съдържание
Тинктура на касис Има богат вкус и несравним аромат. Приготвяйки собствена домашна алкохолна напитка, можете да сте абсолютно сигурни, че няма вредни вещества в нейния състав. В тази статия можете да намерите най-добрите рецепти и стъпка по стъпка инструкции за приготвяне на ароматни тинктури..
Подбор и подготовка на съставките
Купуването на плодове е първата и важна стъпка в приготвянето на тинктурата.. Вземете ги на проверени места, уверете се, че са сухи, наситено черни, без признаци на повреда. Берилото не трябва да е прекалено меко - това може да показва, че е прекалено презряло.
Рецепти за тинктура от касис
Всяка домакиня ще се справи с приготвянето на тази напитка. Всичко, от което се нуждае, е да спазва инструкциите и търпението, тъй като думата „тинктура“ идва от глагола „настоявайте“ и този процес понякога отнема от няколко седмици до няколко месеца. Като правило очакването се оправдава.
2 кг
20 бр.
10 ч.л..
4.4 л
2 л
В стерилен съд смесете алкохол и вода. Оставете сместа да престои 5-10 минути.
След това трябва да попълните плодовете. Можете да използвате както прясна касис, така и плодове в замразена форма. Изсипете чисти листа отгоре и добавете захар. Смесете всичко старателно.
Съхранявайте контейнера в топла, засенчена стая в продължение на 2 седмици. През този период разбъркайте няколко пъти или разклатете сместа няколко пъти..
След определеното време течността трябва да се филтрира с помощта на марля или специална торбичка за филтриране на горски плодове. Сокът трябва да се изцеди, а останалите плодове да се изстискат добре, за да стане още по-течна.
Изсипете малко количество алкохол в сока (по желание) и оставете за още 2 седмици.
След това полученият сок трябва да се филтрира отново през 2 памучни подложки и оставете тинктурата да престои 24 часа.
Видео рецепта
Оказва се вкусна напитка с аромат, в която миризмата на алкохол напълно отсъства. Силата на готовата тинктура - 40%.
Рецепта номер 2
Водка с касис
400 g
250 g
200 мл
0,5 л
Захарта с вода трябва да се разбърква в тенджера и да се вари. След това изсипете френско грозде и разбъркайте добре. Разбъркайте да ври 3-5 минути.
Плодовете в тенджерата трябва да се пюрират и се оставят да се охладят до стайна температура. Изсипете водка в тигана и разбъркайте.
Изсипете съдържанието в стерилен съд и затворете плътно. Тинктурата трябва да се съхранява 20 дни в тъмна стая. Понякога го разклащайте.
Филтрирайте напитката през тензух, изсипете я в съд (за последващо съхранение), корк.
Видео рецепта
Това е проста и бърза рецепта, но "дава" качествен резултат..
Функции за съхранение
Тинктурата може да се съхранява повече от една година в студена и тъмна среда (мазе, хладилник и т.н.). Основното е да запечатате бутилката добре и да избягвате пряка слънчева светлина.
Приготвяйки сами алкохолна напитка, ще осигурите на себе си и на приятелите си приятно допълнение към празничната вечеря. Не забравяйте обаче, че прекомерното пиене е вредно за вашето здраве. Приятен апетит!
Вкусни рецепти за водка с къпини
Домашно вино с червена касис
Рецепти за тинктура върху листата и клоните на касис
Пълнеж от боровинки (тинктура) у дома: 8 рецепти
Тинктура от луковица от червена боровинка: рецепта за готвене
Тинктура от боровинки от лунен лъч
Как да направите тинктура от червена боровинка с водка
Тинктура от червена боровинка на водка
Краверен ликьор