Как да си направите сладко от фейхоа

Прекрасно Бери Feijoa „Не всички знаят„ поглед “: външно плодът прилича на зелен орех, приблизително еднакъв по размер. Вкусът на фейхоа обаче е доста плодов: в същото време месото е подобно на ананас, ягоди и киви - много оригинална и невероятно ароматна комбинация. Плодовете на фейхоа се използват в медицината, тъй като те имат силно противовъзпалително действие, съдържат много витамини и минерали, а също така, Бери има много йод и органични киселини.

Не е изненадващо, че домакините се стремят да осигурят на семейството си здравословни и вкусни плодове през цялата година, затова те консервират фейхоа под формата на ароматно сладко. Какви трикове трябва да знаете, за да приготвите сладко от фейхоа за зимата, и коя рецепта е по-добре да изберете - това ще бъде статия.

Как да си направим най-простото сладко от фейхоа

За да запазите фейхоа под формата на сладко, трябва да изберете плодове с различни размери, но с еднаква плътност. Берилото трябва да е узряло: меко, но достатъчно еластично. За да направите сладко от фейхоа според най-простата рецепта, ще ви трябват само две съставки:

• узрели плодове - 1 кг;
• гранулирана захар - 1 кг.

Приготвянето на сладко не е трудно, тъй като процесът се състои само от няколко етапа:

1. Плодовете се сортират и измиват. Премахнете от съцветия на фейхоа.
2. Сега трябва да накълцате фейхоа с месомелачка или пасатор.
3. Вземете емайлиран тиган, на дъното на който изсипете половин чаша вода (увеличете количеството вода пропорционално на количеството захар). Сега захарта се изсипва в съда и сиропът се вари на много слаб огън.
4. Когато захарният сироп е готов, в него постепенно се разстила нарязани плодове. Масата непрекъснато се разбърква.
5. Когато сладкото заври, трябва да се вари още 5-7 минути и да изключи печката.
6. Готовото сладко се излага върху предварително стерилизирани буркани и се навива с метални капаци.

Карамелен фейхоа сладко

За да направите такова сладко, трябва да изберете малки плодове фейхоа, но те трябва да са леко меки.

От съставките, от които се нуждаете:

• Фейхоа плодове - 500 грама;
• 1 чаша захар;
• 500 мл вода;
• лъжица ракия.

Приготвянето на това сладко от бери от Южна Америка е съвсем просто:

1. Плодовете се измиват и сортират. Съцветията трябва да бъдат отрязани и обелени, но не и изхвърлени.
2. Докато фейхоа потъмнее, се залива със студена вода.
3. Трябва да поставите тигана на огъня, когато загрее, изсипете там половината захар. Захарта внимателно се изравнява по дъното на тигана и изчаквайте да се карамелизира. Тиганът трябва да се разклаща редовно по време на този процес, за да се смесят слоевете захар.
4. Когато карамелът има лек червеникав оттенък, махнете тигана от котлона и го оставете за 30 секунди..
5. Сега много внимателно изсипете вода в карамела и разстелете кожичките фейхоа, които преди това бяха почистени, масата се разбърква интензивно.
6. Включете бавен огън и сварете карамела с кожи за около седем минути, при непрекъснато бъркане.
7. Получената смес се хвърля в гевгир, изсипвайки сиропа в тиган със сладко. Там се изпращат плодове фейхоа и втората част захар..
8. След като заври, сладкото трябва да се вари още 35-40 минути. След това добавете коняк, разбъркайте и готовото сладко може да се изложи върху банките и корк.

Как да си направим суров фейхоа сладко

Тази рецепта за сладко от плодове от фейхоа за зимата може да се нарече най-простата, защото за да направите сладко, дори не е необходимо да използвате печка. Освен това голям плюс на суровото сладко е, че във фейхоа се консервират много по-ценни витамини, които не са варени..

И така, сладкото от фейхоа се приготвя за зимата от тези продукти:

• 1 кг плодове;
• 1 кг гранулирана захар;
• 0,2 кг белени орехови ядки.

Методът на приготвяне на сладко е следният:

1. Плодовете трябва да се измият и заливат с вряла вода..
2. След това фейхоа се суши с хартиени кърпи и се смачква с пасатор или с месомелачка.
3. Сега остава да смесите фейхоа със захарта и да добавите нарязани орехи към сладкото. Всички се смесват добре и се нареждат в стерилни буркани.
4. По-добре е да затворите буркани със сладко с капанови капаци и да съхранявате готовия продукт в хладилника.

Фейхоа конфитюр с лимон и пектин

Готвенето на такова сладко ще бъде малко по-трудно от предишното, но стъпка по стъпка рецептата ще ви помогне да направите всичко правилно.

Така че, за сладко трябва да вземете:

• плодове фейхоа - 2 кг;
• вода - 1 чаша;
• захар - 8 чаши;
• лимонов сок - 7 супени лъжици;
• прах пектин - 2 сашета.

Това сладко се вари така:

1. Фейхоа се измиват и се отрязват краищата на плодовете. Ако плодовете са едри, можете да ги нарежете на 3-4 части, а малките фейхоа разделени на половина.
2. Сега плодовете трябва да се сгънат в тиган и да се налива вода. Фейхоа се готви на слаб огън за около половин час, докато кората омекне. В процеса на готвене трябва периодично да смесвате масата.
3. Пектиновият прах трябва да се смеси със захарта, да изсипете лимонов сок на едно и също място - разбъркайте всичко, докато стане гладко.
4. Получената захарна маса се добавя към кипящите плодове фейхоа и продължава да се готви, докато цялата захар се разтвори.
5. След като заври, сладкото трябва да ври около още половин час. След това огънят се изключва, сладкото от фейхоа се разнася по банките и се навива с метални капаци.

По-добре е готовото сладко да се съхранява на сухо и тъмно място, килера е идеален за тези цели..

Зимно фейхоа и сладко от портокали

Портокалите ще помогнат да направите сладкото още по-ароматно и здравословно. За готвене трябва да вземете:

• 1 кг плодове;
• 1 кг портокали;
• 500 г гранулирана захар.

Технологията за приготвяне на сладко е следната:

1. Feijoa измити, нарязани цветни стъбла от плодовете, като всяко зрънце нарязано наполовина.
2. Сега плодовете трябва да бъдат смачкани с помощта на пасатор.
3. Вземете портокалите и разделете всеки от тях наполовина. Едната половина се почиства и се нарязва на малки кубчета. Втората част се нарязва на парчета заедно с корите - тази половина трябва да се натроши с пасатор.
4. Всички плодове се комбинират заедно и се покриват със захар..

Остава да смесите сладкото и да го сложите в чисти буркани. Това сладко не е необходимо да се вари, но трябва да се съхранява на рафта на хладилника под найлоновия капак. Такава рецепта със снимка ще бъде овладяна дори от начинаеща домакиня.

Фейхоа и сладко от круши

Феновете на пикантен вкус и нежни аромати със сигурност ще харесат това сладко, което съчетава странно зрънце и обикновена круша..

За готвене трябва да вземете:

• 1 кг плодове фейхоа;
• 2 големи круши;
• 100 мл бяло полусладко или полусухо вино.

Пригответе вкусно сладко, както следва:

1. Плодовете трябва да бъдат сортирани, измити, обелени.
2. Белените плодове се подреждат в голям съд..
3. Крушите също се обелват и се нарязват на малки кубчета. Нарязаните плодове се изпращат в тенджерата със сладкото..
4. Сега виното се налива в съда, разбърква се и масата се довежда до кипене на слаб огън.
5. След като заври сладкото, огънят се изключва, изсипва се захарта, разбърква се до пълното й разтваряне.
6. Сега можете отново да включите печката и при непрекъснато бъркане варете сладкото за още 15-20 минути.
7. Готовото сладко се разстила върху стерилни буркани и се навива на руло.

Съхранявайте пикантно сладко с круши и вино в мазето.

Как се прави сладко с лимон

Берилото е вкусно както прясно, така и под формата на сладко, сиропи или желе. Още по-ароматното сладко ще се окаже, ако добавите лимон към него.

За това интересно сладко ще ви трябва:

• 0,5 кг фейхоа;
• 0,5 кг гранулирана захар;
• 1 голям лимон;
• 100 мл вода.

Приготвянето на конфитюр е много просто:

1. Първо измийте плодовете и отрежете съветите им.
2. Сега фейхоа, нарязан на филийки (6-8 части).
3. Обелете лимона и го нарежете на едри парчета от около 0,5 cm.
4. Изстискайте сок от лимон по всякакъв начин.
5. Водата се налива в съд със сладко и се довежда до кипене. След това изсипете захар, кори и лимонов сок. Бъркайки непрекъснато, кипнете сиропа за около пет минути.
6. Изключете огъня и изсипете нарязаната фейхоа в сиропа. Разбъркайте сладкото добре и го оставете да изстине.
7. Когато сладкото се охлади, отново се довежда до кипене и се готви 5-7 минути.

Остава да изложите готовия продукт по банките и да навиете капаците.

Конфитюр с лимон и джинджифил

Трудно е да се надценят витаминните и противовъзпалителните свойства на южноамериканския плод. За допълнително засилване на лечебния ефект на фейхоа, към сладкото се добавят не по-малко ценни лимон и джинджифил - получава се истински здравословен коктейл.

Пригответе здравословно сладко от следните пропорции:

• 0,5 кг белени плодове;
• 2 лимона;
• 7 см корен от джинджифил;
• 0.4 кг гранулирана захар.

Приготвянето на витаминно сладко е просто:

1. Те измиват плодовете и им отрязват връхчетата.
2. Смелете фейхоа с пасатор или с месомелачка, след като сложите най-малката мрежа.
3. Получената смес се изсипва в тиган с дебели стени.
4. Изстискайте сок от лимон - само той е необходим за сладко.
5. Джинджифил ситно нарязан, търкайки корена на ренде.
6. Всички съставки се комбинират в една купа и се подпалват..
7. На среден огън трябва да доведете сладкото да заври и да го варите още 5-7 минути.
8. Разпределете сладко на стерилизирани банки и навийте на руло.

Първия ден бурканите със сладко трябва да се обърнат с главата надолу и да се увият в топло одеяло. На следващия ден сладкото се спуска в мазето.

Всички рецепти са илюстрирани със снимки, така че домакинята може да види какво трябва да се случи в края на процеса на приготвяне на сладко от фейхоа. Независимо от избраната рецепта, сладкото ще се окаже много вкусно и ароматно. Не забравяйте за някои екзотични плодове - не всеки може да хареса сладко, така че е по-добре да приготвите малка порция сладко за първи път.