Употребата на моркови при гастрит

Стомахът е най-уязвимият орган на храносмилателната система, гастритът е възпаление на лигавицата му. В случай на заболяване, спазвайте балансирана диета. За да разберете дали е възможно да ядете моркови за гастрит, вземете предвид формата на заболяването и човешката толерантност на зеленчука.

Употребата на моркови при гастрит

Полезни свойства на моркови

Зеленчуковата култура има голям брой терапевтични вещества и полезни елементи, сред тях има:

• витамини А, В, С;
• мед;
• флуоро;
• протеини;
• цинк;
• натрий;
• ниацин;
• йод.

Морковите също съдържат диетични фибри, които помагат за предотвратяване на запек и намаляване на високия холестерол в кръвта. Фибрите подобряват контрола на кръвната захар при диабетици. Лекарите препоръчват добавянето на кореноплодни зеленчуци към храна, за да се намали теглото, без да се нарушава цялостното здраве. Плодовете съдържат минимални количества мазнини и въглехидрати..

Благодарение на състава си плодът е полезен за зрението, кожата и стомаха. Диетичните салати и сокове се приготвят от моркови. Добавя се в супи, яхнии и пържени картофи. Използвайки зеленчук, човек подобрява имунитета. Има положителен ефект върху храносмилателната система:

• премахва спазмите;
• укрепва стените на стомаха;
• облекчава възпалението;
• възстановява стените на кръвоносните съдове;
• прочиства червата.

Като добавя кореноплодни зеленчуци към диетата, човек изпълва организма с витаминен резерв. Но при редица заболявания употребата му може да бъде опасна. Това е причината лекарите да препоръчват да се подхожда към диетата на пациента индивидуално. Така че, морковите с гастрит имат определени свойства, в зависимост от киселинността.

Действието на кореноплодите при различни форми на гастрит

Здравословният зеленчук намалява възпалителните реакции в стомаха. Добавя се към диетата при заболявания със секреторна недостатъчност. Кореновата реколта се приготвя, преди да се яде.

Растителната култура подобрява въглехидратния метаболизъм, това ви позволява да го добавите към диетата с балансирана диета. Предписва се при заболявания на храносмилателната система, но се взема предвид киселинността:

• Хипоцидният гастрит има ниска киселинност. За да го увеличите, на пациентите се препоръчва да ядат сурови моркови и неговия сок. Това стимулира производството на секреция на киселина. Това се отнася и за анацидната форма на заболяването..
• Хиперацидният тип се характеризира с повишена киселинност. От диетата изключете всички продукти, които провокират увеличаване на производството на солна киселина. Те включват моркови.
• Ремисия на острата форма на заболяването. Когато симптомите на заболяването вече не се наблюдават, е позволено да започнете да ядете сурови, настъргани кореноплодни култури, но малко по малко.

Суровите моркови с гастрит с висока киселинност са вредни за организма. Но варена или подложена на всяка топлинна обработка зеленчукова култура се консумира в малки дози. Той запазва етеричните масла и летливите, които ви позволяват да добавите кореноплодни зеленчуци в случай на храносмилателни разстройства. Благодарение на него увредените клетки на стомашната лигавица се възстановяват.

Морков сок за гастрит

Сокът е важен за правилното приготвяне

Прясно изцеден сок от моркови с хиперациден гастрит вреди на организма. В случай на заболяване с ниска киселинност, лекарят трябва да определи правилната доза, за да не влоши ситуацията с проблеми с лигавицата. За да подобрите усвояването на сока от тялото, към него се добавя мляко или сметана с ниско съдържание на мазнини. Сокът се приема за месец преди хранене с прекъсвания от шест месеца. Те се уверяват, че няма предозиране или хипервитаминоза, в противен случай цветът на кожата ще се превърне в оранжев, киселинността в тялото ще се увеличи значително.

Излишъкът от витамин А, съдържащ се в кореновата култура, причинява:

• треска;
• безпричинна умора;
• обрив;
• петна по кожата.

Допустими дози сок:

• За възрастен - 2 супени лъжици. на ден.
• За деца от 5 до 13 години - 150 g.
• За деца 1-4 години - 4 супени лъжици. л. По-добре се консултирайте с педиатър.

За безопасността на всички витамини сокът трябва да бъде правилно приготвен. Кореновата култура се измива, обелва, отрязва се горната част, която съдържа голямо количество нитрати. Нарежете на парчета и пуснете в сокоизстисквачка. Пие се в рамките на половин час след приготвяне. Не можете да пиете сок от моркови при гастрит.

Сурови и варени моркови за гастрит

Суровите моркови с гастрит повишават нивото на киселинност, затова се добавя към диетата с ниски проценти.

Зеленчуците се използват и при хипертония и атеросклероза. За целта го разтрийте и смесете с растително масло или заквасена сметана, за да увеличите усвояването на витамините. Също така, ябълките често се добавят към кореновата салата.

В суровия си вид плодът освобождава тялото от токсини и вредни вещества. Укрепва имунитета на венците. Използва се за предотвратяване на рак. В този случай се взема предвид конкретна доза. Лекарите препоръчват не повече от 400 г на ден.

Той е в термично обработен зеленчук, който е най-полезен. Но трябва да готвите или задушавате моркови с плътно затворен капак.

Популярно ястие от моркови за гастрит са картофеното пюре. Съдържа достатъчно микроелементи..

Противопоказания за моркови

Културата на зеленчуци е противопоказана, ако човек има алергична реакция към плодовете на зеленчукова култура.

Също така вреди на човек, ако има диария, диабет или заболяване на тънките черва. Ако човек има камъни в бъбреците, той също се изключва от диетата. При висока концентрация на хлороводород или обостряне на чревни заболявания плодът също не се включва в диетата. Прекомерните количества причиняват замаяност, гадене и промяна в цвета на кожата..

заключение

Морковите се добавят в храната при гастрит само в малки количества и след консултация с лекар. При остри заболявания е противопоказан. Препоръчва се да се нагрява, за да се запазят микроелементите и витамините. Крем, сусам или зехтин често се добавят към сурови настъргани кореноплодни зеленчуци, за да увеличат максимално техните ползи..