Rassolnik с ориз за зимата в банки: рецепти как да затворите със снимки и видеоклипове

Туршията с ориз е един от най-често срещаните първи ястия. Има различни рецепти за неговото приготвяне. Най-често обаче се приготвя на богат бульон месо, което го прави доста удовлетворяващо. Такава супа има много специфичен богат вкус..

съдържание

Класическа рецепта
С туршии
заключение

Класическа рецепта

За да готвите туршия за зимата, можете да използвате различни рецепти. Най-често срещаната е класическата рецепта за създаване на детайл. Можете да приготвите туршия за зимата със следните съставки:

килограм ориз;
2 кг пресни краставици;
пет домата;
100 мл оцет;
глава лук;
три моркови;
магданоз с копър;
350 мл олио;
100 г сол и захар.

Приготвянето на туршия с ориз започва с подготовката на основните съставки. Отначало се препоръчва приготвянето на ориз. Трябва да се измие старателно във вода и да се вари. За целта малък тиган се пълни с вода и целият ориз се изсипва в него. Трябва да се готви 20-30 минути.

туршия с ориз в буркан

Успоредно с това, трябва да направите останалите съставки. Краставиците се измиват в студена вода, нарязват се с нож или се търкат на ситно ренде. След това доматите се измиват и се нарязват на малки кубчета. Ако няма домати, тогава можете да използвате закупения доматен сос вместо това.

Като приключите с доматите, можете да започнете моркови с лук. Морковите се измиват, обелват и настъргват. Ако няма ренде, тогава вместо това морковите могат да бъдат нарязани на малки кръгчета или сламки.

След като приготвите зеленчуците, трябва да направите зелените. Няма оптимално количество зеленина за прибиране на реколтата за зимата с ориз. Препоръчва се да го добавите по ваш вкус. Магданозът с копър се събира в няколко малки гроздове и се нарязва на ситно. След това в малкия тиган се добавя олио, за да се запържат зеленчуците. Първо лукът се запържва за около 20 минути, след което в съда се добавят моркови, които трябва да се задушат още 10-15 минути. След това в тигана се изсипват нарязани зеленчуци, които трябва да се задушат за час.

По време на готвенето смесете периодично сместа, за да не изгори.

Когато дресингът за туршия е готов, към него се добавя ориз с билки и оцет. Всичко това се разбърква старателно и се добавя в бурканите. Туршията за зимата трябва да се навива само в подготвени контейнери, така че преди консервиране всяка може да се измие и стерилизира. След стерилизация затворете всички банки и оставете да се охлади. Охладените супи в консерви се прехвърлят в хладно помещение за по-нататъшно съхранение.

С туршии

Има и други рецепти, които ще помогнат за затварянето на туршията за зимата. В някои случаи се използват солени вместо пресни краставици. За да приготвите такъв детайл, ще ви трябват следните съставки:

килограм туршии;
500 г моркови;
три домата;
пипер;
глава чесън;
дафинов лист;
зеленина.

Началният етап на приготвяне започва с приготвянето на всички необходими съставки. Първо трябва да започнете с домати Всички се поливат с гореща вода, за да се обели по-лесно. След това всеки домат трябва да бъде нарязан на няколко равни части. Като приключите с доматите, можете да пристъпите към чушки. Те изрязват всички камери за семена, след което могат да бъдат нарязани на малки парченца. Също така, не забравяйте за краставиците с чесън и билки, които също трябва да бъдат нарязани на ситно.

туршия с ориз в чиния

Всички варени зеленчуци се изсипват в тенджера и се заливат с гореща вода. Контейнер със зеленчуци се поставя на газова печка и се вари 10 минути. След това се добавят билки, подправки и сол..

Разпределете подготвения детайл предварително стерилизирани буркани и покрийте с капаци. Спинът трябва да се охлади в помещение със стайна температура, след което може да се прехвърли в мазето.