възрастни. Препаратите са перфектно запазени до следващия плодов сезон, ако са им осигурени комфортни условия:

• сухо, добре проветриво помещение, надеждно защитено от пряка слънчева светлина и източници на топлина;
• температура не по-висока от + 15 ° С;
• относителна влажност в границите от 75–90%.

Най-доброто място за съхраняване на консервацията е изба или мазе. Можете да съхранявате завъртанията на балкона, но докато не настине студът. Малък брой кутии с компот се препоръчва да се поставят в хладилника.

Благодарение на богатото и неспокойно въображение на съвременните кулинарни експерти, днес дори и у дома, използвайки минимално количество съставки, можете да приготвите изискана, благородна и най-важното - здравословна напитка, която не е по-ниска по вкус от магазинната. Задушени кайсии и портокали е една такава напитка. Той перфектно освежава, тонизира, ободрява, насища човешкото тяло с полезни витамини и минерални компоненти, като същевременно вкусът е почти не различен от класическия Fanta.