Фейхоа пастила рецепта

Feijoa

- Удивителен тропически плод, напомнящ вкуса и аромата на ягоди и киви, ананас и банан. Този екзотичен плод все още не е много чест гост на трапезите на руснаци, но ако го опитате веднъж, тогава ще бъде трудно да се откажете от удоволствието.

Фейхоа се консумира като правило в суровия си вид, избирайки лъжица вкусна ароматна плът. Но за съжаление, той не се съхранява дълго. И бих искал да пирувам фейхоа през зимните вечери. Много домакини се интересуват от това как се приготвя пастила фейхоа.

Избор на правилните плодове

От фейхоа пригответе пастила, мармалад, конфитюри и желета. Джемовете са много вкусни и здравословни, приготвянето на които не изисква термична обработка.

Но без значение каква рецепта ще изберете, трябва да изберете правилните плодове фейхоа. За пастилите са подходящи само узрели копия. Неузрелият или презрял може да намали цялата ви работа до нищо. Pastille е отличен продукт за чай. Поради наличието на голямо количество витамин С, формите се съхраняват дълго време..

Feijoa узрява през есента, а в магазините започват да ги продават в края на октомври. Тъй като узрелите плодове са проблематични за транспортиране, те се отрязват неузрели. Узряването се извършва по пътя към потенциалните купувачи.

Когато купувате фейхоа, обърнете внимание на външните признаци на плода:

• наличието на петна и потъмняване на кората показват некачествен продукт;
• също не трябва да има бръчки;
• върху разреза узрялата плът на фейхоа е прозрачна, напомняща желе.

Зефирът от екзотични плодове, дори след термична обработка, не губи ценни свойства, а основният елемент - йод, също не се губи.

Фейхоа пастила

За да приготвите вкусен десерт според рецептата по-долу, запасете се предварително с такива продукти:

• екзотични плодове - 2 пълни шепи;
• натурален мед - 2 супени лъжици;
• ябълка - 1 брой;
• обелени семена - 1 шепа;
• сусамово семе и обелени семена за поръсване.

Как се готви лакомство

1. Измиваме фейхоа, оставяме да се отцеди и ги отрязваме от двата края. След това се нарязва на парчета.
2. Моята ябълка, нарежете стръкчето и сърцевината със семена, нарязайте на ситно.
3. Измиваме обелените слънчогледови семки, изсушаваме ги със салфетка.
4. Сложете фейхоа, ябълка и семена в блендер и внимателно прекъснете, докато се получи гладко картофено пюре.
   
5. За да изглежда изсушеното лакомство привлекателно, изсипете масата върху лист с тънък слой. За изравняване използвайте лъжица. Най-отгоре със сусамово или слънчогледово семе.

Поставяме листа във фурната, като предварително го загреем до 38 градуса. Тъй като има много влага, плодовото лакомство ще изсъхне поне 20 часа. Ако през това време няма време да изсъхне, оставете лист за още 5-6 часа.

Проверката на готовността на пастилката не е трудна: ако тя не залепва в центъра, значи е готова. Изваждаме листа от пастила от фурната и оставяме малко да спре. Факт е, че е по-удобно да завъртите пастила, докато е още топло..

Сушените пастили от фейхоа могат да бъдат нарязани на кръгчета или да се навият за по-нататъшно съхранение на хладно място.

заключение

Разбира се, сушенето на пастила във фурната не е много удобно. Ако се занимавате с такива поръчки постоянно, най-добре е да закупите специално оборудване. Ролята на сушилните при приготвянето на пастила е добре описана във видеото: