Черешен сироп за зимата

Сладката череша в сироп е вкусна и ароматна подготовка за зимата, която ще се хареса както на деца, така и на възрастни. Черешата е любима лятна ягода на много хора. За да го опитате пресен, трябва да изчакате сезона, но има много опции за приготвяне на заготовки, които ще помогнат за максимален вкус на продукта.

Тайните на приготвяне на череши в сироп за зимата

Череша в сироп се използва активно в готвенето като независим продукт и като допълнение към други ястия. Използва се като пълнеж за печене, както и горски плодове - за декориране на много десерти, а от сироп се приготвя вкусна напитка.

За готвене е подходящ всеки сорт сладки череши, който харесвате. Плодовете трябва да се измият добре, дръжките трябва да се отделят и да се изгниват, трябва да се вземат неузрели или презрели плодове. При липса на пресни плодове, замразени.

За да създадете по-наситен и жив цвят, по време на производствения процес може да се добави лимонена киселина. Готовото лакомство се препоръчва да се поставя в малки буркани. Консервирането на сладка череша в сироп може да се извърши както със, така и без стерилизация.

Ако се очаква дългосрочно съхранение, е необходимо да се извлекат семената от плодовете, тъй като те отделят циановодородна киселина, която влияе негативно на човешкото тяло.

Вишнев сироп със стерилизация

Рецептата за сладък черешов сироп се прави бързо и лесно. Резултатът е вкусна и ароматна почерпка, която може да впечатли както детето, така и възрастния.

компонента:

• 1 кг череши;
• 500 мл вода;
• 250 г захар.

Поетапна рецепта:

1. Стерилизирайте предварително бурканите и капаците, като използвате пара или вряла вода.
2. Сортирайте плодовете, отървете се от семената и ги поставете в подготвените чисти съдове.
3. Кипнете вода и изсипете в плодовете, така че сокът да изпъква по-интензивно.
4. След 10 минути изцедете получената течност и отново заври.
5. Повторете процеса още три пъти, а в четвъртия - добавете захар преди загряване.
6. Разбърквайте редовно, изчакайте, докато захарта се разтвори напълно, след това прехвърлете на слаб огън и варете 15-20 минути.
7. Изсипете масата върху банките и запушете готовото лакомство, след което оставете настрана, докато се охлади напълно.

Сладък черешов сироп за зимата без стерилизация

Лесна рецепта за череши в сироп за зимата ще бъде една от най-добрите в готварската книга. Липсата на стерилизация спестява време и опростява процеса на готвене..

компонента:

• 1 кг череши;
• 1 литър вода;
• 500 г гранулирана захар;
• 2 g лимонена киселина.

Поетапна рецепта:

1. Измийте и подредете плодовете, като отстраните семената, изсипете в чисти буркани.
2. Налейте предварително затоплена вода и оставете на топло място за 5-10 минути.
3. Изцедете получената течност, доведете я до кипене.
4. Добавете захарта с лимонената киселина и дръжте на слаб огън още 10-15 минути.
5. Изсипете масата в плодовете, разточете я и оставете настрана на топлина, докато изстине напълно.
6. За съхранение в хладно помещение, изпратете само след ден.

Жълти череши с ями в сироп

Рецептата за жълти череши в сироп е подходяща дори за тези, които тепърва започват да разбират всички тънкости на приготвянето на сладки препарати за зимата. Най-впечатляващият и запомнящ се десерт на масата за хранене ще бъдат именно жълтите череши в сироп.

компонента:

• 1 кг жълта сладка череша;
• 800 г захар;
• 1-2 лимона;
• 250 мл вода;
• мента или маточина по желание.

Поетапна рецепта:

1. Измийте добре плодовете, отстранете всички стъбла.
2. Налейте вряща вода и изчакайте, докато плодовете пуснат сока.
3. Гответе на среден огън за 5 минути..
4. Комбинирайте 1,5 лимона със захар и сок, разбъркайте добре с помощта на дървена лъжица, за да не повредите целостта на плодовете.
5. За да подобрите аромата, можете да добавите стъбла от маточина или мента, ако желаете..
6. Нарежете останалата половина от лимона и добавете към плодовете.
7. Гответе 15-20 минути, като отстраните пяната, а минута преди края отстранете ароматните клони.
8. Изсипете горещата смес в буркани и затворете капаците.
9. Съхранявайте на топло място, докато детайлът изстине..

Череша със сладък сироп

Чудесен начин за пресъздаване на слънчевата атмосфера в студена вечер е използването на череши в захарен сироп за зимата. Такъв десерт може да се съхранява дълго време при специални условия, но бързо захаросан от резки промени в температурата..

компонента:

• 500 г сладка череша;
• 250 г захар;
• 300 мл вода.

Поетапна рецепта:

1. Изплакнете плодовете, отстранете семето. Поставете плодовете на суха кърпа или салфетка и подсушете.
2. В подготвените стерилизирани контейнери сложете плодовете и изсипете вряла вода.
3. Изцедете след 5-10 минути и отново заври.
4. Изсипете обратно в съдове, след 20 минути изсипете сиропа в тенджера и комбинирайте със захарта.
5. Варете до пълното разтваряне на захарта, след което изсипете готовото лакомство в бурканите.
6. Херметически затегнете бурканите и ги поставете в топло помещение за охлаждане.

Рецепта от черешов сироп с мента

Плодовете в захарен сироп изглеждат представени на празничната трапеза поради тяхната яркост и аромат. Ментата осигурява на детайла не само приятен мирис, но и необичаен завършек.

компонента:

• 500 г сладка череша;
• 700 г гранулирана захар;
• 300 мл вода;
• 4 стръка мента.

Поетапна рецепта:

1. Измийте плодовете, сложете ги в чист, дълбок съд.
2. Отделете листата от стръка мента и разстелете отгоре върху плодовете.
3. Изсипете захар върху всичко и налейте топла вода.
4. Разбъркайте с дървена лъжица и сложете на малък огън.
5. Дръжте след като заври на печката за още 20-25 минути, докато сиропът е напълно наситен с горски сок.
6. Изсипете готовия десерт в буркани и затворете капака.
7. Поставете в добре проветриво място, докато не се охлади напълно..

Как да навиете сладки череши в сироп със листа от касис за зимата

Този лек и здравословен десерт, приготвен от листа от череши и касис, е идеален за пиене на чай в студена зимна вечер. Естественият домашен деликатес ще излезе по-вкусен и по-здравословен от продуктите от магазините.

компонента:

• 1 кг череши;
• 500 мл вода;
• 5-6 бр. листа от касис във всеки буркан;
• 300 г захар.

Поетапна рецепта:

1. Пригответе буркани и добре повторете всички плодове, като желаете да отстраните семената.
2. Изсипете преварена вода в бурканите с горски плодове и покрийте.
3. Изцедете цялата течност след 10-15 минути и я сварете отново.
4. Повторете процеса 3 пъти за най-добър резултат..
5. Добавете захарта и кипете разтвора за четвърти път, като разбърквате добре с дървена лъжица до гладкост.
6. Изсипете плодовете в гореща маса, запушете и оставете настрана да се охлади.

Проста рецепта за сладък черешов сироп за зимата

За да приготвите сладък черешов сироп у дома, трябва да стоите на печката повече от един час, но в резултат на това ще получите вкусно ястие. Тази почерпка ще впечатли гостите по време на вечерята и ще се превърне в любимо лакомство за цялото семейство..

компонента:

• 1 кг череши;
• 1 кг гранулирана захар;
• 1 литър вода;
• 5-10 г лимонена киселина.

Поетапна рецепта:

1. Измийте добре плодовете и поставете в дълбок съд.
2. Залейте със студена вода и изпратете на слаб огън.
3. След като заври, дръжте още 15-20 минути.
4. Прекарайте сместа през сито и комбинирайте разтвора със захарта и лимонената киселина.
5. Поставете на огън и гответе още 20-25 минути, докато масата придобие равномерност.
6. Плодовете се слагат в буркани и се изсипва получената захарна течност.
7. Завийте капака и изпратете на хладно място, докато се охлади напълно.
8. Изпратете в мазето или мазето само на втория ден, за да не се свари свареното лакомство.

Условия за съхранение на черешов сироп

Съхранявайте лакомството на топло и добре проветриво място. Избата или килера е перфектна.

Срокът на годност на плодовете с кост е само една година поради вероятността за отделяне на вредни вещества. Ако премахнете кост от горски плодове, тогава можете да използвате такъв десерт след две години.

заключение

Сладка череша в сироп е деликатен десерт с приятен послевкус, създаден специално за любителите на летните плодове. Деликатесът ще озари студените зимни вечери със своята яркост и ще се превърне в незаменимо празнично ястие.