Петминутното касисово желе от пет дни е здравословна обстановка, рецептата на която изисква минимум съставки. Полезните свойства на плодовете се запазват благодарение на бързото готвене. Поради тази причина желето се използва като средство за лечение на настинки, както и инфекциозни заболявания..
съдържание
- Плодовете трябва да са пресни, за предпочитане само набрани от клоните. В допълнение, те трябва да бъдат внимателно сортирани, за да се отървете от гнилите плодове. В противен случай суровото желе може да ферментира или да има горчив вкус..
- Масата става желе по време на процеса на готвене, тъй като касисът съдържа вещество като пектин.
- За да може желето да има специален вкус или аромат, е необходимо да поставите резени ванилия или портокал в ягодовата маса, преди да я сварите.
- За дългосрочно съхранение на желето той трябва да се поставя само в сухи контейнери, следователно след пастьоризиране контейнерът трябва да бъде изсушен.
Продукти за рецепти
За готвене ще ви трябват следните продукти:
- вода - 1 чаша;
- горски плодове с касис - 2 чаши;
- захар - 3 чаши;
Правила за приготвяне на съставки
Първият етап на приготвяне е приготвянето на основната съставка на конфитюр:
- Събраните плодове се сортират, за да се отърват от листата, гнилите плодове..
- За да не се развали целостта на плодовете, се препоръчва да ги изсипете в малък съд с чиста вода и след това изплакнете обилно. В случай на силно замърсяване, процедурата трябва да се повтори..
- След това касисът се суши. Това се прави най-добре чрез изсипване на плодовете върху суха кърпа. Материята абсорбира цялата влага и касисът изсъхва по-бързо..
Как да подготвим контейнери
Преди да поставите желе в контейнер, той се стерилизира за почистване на контейнерите от микроорганизми. В противен случай желето може да ферментира или капаците да излеят от бурканите..
На първо място е необходимо да проверите контейнера за пукнатини или стружки, тъй като само цели кутии са подходящи за зашиване.
Капаците също трябва да са непокътнати и да не се напукват. Резервоари, измити с гъба с почистващи продукти.
След това банките се стерилизират. възможности:
- Сложете консервите в студена фурна, след което я загрейте до 110 градуса. Дръжте ги вътре до 20 минути. След като изключите фурната, контейнерите трябва да останат там още няколко минути, за да се охладят.
- Сварете съд с вода, поставете капаците там и поставете сито отгоре. На това сито трябва да поставите банките с главата надолу. Времето, през което трябва да задържите банките за няколко, зависи от техния обем. За еднолитрови и двулитрови кутии - до 15 минути, за кутии от 3 литра или повече - до 25 минути.
- Можете да стерилизирате буркани с помощта на чайник. Ако размерите позволяват, тогава капаците се поставят във врящата вода на чайника, а самият буркан се поставя в отвора на чайника с гърлото надолу. Времето за стерилизация е същото като в предишната версия.
Процес на варене на желе
Прогрес:
- След като касисът е измит, той се омесва с трошачка. Така плодовете ще дават сок по-бързо и ще разтварят захарта.
- След това трябва да напълните масата със захар и да оставите за 40 минути.
- След като сложите горските плодове на огъня, доведете до кипене и намалете газа. Когато отстранявате пяната, оставете касиса да ври 5 минути.
- Изключете печката и след това изсипете желето по банките.
Как и колко може да се съхранява?
За съхранение на петминутно желе най-подходящи са тъмните прохладни места, като хладилник. За по-добро съхранение поръсете десерта с малък слой захар. При спазване на всички стандарти желето от касис се съхранява в продължение на 1 година.
Топ 12 прости рецепти за желирани круши за зимата
3 Рецепти от сладко от червено френско грозде за зимата без костилка
Топ 3 вкусни рецепти за зимно царевично желе
Как да си направим желе от калина
Стъпка по стъпка рецепта за приготвяне на череша в желе с желатин за зимата
Стъпка по стъпка рецепта за 5-минутно сладко от касис като желе
Топ 2 рецепти за приготвяне на 5 минути червено касис за зимата
Желе от ревен: 6 рецепти
Желе със студена касис