Този сироп е специална находка за делнични и празнични дни. Те могат да изсипват каша, палачинки, палачинки, сладолед, сладки десерти. Готвенето на малинов сироп за зимата няма да отнеме много време, усилия и не изисква специални знания, а продукцията е страхотно допълнение към основните ястия. Между другото, ако няма вкусен компот и детето наистина иска да пие, просто трябва да го разредите в необходимото количество вода и сега вкусната обогатена напитка е готова.
- количеството захар може да варира в зависимост от вкуса, зрялостта на плодовете, вкусовите предпочитания на семейството;
- по желание можете да добавите малко канела, съцветие от карамфил или звезден анасон;
- не се изключва приготвянето на дву- или многокомпонентен сироп (с добавяне на червено или касис);
- стрък мента може да се добави към сиропа по време на готвене, готовото ястие придобива нов характерен аромат на мента.
Основни съставки на рецептата
За да приготвите сироп за тази рецепта, няма да са ви необходими много съставки:
- малини - 500 грама;
- вода - 150 милилитра;
- захар - 500 грама.
Селекция и приготвяне на горски плодове
Струва си да се помни, че малините са нетраен продукт. Бери се съхранява в хладилник за не повече от 2 дни. За да получите вкусен висококачествен сироп, трябва правилно да изберете и приготвите плодовете:
- те трябва да са свежи, без признаци на повреда, гниене, плесен;
- плодовете трябва да са напълно узрели, тогава те ще дадат повече сок;
- ако е необходимо, отстранете клонки, листа, стръкове от горски плодове.
Подготовка на контейнери
Важен етап от приготвянето е приготвянето на съдове, в които ще се съхранява сладък деликатес. Ако не е стерилизиран и сух, съдържанието му ще се влоши и ферментира..
За стерилизиране на консерви с капаци се използва всеки от предложените методи:
- варете: за това поставете съдовете в топла вода, доведете до кипене, варете 2-4 минути;
- запържете във фурната: за да направите това, поставете контейнерите във фурната, поставена 160-170 о, след достигане на посоченото задържане на температурата за 2-4 минути;
- стойте 2-4 минути в микровълновата с пълна мощност;
- задръжте над парата: за това има специални аксесоари, дюзи на тигана. Ако не, можете да увиете буркана с кърпа, за да не се изгорите, задръжте за 2 - 4 минути над шията на кипящ чайник.
Важно! Контейнерите и капаците трябва да бъдат сухи, преди да се разлее готовия продукт..
Как да си направим малинов сироп за зимата?
Приготвянето на сироп не е трудно. Следвайки стъпка по стъпка, дори неопитна домакиня ще може да получи вкусно лакомство. Особено на децата ще му хареса, може да се добави в чай - вкусен и здравословен!
Последователността на действията:
- Изсипете измитите, измити плодове в тиган, изсипете посоченото количество вода, разбъркайте леко. Загрейте, като не довеждате до кипене, оставете да престои четвърт час. Берито ще пусне сока.
- Поставете малко метално сито или гевгир, покрито с марля, поставете върху тиган, поставете малинова маса. Избършете. Получената торта може да се използва за приготвяне на компот или желе.
- Изсипете захар, гответе за около 5-7 минути. Отстранете появилата се пяна.
- Изсипете в стерилизирани контейнери, запечатайте плътно.
Как да съхранявате детайлите правилно?
Контейнерите със сироп се препоръчват да се съхраняват на студено и тъмно в продължение на 1 до 2 години. Ако бурканите със сироп са в стайни условия, срокът на годност се намалява до една година. Отвореният буркан трябва да бъде в хладилник.
Настойка от цариградско грозде у дома: 5 рецепти
Топ 8 прости рецепти за готвене на круши в сироп за зимата
Топ 5 рецепти за компот от червена касис с портокал за зимата
Сухо сладко от касис
Топ 4 рецепти за просто кисели праскови в сироп за зимата
Стъпка по стъпка рецепта за компот от ябълки и кайсии за зимата
Най-добрата рецепта за приготвяне на ябълково сладко с лимон за зимата
Топ 2 рецепти за консервирано грозде в сироп за зимата
Желе от ревен: 6 рецепти