Проста рецепта за сладко от касис с портокал за зимата

съдържание

Подбор и подготовка на съставките
Рецепти за касис и портокалово сладко за зимата

Касис конфитюр с портокал

Функции за съхранение

През последните години, готвени със собствените си ръце конфитюр набира популярност не само в бившия Съветски съюз, където отдавна е основният десерт, но и в европейските и западните страни. С появата на екзотични плодове стана възможно да се смесват голямо разнообразие от плодове, които по-рано изглеждаха несъвместими. Така че имаше вкусно и лесно за приготвяне сладко от касис и портокали, рецептите на които ще бъдат описани в статията.

Подбор и подготовка на съставките

За да приготвите описаното сладко, трябва да изберете узрели плодове. френско грозде, така че вкусът на бъдещия десерт да има миризма и вкус, характерни за това зрънце. Плодовете трябва да са достатъчно големи и да имат богат черен цвят. Портокалите също трябва да са узрели, сочни и едри..

Важно е! Сладкото е доста полезно запазване, особено през зимата. Не забравяйте обаче, че съдържа достатъчно голямо количество захар, което може да повлияе неблагоприятно на здравето на някои групи хора, например диабетици.

Преди готвене изплакнете и подредете касиса, след което изсушете върху салфетка. Кората на портокалите трябва да се измие добре и за предпочитане да се намаже с вряла вода за по-голяма дезинфекция.

Рецепти за касис и портокалово сладко за зимата

465 минути

3 съставки

Видео рецепта

френско грозде

1 кг

портокали

2 бр.

захар

1,5 кг

Хранителна стойност на 100 g:

Съдържание на калории

250 kcal

протеини

0,8 g

мазнини

0,3 g

въглехидрати

62,5 g

Измийте и сортирайте касиса. Изплакнете и режете портокалите.
С помощта на месомелачка мелете и двете съставки през голяма скара.
Добавете захарта към готовата смес.
Хладилник за 1 час. През това време сместа ще стане по-гъста и захарта ще се разтопи.
Стерилизирайте банките.
Поръсете готовото сладко в контейнери, оставяйки 1-2 см до върха.
Отгоре изсипете 0,5 см захар, за да не се образува мухъл по време на съхранение.
Затворете плътно капака и поставете в хладилник.

Видео рецепта

Знаете ли? Всяка страна има свое традиционно сладко. Например в Ливан се прави от бадеми, в Бразилия - на банани, в Египет най-популярните - от кактус, и в Турция - от цветя на жасмин.

Рецепта номер 2

Касис конфитюр с портокал

411 часа

4 съставки

френско грозде

1 кг

портокали

1 бр.

захар

700 g

вода

20 мл

Хранителна стойност на 100 g:

Съдържание на калории

208 ккал

протеини

0,6 g

мазнини

0,2 g

въглехидрати

53,8 g

Сортирайте касиса и изплакнете.
Изсипете плодовете в тигана, добавете вода и захар.
Измийте портокалите, защото е необходима тяхната жар.
Извадете жар и разтрийте на фина ренде.
Белените портокали се добавят в тиган.
Смелете всички съставки с пасатор.
Добавете жар и разбъркайте.
Сложете сместа на малък огън и доведете до кипене..
Варете точно 10 минути, след което махнете от печката.
Оставете да изстине за една нощ или за 8 часа.
След това време поставете сиренето за 10 минути.
Оставете да изстине за 2 часа.
Слагаме отново на огън и довеждаме до кипене.
Изсипете в банки и навийте.

Важно е! Конфитюрът може да се съхранява поне 2 години и със семена - не повече от 1 година.

Функции за съхранение

Препоръчва се съхраняването на френско-портокаловия препарат в хладилник или на тъмно, хладно място, тъй като по този начин ще запазите максималното количество полезни витамини и минерали.

Знаете ли? Има разнообразие от сухо сладко, наподобяващо външно и по консистенцията на захаросани плодове, - "Киев сух." Този десерт бил толкова обичан от високопоставени владетели, че дори го почерпили на сватбата на принц Ягел и кралица Ядвига.

Смятаното сладко и кисело сладко ще бъде отлично допълнение към десерти и кисело-млечни продукти. Може да се използва и за отглеждане на напитки, накисване на бисквити или като отделен слой торта мус. Има много начини да го използвате, така че никога няма да стои дълго в хладилника.

Зеленчукова градина чета: 72