Колко вода има в морковите?

Хранителната стойност на кореновата култура включва:

• 41 ккал (продуктът се счита за нискокалоричен);
• 88% вода;
• 0,9 г протеин;
• 9,6 g въглехидрати;
• 4.7 g захар;
• 2,8 g фибри;
• 0,2 г мазнини.

Когато консумирате по-малко калории, за да отслабнете, това намалява количеството на консумираните хранителни вещества.. Ползата от зеленчуците е, че броят на калориите е намален, но количеството полезни биологично активни вещества в диетата се запазва. По този начин отслабвате, без да нарушавате здравето.

Морковът е богат източник на витамини и минерали и съдържа (на 100 г продукт):

• калций - 34 mg;
• желязо - 0,4 mg;
• фосфор - 25 mg;
• натрий - 40 mg;
• калий - 240 mg;
• магнезий - 9 mg;
• мед - 0,02 mg;
• цинк - 0,2 mg;
• каротини - 5,33 mg;
• тиамин - 0,04 mg;
• рибофлавин - 0,02 mg;
• ниацин - 0,2 mg;
• Витамин С - 4 мг.

Колко процента съставя морков от вода

Почти всички зеленчуци съдържат около 90% вода. Така че в краставиците тя е 96% , а това е максимално възможното количество. Но морковите са много по-скромни - в него само 88% течност. Но това не е изненадващо предвид неговата плътност..

Значението на водата за всеки организъм е трудно да се надцени. Човешкото тяло е 65% течност. Водата участва в регулирането на телесната температура, носи се за хранителни вещества, участва в образуването на кръв, защитава мозъка и омекотява ставите..

Намаляването на обема на водата в тялото с 2% намалява мускулната маса и издръжливостта. При нормални условия жените се нуждаят от 2,7 литра течност на ден, а мъжете - от 3,7 литра. В същото време част от необходимата течност може да бъде въведена под формата на зеленчуци и плодове, включително моркови.

Как можете самостоятелно да разберете колко вода има в морковите

Разбира се, винаги можете сами да разберете колко течност е била в прясната коренова култура, защото тя има тегло и обем. Когато продуктът се дехидратира (изсушава) до сухо вещество, ще се получи нетното тегло на сухия продукт. Ако първо измерите теглото на пресни моркови, а след това и на теглото му, но в сухо състояние, тогава разликата между тези стойности ще ни даде представа колко вода се съдържа в пресни кореноплодни култури.

Научете повече за съдържанието на течни и хранителни вещества в зеленчуците и попълнете вашия воден и витаминен баланс. Помага ви да се чувствате по-здрави и по-издръжливи..