Пица с лисички: рецепти със снимки

Пицата с лисички няма да остави никого безразличен поради нежния й пълнеж и тънките сладкиши. Готовото ястие е идеално за семейна вечеря, лека закуска на работа и всеки празник.

Как да готвя пица с лисички

Пицата, обичана от милиони хора, е измислена от италианския беден, който разточва тънко и просто тесто и добавя онези продукти, които могат да си позволят.

В класическата рецепта се препоръчва използването на тесто, приготвено с мая, но има и по-бързи варианти. За да спестите време, можете да използвате закупения полуфабрикат. Трудно е да се намерят продукти, от които би било невъзможно да се направи пълнеж. Задължителни компоненти - домати и сирене. Най-вкусната е пицата с добавяне на лисички, които не изискват дълга предварителна подготовка.

Преди готвене брашното трябва да се пресява, за да се отстранят примесите и да се насити с кислород. Лисичките се измиват и варят във вода не повече от четвърт час, след което се нарязват на едри парчета. Зелените ще придадат специален вкус и красив външен вид. Копърът, килантрото и магданозът са добре подходящи..

Сиренето от всеки твърд сорт се търка на средно или едро ренде. Ако в рецептата се използват зеленчуци, тогава те се нарязват според рецептата.

Пицата се пече във фурната или в микровълновата. За да нарежете пицата идеално равномерно - използвайте специален нож, оборудван с колело. Яжте пица, взета на ръка..

Рецепти за пица Лисичка

Предлаганите рецепти със снимки на пица с лисички стъпка по стъпка описват процеса на готвене, следвайки което е лесно да се приготви вкусно, ухо и ароматно ястие.

Пица с лисички и наденица

Пицата е сочна, вкусна, ухаеща на диви гъби. Идеално е, ако има малко свободно време, тъй като тестото се приготвя много бързо.

Ще се изисква:

Тестото:

• масло - 100 г;
• растително масло;
• мляко - 120 мл топло;
• мая - 10 г суха;
• брашно - 300 г;
• сол - 3 g;
• захар - 10 g.

пълнене:

• доматен сос - 40 мл;
• зелени - 10 г;
• заквасена сметана - 40 мл;
• твърдо сирене - 170 г;
• наденица - 170 г пушена;
• домати - 250 г;
• лисички - 100 g.

Как се готви:

1. Изсипете измитите лисички с вода и гответе 20 минути. Изцедете течността и подсушете гъбите с хартиена кърпа. Големи нарязани парчета.
2. Нарежете маслото на парчета. Разтопете се в микровълновата, не кипвайки.
3. Налейте в затопленото мляко. Сол, след това поръсете захар и мая. Разбъркайте с размах. Изсипете брашно.
4. Омесете меко, леко и не твърдо тесто. Добавете брашното, докато масата престане да се придържа към ръцете.
5. Намажете формата с масло. Поставете тестото в центъра. Изпънете ръцете равномерно по дъното и отстрани.
6. Поднася се със смес от заквасена сметана и доматен сос. Поставете нарязаната наденица, след това лисичките.
7. Поставете доматите, нарязани на кръгчета, в следния слой. Поръсете с настърган кашкавал.
8. Сложете във фурната. Гответе за половин час на 180 °.
9. По желание поръсете готовото ястие със ситно нарязани билки или каперси.

Вегетарианска пица с лисички

Простата и ароматна пица ще зарадва любителите на вегетарианската храна и ще ви позволи да се насладите на вкусна храна по време на Великия пост.

Ще ви трябва:

• брашно - 120 г;
• майонезен сос без яйца - 200 мл;
• мляко - 120 мл;
• сирене - 170 г;
• зелени;
• растително масло - 60 мл;
• лук - 130 г;
• сол - 2 g;
• чери домати - 6-8 бр;
• варени лисички - 200 г;
• консервирана царевица - 100 g.

Как се готви:

1. Изсипете млякото и маслото в брашното. За сол. Омесете тестото и навийте на топка. Увийте с прилепнал филм. Докато приготвяте пълнежа - сложете в хладилника.
2. Нарежете лука на тънки пръстени. Лисичките нарязани на чинии. Прехвърлете в тиган с олио и запържете. Зеленчуците трябва да придобият златист оттенък.
3. Нарязани домати.
4. Прехвърлете скарата на сито и оставете за няколко минути, за да се отцеди излишната мазнина.
5. Разточете тестото и изпратете в намазнена форма за разделяне.
6. Разстелете слой домати, а след това лисички с лук. Поръсете с царевица. Намазваме със сос и поръсваме с настърган кашкавал.
7. Изпратете в предварително загрятата фурна за 20 минути. Температурно състояние 200 °.
8. Украсете готовото ястие с билки. Можете да добавите маслини на вкус 10 минути преди да сте готвили..

Пица с лисички и шунка

Хамът ще придаде на ястието деликатен послевкус на пушени меса и ще го направи по-удовлетворителен. Предложената рецепта за пица с лисички у дома е лесна за приготвяне и не изисква големи финансови разходи..

Ще ви трябва:

• домати - 350 г;
• лисички - 400 г варени;
• кетчуп - 60 мл;
• шунка - 200 г;
• лук - 170 г;
• сирене - 200 г;
• копър.

Тестото:

• суха мая - 11 g;
• брашно - 460 g;
• захар - 5 g;
• вода - 200 мл;
• сол - 5 g;
• растително масло - 60 мл.

Метод на готвене:

1. Загрейте водата, без да заври. Изсипете захар, сол, мая, масло и брашно. Омесете тестото. Покрийте с кърпа и оставете, докато втаса 2 пъти.
2. Запържете нарязан лук и лисички в тиган с добавка на растително масло.
3. Разточете тестото в голям кръг и сложете върху намазнена тава за печене.
4. Разстелете кетчуп с лъжица и сложете лук с лисички.
5. Нарежете шунката и доматите на пръстени и сложете гъбите. Поръсете равномерно настърган кашкавал.
6. Печете във фурната, докато на повърхността се образува златиста коричка. Температурно състояние 200 °. Поръсете готовата пица с копър.

Пица със скариди и лисички

Предложената рецепта със снимка на пица с лисички е чудесен вариант за любителите на морските дарове. Благодарение на скаридите ястието ще придобие нежен аромат и ще удиви всички със своя изискан вид..

Ще ви трябва:

Тестото:

• брашно - 180 г;
• мая - 10 г суха;
• зехтин - 80 мл;
• вода - 130 мл;
• сол - 2 g.

пълнене:

• обелени скариди - 350 г крал;
• магданоз - 10 г;
• домати - 160 г;
• лисички - 300 г варени;
• копър - 10 г;
• сирене - 300 g.

сос:

• босилек - 5 г;
• чесън - 2 скилидки;
• сол;
• доматено пюре - 50 мл.

Метод на готвене:

1. Изсипете сол и лъжица брашно във водата. Разбъркайте размахване до гладка. Добавете мая. Разбъркайте старателно и оставете за четвърт час. Когато тестото порасне 3 пъти, добавете зехтин и поръсете брашно.
2. Омесете тестото. Покрийте с кърпа и оставете за час. Масата през това време ще нарасне поне 2 пъти.
3. Лисичките се нарязват на филийки и се запържват в олио. Сол и се оставя да изстине напълно.
4. Нарязваме зелените. Ако не харесвате вкуса на копър и магданоз, тогава можете да ги изключите от състава. Настържете сиренето. Зарове домати.
5. Прекарайте чесън през преса. Комбинирайте с доматено пюре, ситно нарязан босилек и сол.
6. Разточете тестото, направете вилица по повърхността на пункцията. Намазваме с доматен сос и поръсваме с половината сирене чипс. Разпределете лисичките и скаридите.
7. Покрийте с домати резени. Поръсете със зеленина и останало сирене.
8. Изпратете във фурната. Температурно състояние 200 °. Печете за 20 минути.

Пица с лисички, боб и яйце

За да направите вкуса на пълнежа по-нежен, заквасена сметана ще помогне. По желание може да се замени с гръцко кисело мляко или майонеза..

Ще ви трябва:

Тестото:

• мляко - 600 мл;
• сол;
• брашно - 230 г;
• растително масло - 40 мл;
• мая - 18 гр. суха.

пълнене:

• лисички - 250 г варени;
• сол;
• яйце - 3 бр .;
• подправки - 5 г всякакви;
• заквасена сметана - 70 мл;
• консервиран боб - 50 г;
• зелени - 10 г;
• масло - 10 г масло.

Как се готви:

1. Млякото ще се нуждае от топло. Разтворете маята и изсипете олиото. микс.
2. Изсипете сол и брашно. Омесете тестото. Навийте топката, покрийте с кърпа и поставете на топло място за час.
3. Разточете тънък кръг и сложете върху тава за печене.
4. Смелете лисичките. Сварете яйцата и нарежете на тънки филийки.
5. Намажете тестото с масло. Разпределете лисичките, след това боба. Покрийте с яйца. Поръсете с подправки и сол. Изсипете заквасена сметана.
6. Печете във фурната за половин час. Температурно състояние 180 °.
7. Прехвърлете в чиния и поръсете с нарязани билки.

Съдържание на калории

Предлаганите рецепти, в зависимост от съставните продукти, имат различни калории. Пица с лисички и наденица в 100 г съдържа 174 ккал, вегетарианска - 220 ккал, с шунка - 175 ккал, със скариди - 184 ккал, с боб и яйца - 153 ккал.

заключение

Ако следвате всички препоръки, пицата с лисички ще работи за първи път, дори и за начинаещи. Не се страхувайте да експериментирате. В състава се разрешава да добавите всякакви зеленчуци, билки и подправки на вкус. Основното условие е всички продукти да са пресни..