7 Лесни начина да изсушите маслото у дома с инструкции стъпка по стъпка

съдържание

• Методите за сушене мазни за зимата
• Сушене на фурна
• Микровълново сушене
• Сушене със сушилня
• Сушене на нишки
• В руската фурна
• Във въздушната скара
• Над печката

Гъбите, донесени от гората, се подреждат, изхвърлят развалени, червеи. Тогава голямото масло може да бъде нарязано на тънки парчета. Гъбите, приготвени за сушене, не се мият, за да не се добави излишна течност. Не обелвайте маслото. Почистете гъбите от отломки с мека кърпа.

Предлагаме също да прочетете как да готвите сушени медна гъба, пачи крак, патладжан и тиквички.

Методите за сушене мазни за зимата

Традиционно в провинцията гъбите се сушат чрез разстилане върху повърхността на дървена дъска или поднос. Контейнерите с заготовки се изнасят на открито и се поставят на засенчено място. Продуктите, покрити с марля, могат да се сушат на пряка слънчева светлина. В селото през лятото често можете да видите тави и тави за печене със сушилни на покривите на ниски стопански постройки. Също така не забравяйте да се запознаете с оригиналните методи за сушене. картоф, моркови, пипер и аспержи.

Сушене на фурна

Сушенето във фурната възниква поради движението на потока горещ въздух вътре във фурната, парата излиза през отвори, предвидени в задната стена на устройството. Манипулацията се извършва на няколко етапа:

1. Смазочните материали се нарязват и подреждат на тънък слой върху телена поставка (лист за печене);

2. Леко изсушени във фурната при температура 40 - 50 градуса;

3. Повишете температурата до + 70;

4. Температурата се понижава до + 40 и се суши.

Сушенето във фурната е продължителен процес. Сложността на прилагането му се състои в необходимостта от поддържане на определен температурен режим. Начинът на готвене във фурната е добър, защото ви позволява да обработите голямо количество продукт за кратко време. Тавичките за печене, инсталирани на няколко реда, доколкото сушилните са готови, са пренаредени по-високо; на тяхно място заемат нови тави с нарязани гъби.

Микровълново сушене

Микровълновата бързо изпарява влагата от гъбите. Нарязаните заготовки се задават в микровълновата, след това се избира температурният режим от 100 градуса. След около 15-20 минути печката се прекъсва и вратата се отваря за отстраняване на пара и конденз. Манипулацията се извършва няколко пъти, докато продуктът е напълно готов. Този метод не е популярен поради няколко причини:

1. Процесът на сушене е дълъг;

2. домакинята трябва постоянно да присъства в кухнята, за да следи работата на уреда;

3. обемът на микровълновата не позволява да се подготви голямо количество продукт;

4. ако не отворите вратата навреме, сушените гъби отново ще станат влажни.

Сушене със сушилня

Беритбата на гъби в електрическата сушилня VOLTERA 1000 Lux е най-печелившият начин. Сушенето става чрез нагряване на въздуха вътре в устройството и отстраняване на изпаренията през вентилационните отвори.

Целият процес отнема от 120 до 360 минути. Смазочните материали се нарязват, те запълват равномерно всички нива вътре в сушилнята. След това задайте температурата + 50 градуса. От домакинята не се изискват повече манипулации.

Сушене на нишки

Смазочните материали могат да бъдат събрани чрез нанизване, като мъниста. Сушенето възниква поради вентилация на въздуха вътре в помещението. Този метод не изисква специални устройства и специални умения от домакинята. Достатъчно е да имате здрава нишка и циганска игла.

Голямо масло, нарязано на филийки. Всяка гъба се пробива в средата с игла и през нея се прекарва конец. Гъби мъниста са окачени до печката в кухнята. Влагата постепенно се изпарява. Сушилните, приготвени по този начин, запазват всички витамини. Самият процес на сушене на конец не изисква големи разходи за труд, продуктът постепенно достига желаното състояние.

В руската фурна

Отоплената зидария съхранява топлината за дълго време. Доставените продукти се сушат от топлина. Парата избяга през специално лява пропаст между амортисьора и стената.

Сушенето се случи така:

1. гъбите бяха положени с шапка надолу върху метален лист (лист за печене) или поставени върху шишчета, шишчета;

2. поставени в разтопена пещ, така че продуктите да не докосват тухлената конструкция (огнището);

3. пожарникарят е затворен с клапа, оставяйки пролука за вентилация;

4. гъбите се изваждат, когато фурната изстине.

Мазна, известно време след изсушаване, се държи покрита, за да се премахне чупливостта. Незавършените гъби бяха докарани до готовност след следващото загряване на печката. Методът за сушене на зеленчуци, гъби и горски плодове в руската фурна е почти забравен, дори в селските райони те не са се запазили много. Ще бъде интересно да научите как да готвите домашен чипс от зеленчуци и ароматно чесън.

Във въздушната скара

Устройството не е предоставено от производителите за сушене на продукти, но може да се използва за тази цел, ако се остави пара да изтече. За тази цел капакът на аерогрила се оставя открехнат, фиксирайки го с метален предмет (шишче, лъжица). Гъбите се разпределят в равномерен тънък слой вътре в устройството. Задайте температурата на 60-70 градуса и включете висока скорост. Пеперудите ще изсъхнат за 1, 5 - 2 часа.

Над печката

Сушените гъби възникват поради движението на затоплени въздушни потоци. Продуктите за обработка се поставят над печката. Те могат да бъдат монтирани върху окачени решетки, шишчета. Понастоящем супите и врящата вода не трябва да се варят на печката. Включете всички горелки на среден огън. Върнете гъбите да изсъхнат напълно..

Сушените гъби се съхраняват в парцалови торбички или в стъклени буркани. Срокът на годност зависи от степента на сушене и условия на съхранение. Изсушеното масло може да се използва за супи и основни ястия от 12 месеца до няколко години.