Червената касис е вид зрънце. По-добре е да направите от него желе, тъй като плодовете съдържат голямо количество пектин - естествен сгъстител. А ако правите сладко, получавате продукт, пълен със семена и подходяща за кожата кожа. 5-минутното червено касис желе също се създава бързо и се превръща ароматно и вкусно.
- Желатинът се накисва в утаена вода според инструкциите..
- Готвене на най-малкия огън.
- По време на готвене разбъркайте ягодовата маса и отстранете изскачащата пяна.
- Готовият продукт се изсипва горещо в контейнери.
- Капаците се заливат с вряла вода и се използват според указанията.
- След охлаждане десертът се слага на студено.
След една седмица лакомството се яде сурово, без допълнителна топлинна обработка.
Селекция и приготвяне на горски плодове
Първо, червеното френско грозде се измива старателно, като се отстраняват листата. След това се изсушава върху чиста кърпа. Сега трябва да го подредите и да действате според рецептата.
Подготовка на резервоарите
За да съхранявате детайла с помощта на половин литрови стъклени буркани. Те и капаците първо се измиват със сапун, след това се изплакват под течаща вода и се изсушават. След това контейнерът се пастьоризира.
Неспазването на тези прости правила ще доведе до бързо разваляне..
Как бързо да си направим желе от касис у дома?
За да отделите възможно най-малко време за създаване на желе, плодовете не се отстраняват от клоните. Прекарайте ги през сокоизстисквачка.
Класически пет минути
Класическа рецепта е създадена от следните съставки:
- касис - 1 кг;
- ядлив желатин - 10 g;
- бяла захар - 2 кг.
Ястие се приготвя според този алгоритъм:
- Плодовете на горските плодове се поставят в дълбок съд, натрошават се натрошено и се покриват с гранулирана захар..
- Продуктът се оставя за 3-4 часа, за да се получи сок.
- Масата трябва да се готви за 5 минути.
- Изсипете го в сито.
- Когато течността се отцеди, сгъстете гела и инжектирайте желатин.
- Сварете масата за още 5 минути.
- Заготовката се поставя върху банките.
В резултат на прости манипулации се появява сладък десерт, който може да се яде като отделно ястие или да се добави към сладолед, коктейл.
Рецепта без готвене - инструкции стъпка по стъпка
Някои домакини предпочитат да създават желе по студения начин. Така той задържа повече хранителни вещества. Домакинята трябва да се запаси:
- касис - 2 кг;
- гранулирана захар - 2,5 кг.
И готвят ястието така:
1 стъпка. Плодовете на плодовете се търкат през най-малкото сито.
2 стъпка. Кашата се филтрира през тензух.
3 стъпка. Въвежда се захарта, оставя се 3-4 часа.
4 стъпка. Масата се разбърква, нарежда се в банки.
Дори и без допълнителни сгъстители, пюрето от горски плодове ще стане желирано.
Как и колко може да се съхранява?
Най-доброто място за съхраняване на горски лакомства е хладилникът. Тук няма да загуби вкуса си за 9-11 месеца. Желето никога не се съхранява във фризера. Там тя ще промени консистенцията си.
В контейнера без корк, лакомството се съхранява за не повече от 3-4 дни в хладилника.
И ако е на стайна температура, ще започне да се топи. Затова десертът се сервира студен и бързо се яде..
Желето от червена касис се приготвя лесно и се съхранява лесно. Освен това дори след няколко месеца в него са останали много витамини, защото топлинната обработка на ястието е минимална. Всичко това прави деликатеса една от любимите рецепти сред домакините.
3 Рецепти от сладко от червено френско грозде за зимата без костилка
5 Рецепти за приготвяне на зимна червена касис, настъргана със захар
Топ 2 рецепти за конфитюр от черно и червено френско грозде с черешови листа
2 Прости рецепти за приготвяне на сладко от бяла касис за зимата
3 Най-добрите петминутни рецепти за сладко от касис за зимата
Стъпка по стъпка рецепта за 5-минутно сладко от касис като желе
Топ 3 рецепти за приготвяне на сладко от червена касис за зимата без готвене
Проста рецепта за приготвяне на петминутно сладко от бяла касис за зимата
Желе със студена касис