Грузинска салата с орехи: най-вкусната рецепта с домати и краставици, методът на приготвяне със снимка

съдържание

Подбор и подготовка на съставките
Рецепта за салата с орехи, домати и краставици

Ако искате нещо специално и лесно, но под ръка има само домати и краставици, можете да добавите още няколко съставки, например ядки и винен оцет, и ще получите много вкусно и цветно грузинско национално ястие. Нека помислим как да приготвим необичайна, но много вкусна грузинска закуска и да зарадваме нашите близки с кулинарна новост.

Подбор и подготовка на съставките

Салата с пресни зеленчуци и дресинг от ядки, наречена „грузински“, е в менюто на почти всеки ресторант или кафене. Но това, което е особено приятно, е, че такава салата е много просто и бюджетно ястие, което дори начинаещ може да готви.

В същото време предлагането на салата е различно:

може просто да се нарязват съставки и да се заливат със специфичен дресинг;
компоненти могат да се смесват със сос.

За да приготвите това вкусно национално грузинско ястие, трябва да подготвите съставките. Задължителните компоненти са: краставици, домати и винен оцет. Традиционната рецепта включва и наличието на дресинг от ядки. Първо трябва да почистите червен лук и чесън, измийте зеленчуци и билки. С краставици можете да нарежете кожата с обикновен белач.

Рецепта за салата с орехи, домати и краставици

2 бр. 30–35 мин.

14 съставки

Видео рецепта

средни домати

4 бр.

средни краставици

4 бр.

червена маруля

1 бр.

чесън

3-4 скилидки

орехи

100 g

винен оцет

2 ч.л..

ароматно растително масло

1 ч.л..

вода

50 мл

сол

на вкус

пресен магданоз

1 китка

пресен копър

1 китка

пресен магданоз

1 китка

пресен копър

1 китка

пресен кориантро

1 китка

Хранителна стойност на 100 g:

калории

84,05 ккал

протеини

2,48 g

мазнини

6,42 g

въглехидрати

4.77 g

Поставете в блендер 3 или 4 скилидки чесън, малък размер пресен лют червен пипер или червен смлян сух пипер в количество 0,5 ч.л., орехи и нарязайте на ситно.
В получената консистенция изсипете 1 ч.л. растително масло с мирис (специално за салати), 2 ч.л. винен оцет, малко сол и смесете с вилица или лъжица.
За да направите дресинга за салата малко течен, трябва също да добавите вода и отново да разбъркате всичко старателно - масата трябва да стане кремообразна по консистенция и лека на цвят.
Всички растителни съставки отрежете или нарежете стеблата.
Измитите и сушени краставици, нарязани на средни филийки (не много тънки и не много гъсти).
Нарежете чери домати или пръстени, подобни на слива, полукръгчета или филийки. В случай, че използвате големи кръгли домати, нарежете плодовете на 4 части и след това нарязайте съставката директно за салатата.
Лукът се нарязва на половина, след което се нарязва на тънки филийки.
Нарязваме на ситно всички зелени снопове.
Освен това има два варианта за сервиране на ястия: в смесена форма или на слоеве: в купа за салата, сложете съставките в ред: първо резени домати, след това кръгчета червен лук, след това кръгчета краставици и много ситно нарязани зелени.
Подправете салатата с предварително приготвен фъстъчен сос, разбъркайте добре и опитайте върху солта. Ако е необходимо, добавете на вкус и разбъркайте отново.
Оставете смесените съставки да се влеят за около 5 минути, за да ги накиснете старателно и да разкриете аромата на подправките.
След определеното време сложете ястието в чиния и сервирайте..
Или: сложете доматите върху плоска чиния, след това лук, след това краставици, поръсете с билки и залейте с фъстъчен сос.
След 5 минути салатата може да бъде сервирана..

Видео рецепта

Важно е! кориандър (тревиста част от кориандър) като незаменима съставка на традиционна грузинска зеленчукова салата добавя към ястието специфичната си нотка на вкус. Но за тези, които не харесват тази подправка, можете да направите без килантро в процеса на готвене.

Тази лека, хрупкава салата с пикантни пикантни и в същото време пикантни нотки на вкус ще бъде истинска изненада за вашето семейство и гости, поради своята простота и перфектната комбинация с почти всяко ястие.

Зеленчукова градина чета: 75