Полезни свойства и вреди от зелен фасул за човешкото тяло

Зелените шушулки на боб са незрели плодове с меки млади листа. Много зелен фасул, които се застъпват за здравословна диета и активен начин на живот, знаят кои струни боб носят ползи и вреди. Издънките от растения на боб помагат да се контролира състоянието на фигурата, да се поддържа имунитетът и да се насърчава приемането на редица полезни компоненти.

Характеристики на употреба

Ако искате да добавите зелен боб към диетата, трябва да вземете предвид няколко особености на употребата на продукта. Това е необходимо, за да се увеличат максимално ползите и да се предотвратят негативни ефекти върху организма. Мислейки за добавяне на шушулки към диетата, важно е да се вземе предвид индивидуалната специфика на организма, наличието на заболявания и чувствителност към тази култура.

За деца

Струнните зърна са изключително полезни за всяко растящо тяло. Продуктът е необходим за деца, но само при липса на проблеми със стомашно-чревния тракт. В сравнение с обикновения боб, шушулките се усвояват по-активно от организма и не провокират повишено производство на газ.

Можете да добавите продукт към диетата на възраст от 10 месеца.

За деца се препоръчва внимателно да сварите и смилате боба, така че бобът да се усвоява по-добре. Шушуните могат да се консумират просто в настъргана форма, както и да се добавят към детско зеленчуково пюре или варена супа на базата на тях.

Кърмещи майки

Бобът често се изключва от списъка с разрешени зеленчукови култури по време на кърмене, тъй като може да доведе до поява на подуване и колики при дете. Но зеленият боб има способността да увеличава количеството на кърмата, без да създава опасност за бебето. Като добавите продукт към диетата, можете да добавите разнообразие към ежедневното хранене на кърмачка и да наситите мляко с комплекс от здравословни витамини.

бременна

Тъй като зелените издънки съдържат много хранителни компоненти и не принадлежат към тежката храна, се препоръчва да ги добавите към диетата на бременни жени. Освен това бобът подобрява работата на стомашно-чревния тракт, бъбреците и черния дроб, което е най-важно при подготовката за раждането на дете. В този случай си струва да консумирате продукта в ограничено количество, като избягвате злоупотреба.

Вреда и противопоказания

Както всеки представител на семейството на бобовите растения, зеленият боб има редица противопоказания за хранене.

Ястията с добавяне на шушулки могат да провокират болка и странични ефекти при хора със следните заболявания:

• гастрит с висока киселинност;
• остър панкреатит;
• вътрешно възпаление и нестабилна функция на червата;
• развитие на язва на стомаха.

Вниманието при употреба на продукта е важно не само при хроничния ход на горните заболявания, но и на етапа на ремисия, тъй като бобовите растения могат да доведат до силно образуване на газове и да стимулират храносмилателния процес.

Ако почувствате болка или дискомфорт след консумация на боб, трябва временно да се откажете от продукта и да се консултирате с лекар.

Основната вреда от консумацията на боб е неправилното му готвене. Не можете да ядете зелени шушулки в прясно набран вид, тъй като суровият продукт съдържа опасното вещество феазин. Само термичната обработка помага за премахване на всички токсични вещества и поддържане на полезни характеристики..

Приложение в козметологията

В домашната козметология продуктът не е получил голямо търсене, тъй като структурата на боба изисква предварителна обработка за създаване на продукти за грижа. В същото време, омекотените до хомогенна маса плодове имат незаменим ефект върху дехидратирана и ексфолираща кожа. Маските, направени на базата на шушулки, спомагат за запълване на кожата с хранителни вещества и извършване на лифтинг на лицето.

Отварите от зелени шушулки често се използват за грижа за косата. Естествените отвари за коса ги правят здрави, меки, копринени, а също така предотвратяват образуването на пърхот и насърчават активния растеж..

Използване в диететика

Много диетолози препоръчват включването на боб в диетата за ефективна борба с наднорменото тегло. Освен факта, че това е нискокалоричен продукт, в резултат на консумация в организма се активира процесът на инхибиране на абсорбцията на редица въглехидрати и блокирането на нишестената храна. Различните видове боб за отслабване могат да намалят апетита, активирайки производството на хормона холецистокинин, който участва в метаболизма..

Именно бобът трябва да се добави към диетата, тъй като съдържа най-голямо количество минерални и витаминни компоненти. Продуктът помага да се извърши безболезнено и активно почистване на организма от вредни вещества и натрупвания. Систематичното спазване на диетата с използването на зелени плодове помага да поддържате добра форма и да контролирате телесното тегло..

Как се използва в готвенето

Използването на млади шушулки при приготвянето на много ястия помага да се добави разнообразие към техния вкус. Поради своята структура, бобът е подходящ за консервиране, готвене на яхнии и много супи. Можете да използвате издънките като отделна гарнитура, в комбинация с месо и риба, като съставка в зеленчуковите салати. За да добавите шушулки към състава на различни ястия, се препоръчва да ги замразите и съхранявате в хладилника, за да ги използвате по всяко време.

За да се елиминират токсините от продукта, времето за готвене трябва да бъде най-малко 1,5 часа. След тази обработка зелената култура може да се добави без риск към всякакви ястия.

Една от най-популярните рецепти с добавка на зелен фасул е чесновата салата.

За готвене се нуждаете от:

1. Изплакнете боба и разделете няколко шушулки на 3 равни части. Сварете във вряща вода за 5 минути, като добавите малка щипка сол. Веднага след готвене, източете водата и изсипете съставката в гевгир.
2. Изстискайте няколко скилидки чесън чрез преса. Запържете получената маса с боб в олио, подправете със соев сос и поръсете със сусамово семе.
3. Поднесете готовото ястие с месо или риба.

Има и проста рецепта за готвене в мултикукър, тя включва следната последователност от действия:

1. Нарежете шушулките на малки филийки. Настържете моркови на ситно ренде, нарежете лука и доматите на големи кубчета.
2. Стартирайте бавната готварска печка в режим на печене, добавете растително масло, добавете моркови и лук. Гответе 5 минути, след това налейте доматено пюре и разбъркайте добре.
3. Към получената маса добавете боб и нарязани домати, добавете половин чаша чиста вода и дафинов лист към бавната готварска печка. Започнете режим на гасене за половин час.

Когато използвате продукт за кулинарни цели, най-важното е да не го използвате сурово. Повърхността на непреработените плодове съдържа токсин, който може да причини отравяне или други странични ефекти..

Рецепти за традиционна медицина

Зелените незрели плодове се използват широко в алтернативната терапия за лечение на много заболявания. Фасулът има благоприятен ефект върху организма при панкреатит, както и в борбата срещу ревматизъм, дрожеве, диабет.

В домашната медицина е много просто да се направи чай от листата на зелен фасул. Подобно на много отвари, чаят е диуретик при отоци, възпаления на бъбреците, подагра и заболявания на пикочния мехур. Също така, пиенето на зелен фасул помага при гастрит. За да приготвите разтвора, трябва да смесите 1 супена лъжица счукани листа от боб с ¼ l студена вода. Сместа изисква кипене за 3-5 минути, след което е достатъчно да прецедите чая и да го пиете 2-3 пъти на ден, независимо от храненето.

Чаят на основата на шушулки, като масло, може да бъде монокомпонентен или с добавяне на други лечебни съставки и растения.

Всички народни рецепти трябва да се използват, докато следвате диета или на фона на хипогликемична терапия. Като независим метод на терапия, разтворите от шушулки са необходими изключително в началните етапи на диабета.

Алтернативната терапия включва и използването на сок, изцеден от зелен фасул, който се използва за лечение на заболявания на панкреаса и червата. Сокът, изцеден от пудрите, включва високо съдържание на каротин, витамини от категория В, фолиева и аскорбинова киселина, растителни естрогени. Употребата на сок от боб в зряла възраст е особено полезна за поддържане на нормален хормонален баланс, премахване на бръчки, изглаждане на кожата.