Задушени кайсии и касис - тайни за готвене

съдържание

• Задушени кайсии и касис
• Съставките
• подготовка
• Задушени кайсии и касис
• Съставките
• подготовка

Задушени кайсии и касис

• Избираме гъсти кайсии за прибиране на реколтата, така че да не се варят по време на процеса на готвене. Подреждаме ги, премахвайки повредени екземпляри. Измийте и подсушете върху кърпа. Извадете касиса от клоните, измийте и също изсушете.

• Нарязваме сушени кайсии на половинки, изхвърляме семената.

• Измийте консервата си със сода, изплакнете с топла вода, стерилизирайте на печка, във фурна или микровълнова печка. Всяка домакиня има свой собствен метод, доказан през годините.Напълваме буркана с кайсии и касис. Опитваме се да го запълним малко повече от 2/3 от обема.

• Изсипете захар. Количеството му не влияе на съхранението на компот. Следователно, можете да поставите повече или по-малко в съответствие с вашите предпочитания.

• В чайник кипваме вода, изсипваме плодовете в буркан с вряла вода. Опитваме се да не се качим по стените на буркана, за да не се спука. Сипваме само върху плодове. Покриваме с капак, който се вари 5 минути. Точното количество вода е трудно да се установи, защото зависи от обема на плодовете.

• Налейте студена вода в голяма голяма тенджера. В долната част поставяме четирикратна кърпа. Запалете буркана и подпалете. Довежда се до кипене. След като заври, пастьоризирайте компота за 12 минути.

• След известно време внимателно извадете буркана от тигана. Ние го навиваме със специален ключ.Когато използваме винтова капачка, просто я усукваме по-силно. Обърнете детайла и покрийте с топло одеяло или кърпа. Оставете за един ден.

• Когато детайлът напълно се охлади, изпращаме компота от кайсии и касис на хладно и сухо място за съхранение.

• насладите.

Задушени кайсии и касис

• Избираме кайсии без увреждане, с гъста каша. Плодовете ми са изсушени. За да направите това, разстелете хартиена кърпа и поръсете плодове върху нея. Откъснете касис от клонки, отстранете остатъците и листата, ако има такива. Моята и също суха.

• Кайсиите се разделят на половинки. Ако те са твърде твърди, нарязани с нож. Извадете костите и изхвърлете..

• Стерилизираме банките по удобен начин. Можете да го държите за 5-7 минути над парата на печката или да стерилизирате в микровълновата, можете да използвате фурната.Слагате сушени кайсии и касис плодове в буркан. Колко суровина да се налива - решава домакинята. Основното е, че трябва да има поне 1/3 от консервата.

• Изсипете захар.

• Напълнете го с вряла вода. Опитваме се да не се качваме на стъклото, защото може да се спука. Опитните домакини слагат лъжица в буркан и след това изсипват вряла вода.

• Предварително стерилизираме капаците, като кипнем във вода за 5 минути. Покриваме буркана и го навиваме със специален ключ. Можете да използвате ново монтирани устройства. Ако капакът е завит, просто го затегнете плътно.

• Внимателно обърнете буркана и го увийте. Оставете да изстине за 24 часа.

• Готовите задушени кайсии и касис се съхраняват в мазето или килера. И можете да го опитате, без да чакате зима.

• Ароматната витаминна напитка утолява жаждата и изпълва тялото със силата на лятото.