Как да готвим осолени краставици в торба

съдържание

Характеристики на готвене осолени краставици в пакет

Бърза рецепта за 5 минути
Хрупкави осолени краставици на ден

Характеристики на съхранение на заготовки

Леко осолените краставици ще бъдат отлична закуска за всяко ястие и ще разкрият вкуса му. Най-лесният начин за приготвяне на такова предястие е сухото мариноване в найлонов плик. Ако трябва бързо да смилате краставици, използвайте експресните методи, изброени по-долу.

Характеристики на готвене осолени краставици в пакет

Приготвянето на осолени краставици в найлонов плик има свои собствени характеристики:

дребните и нарязани зеленчуци се осоляват много по-бързо;
за осоляване се използват суровини със същата форма и размер;
процесът на осоляване се ускорява с повишаване на температурата на въздуха в помещението.

15 минути

4 съставки

Видео рецепта

краставици

0,5 кг

сол

0,5 с.л. л.

чесън

3 скилидки

копър

5 клона

Хранителна стойност на 100 g:

калории:

11,2 ккал-

протеини:

0,33 g-

мазнини:

0,2 g-

въглехидрати:

2,26 g

Нарежете върховете на краставиците около 2 cm.
Нарежете зеленчуците наполовина.
Счукайте скилидките чесън с нож и нарежете на ситно.
Нарязваме зелените.
Преместете всички суровини в торба.
Добавете сол, разбъркайте съдържанието на торбата, така че солта да се разпредели равномерно.
Вържете торбата върху възел и го изпратете в хладилника за 2-3 часа.
Разбърквайте съдържанието на пакета на всеки половин час..
След 2-3 часа можете да сервирате лека закуска към трапезата, краставиците ще бъдат прясно мариновани.

Видео рецепта

Важно е! Когато готвите цели краставици, стъпката на експозиция в хладилника трябва да бъде удължена с 2 часа.

Рецепта номер 2

Бърза рецепта за 5 минути

5 минути

4 съставки

Видео рецепта

тънки малки краставици

1 кг

сол

1 десертна лъжица

килантро с копър

50-60 g

чесън

5 зъба

Хранителна стойност на 100 g:

калории:

11,2 ккал-

протеини:

0,33 g-

мазнини:

0,2 g-

въглехидрати:

2,26 g

Отрежете върховете на краставиците.
Твърде дебели екземпляри, нарязани на филийки.
Не нарязаните краставици пробиват по цялата дължина с вилица.
Нарязваме зелените.
Поставете краставиците в торбичка и ги поръсете със сол.
Добавете зелените.
Прекарайте чесъна през преса или нарязайте на ситно и добавете към торбата.
Разклатете опаковката, така че зелените с чесън и сол да се разпределят равномерно и оставете да се осолят за 2-3 часа при температура от + 20 ° С.
След няколко часа, закуската е готова за ядене..

Видео рецепта

Знаете ли? Колумб стана известен не само благодарение на откриването на Америка. Той беше известен като един от най-големите търговци на краставици.

Рецепта номер 3

Хрупкави осолени краставици на ден

30 минути

8 съставки

краставици

1 кг

захар

1 супена лъжица. л. без слайд

сол

1 ч.л..

зърна кардамон, горчица

щипка

зеленина

100 g

лют пипер

0,5 шушулка

зехтин

20 g

чесън

5 зъба

Хранителна стойност на 100 g:

калории:

11,38 kcal-

протеини:

0,33 g-

мазнини:

0,18 g-

въглехидрати:

2,26 g

Отрежете съветите от краставиците, ако е необходимо, разделете продуктите на 2–4 части.
Нарязваме зелените.
Нарежете чушката на тънки филийки, изцедете чесъна през преса.
Поставете всички съставки в торбичка..
Добавете сол, подправки, захар и поръсете със зехтин..
Вържете кулека и разбъркайте добре съдържанието му.
За да предотвратите изтичане на сок, поставете торбата в тиган и хладилник за един ден.
Извадете осолените краставици от торбата 20 минути преди сервиране..

Характеристики на съхранение на заготовки

Срокът на годност на продуктите зависи от това колко сол е добавена: колкото повече е, толкова по-дълги краставици могат да се съхраняват. Средно това е 24 - 48 часа, не повече. Незабавното осоляване на краставиците в пакет не изисква продължителна подготовка. Подобни рецепти ще ви бъдат полезни, ако се планира непредвидено пиршество и няма какво да поставите на масата. Подобна закуска ще има на разположение по всяко време на годината.

Зеленчукова градина чета: 90