7 Удобни начина за сушене на гъби от свинско месо у дома

Бялата гъба или марулята се счита за един от вкусните дарове на гората и има представителен вид. Господарите го оценяват заради богатия си вкус, аромат и полезни свойства, които запазва дори при изсушаване. Прибраните гъби от свинско месо могат да се добавят към супи, яхнии и салати като цяло и предварително да се смилат на прах. Гъбите се считат за добро допълнение както за месни, така и за рибни ястия. В домашни условия сушенето на гъби от свинско месо не е толкова трудно и всеки може да избере най-удобния начин.

Ципи по време на сушене запазват всички свои хранителни свойства. При спазване на всички правила заготовките стават достатъчно компактни, което е важно в домашни условия. Готовите продукти са гъвкави, но в същото време не се счупват..

Гъбите, които трябва да бъдат изсушени, отстранете мръсотията с нож, но не ги мийте при никакви обстоятелства. Факт е, че те абсорбират течност като гъба и тогава ще бъде проблематично да ги изсушите. След рязане те се инспектират внимателно, остатъците от пясък, прах и мъх се отстраняват от повърхността на краката.

Методи за сушене на гъби от свинско месо

Боровинката може да бъде изсушена както по естествен, така и по изкуствен начин. В първия случай детайлът се извършва на открито под ярките лъчи на слънцето. За изкуствено сушене на маточници е позволено да се използват такива специални устройства като електрическа сушилня, микровълнова печка и фурна. Недостатъкът на естественото сушене е фактът, че такъв процес е дълъг и може да отнеме много време.

Сушене на фурна

Преди да изсъхнете, покрийте листа за печене с пергамент и сложете горските дарове отгоре в един слой с шапките надолу. Листът за печене трябва да се постави във фурната и да се остави за няколко часа при температура 50-55 градуса. Най-добре е да берете гъби не в една, а в няколко стъпки.

След като гъбите леко изсъхнат, се препоръчва да ги извадите от фурната и да се охладят. След като трябва да се поставят отново във фурната и да се повиши температурата до 70 градуса. В края на процеса температурата трябва да се понижи отново..

Микровълново сушене

С помощта на микровълнова печка можете да изсушите достатъчно бързо и да съхранявате такъв продукт за дълго време. Необходимо е гъбите да се нарязват на плочи, да се поставят в един слой върху чиния и да се поставят в микровълновата за 15-20 минути при мощност 150 вата. След известно време гъбите трябва да бъдат извадени, охладени и процедурата да се повтори до готовност.

Сушене със сушилня

Гъбите от свинско месо трябва да се нарязват на плочи, да се поставят върху палетите на сушилня VOLTERA 1000 Lux и да се оставят няколко часа при температура 60 градуса. Продължителността е от 9 до 12 часа, в зависимост от дебелината им..

Сушене на нишки

Най-добрият начин за събиране на горски дарове се счита за естественото им изсушаване, но това трябва да се прави само при хубаво време. Трябва да изберете силна нишка и да сложите върху нея гъби. Важно е да сте на малко разстояние един от друг.

След 3 дни сушените гъби се считат за готови, но се препоръчва да ги доведете до перфектно състояние във фурна или фурна.

В руската фурна

Преди да изсушите дървата във фурната, е задължително да поставите слама върху лист за печене, в противен случай те могат да изгорят и да почернеят. Целите гъби трябва да се разстилат върху слама с шапки надолу. По-добре е да ги сложите във фурната следобед, когато е добре загрята, но няма силна топлина. Капакът на пещта трябва да се държи леко отворен, така че необходимото количество въздух да попадне в продукта..

Във въздушната скара

Приготвените дарове на гората трябва да бъдат поставени в метално сито, което се поставя във въздушна скара една над друга. Недостатъкът на този метод е, че гъбите изсъхват неравномерно, така че трябва да сменяте ситото от време на време. Въпреки това, в такава фурна гъбите изсъхват достатъчно бързо.

Над печката

Този метод се счита за неудобен, тъй като горелките трябва постоянно да се поддържат. Освен това можете да прибягвате до неговата помощ само при условие, че в следващите няколко дни нищо няма да бъде сготвено на печката. Гъбите бързо абсорбират пара и миризмата на варени ястия. Необходимо е да поставите конец, да го окачите под тавана и да включите горелките. След няколко дни плодовете изсъхват, но подлагат постоянно на борда.

Подхранващите ястия се получават от гъби от свинско месо и се допуска да се добавят към диетата за тези, които желаят да отслабнат. Прибраните гъби могат да се съхраняват в продължение на една година, като от време на време се проверява за появата на развалени и плесенясали парчета. Най-добре е да съхранявате подготвения продукт в затворени стъклени буркани или картонени кутии. Препоръчваме ви също да прочетете как да изсушите медна гъба и пачи крак.