Тинктура от червена боровинка на водка

Феновете на домашния алкохол могат да правят тинктури от най-различни плодове и плодове. Тинктурата от червена боровинка има специален вкус, както и приятен цвят. Това не е просто блатна северна ягода, а цял набор от полезни вещества. Следователно, в умерено количество, тинктурата ще укрепи имунитета и ще избегне настинки.

Тинктура от червена боровинка на водка

За да приготвите класическа рецепта за тинктура от червена боровинка на водка, имате нужда от малко количество съставки:

• 250 г червени боровинки;
• половин литър водка;
• супена лъжица гранулирана захар;
• 50 ml вода може да се добави по желание.

Стъпка по стъпка алгоритъмът за приготвяне на тинктури е прост и може да се направи у дома дори от неопитен винопроизводител:

1. Сортирайте и измийте плодовете от червена боровинка, отделяйки всички болни екземпляри.
2. Смелете Бери до гладка. Това може да стане с пасатор или с дървена ролка.
3. Добавете водка в масата.
4. Затворете съда с капака на червена боровинка, поставете на тъмно, топло място за 2 седмици. Също така е необходимо сместа да се разклаща на всеки 3 дни.
5. След 14 дни трябва да филтрирате напитката и да изстискате тортата.

Ако киселият вкус на получената напитка не подхожда, тогава можете да направите други манипулации:

1. Сварете сиропа от захарта и водата, след което го оставете да се охлади.
2. Добавете за пиене.
3. Покрийте и сложете един месец, за да настоявате.

Срокът на годност на тинктурите е до три години, ако се спазват всички правила за съхранение.

Как да си направим червена боровинка

Можете да влеете червена боровинка по класическата рецепта. За да направите това, имате нужда от чаша червени боровинки и половин литър качествена водка.

В този случай трябва да сортирате плодовете и да оставите само здрави и цели плодове. Плодовете трябва да се пюрират и се налива водка. След това поставете в тъмна и хладна стая за 14 дни..

След две седмици е задължително да филтрирате тинктурата, само тогава можете да се насладите на нейния пълноценен вкус.

Алкохолна напитка от червена боровинка

В допълнение към класическата, има и отделна тинктура от северни плодове на алкохол. В този случай можете да използвате някои допълнителни компоненти, които ще придадат на напитката приятен вкус и неповторим аромат.

Като компоненти ще ви трябва:

• Бери 400 г;
• половин чаена лъжичка галангал;
• алкохол - 110 мл;
• захар - 120 g;
• 100 мл вода;
• 120 г гранулирана захар.

Калган корен може да се купи в аптеката.

Процес на готвене:

1. Омесете горски плодове до гладка.
2. Залейте с алкохол и разбъркайте..
3. Настоявайте 2 седмици, разклащайте веднъж на всеки 5 дни.
4. Разредете захарта във вода и сварете.
5. Полученият сироп трябва да се охлади.

След това можете да започнете процеса на настояване.

Колко да настоявам

След като сиропът се охлади, той трябва да се излее в готовата напитка и да се постави на топло място за една седмица. След това се появява лек дървесен аромат, дължащ се на галангал.

Каква степен има тинктурата от червена боровинка?

Ако напитката с червена боровинка е създадена по всички правила на технологията и в същото време е бил използван висококачествен алкохол или добра водка, тогава средно напитката е 34%.

Как да съхранявате настойката от червена боровинка

Срокът на годност на напитката при правилно съхранение е 5 години. Важно е да се спазват няколко условия:

1. Мястото трябва да е тъмно, без слънчева светлина..
2. Оптимална температура - не по-висока от 10 ° C.
3. Влажността също не трябва да бъде висока..

Най-добрият вариант за съхранение е изба или мазе, както и тъмна килерче в апартамента.

Какво да пием и какво да ядем тинктура от червена боровинка

На първо място, трябва да решите кога да пиете тази напитка. Червено-червен алкохол, инфузиран с водка, препоръчително е да се използва като аперитив, тоест преди хранене. Така вкусът и ароматът на тинктурата се разкриват максимално. Домашната тинктура от червена боровинка върви добре с месни ястия, включително тези, подходящи за пиршество с барбекю, пържено свинско и телешко месо.

В малки количества напитката има терапевтичен ефект. Например, при бронхит се препоръчва употребата на 50 ml на ден. А също и напитката е профилактика срещу кариес, гастрит и язви. Нормализира кръвното налягане, а при ставни заболявания перфектно облекчава болката. Но при заболявания на черния дроб и сърдечно-съдовата система не се препоръчва да се използва тинктура от червена боровинка, тъй като алкохолът ще има отрицателен ефект върху болните органи. И също така не се лекувайте с тинктури за лица с тежка алкохолна зависимост или кодирани.

Водка с червена боровинка у дома

Специалистите препоръчват леко замразяване на червени боровинки за тинктура за оптимален вкус и сила. А също така опцията е перфектна, когато бери се берат след слани. Това зрънце най-широко ще разкрие вкуса на тинктурата от червена боровинка..

Старата рецепта за ликьор с боровинки е над 200 години. През това време нито съставките, нито рецептата са се променили.

съставки:

• литър добра водка;
• килограм северни плодове;
• килограм захар.

Рецептата за готвене е следната:

1. Смелете горските плодове в блендер или в месомелачка.
2. Поставете получената смес в стъклени буркани.
3. Добавете литър водка и разбъркайте всичко.
4. Поставете на топло място за период от 14 дни.
5. След 14 дни течността трябва да се филтрира през няколко слоя марля.
6. Добавете захарта и разбъркайте.
7. Затворете отново и поставете на топло място.
8. След още седмица процесът на филтриране отново.
9. Препоръчва се да го филтрирате повече от веднъж, докато пълнежът стане достатъчно прозрачен.
10. Съхранение бутилирано за съхранение.

Напитката се получава с богат вкус и достатъчна сила. Перфектен за укрепване на съдове. Малки количества, полезни за апетита и здравето..

Тинктура от сушена червена боровинка

За производството на алкохолна напитка са подходящи не само пресни плодове. Сушените боровинки също се използват успешно..

Съставки за тинктура от сушено северно зрънце:

• сушени боровинки - 1 чаша;
• водка - половин литър;
• може да се добави вода на вкус.

Рецептата за тинктура е проста и стъпка по стъпка изглежда така:

1. Измийте сушени плодове.
2. Изсипете в литров буркан.
3. Омесете колкото е възможно повече.
4. Налейте водка и разбъркайте.
5. Затворете буркана и оставете за 14 дни на тъмно, топло място.
6. Разклащайте сместа на всеки 2 дни, но не бъркайте нищо.
7. Прецедете напитката старателно, докато се получи прозрачен нюанс..
8. Изстискайте тортата.

Тъй като захарта не се добавя към напитката, вкусът ще бъде кисел, което ще ви позволи да се насладите напълно на тинктурата.

Тинктура с червена боровинка

Цялата разлика в приготвянето на тинктури с мед от класическата версия е замяната на гранулирана захар с натурален мед. Това заместване предполага напълно различен вкус и характерен аромат. В допълнение към меда има и други допълнителни компоненти в рецептата за медена тинктура. Пълен набор от съставки е както следва:

• 250 г пресни плодове;
• 750 мл водка;
• 60 г течен мед;
• канела - 1 пръчка;
• 3-4 скилидки;
• 45 г джинджифил;
• 5-10 г черен пипер.

Алгоритъм за готвене стъпка по стъпка:

1. Смачкайте плодовете по всякакъв метод.
2. Добавете настърган джинджифил, карамфил, черен пипер, директно водка.
3. Настоявайте на тъмно място точно седмица.
4. Прецедете и добавете мед.
5. Извадете на тъмно място за още два дни.
6. Прецедете отново.

заключение

Тинктурата от червена боровинка ще помогне за добавяне на апетит и укрепване на имунната система. Важно е правилно да приготвите този вид домашен алкохол. Достатъчно е да съберете замръзналото зрънце и да използвате литър добра водка. Можете да използвате както захар, така и мед като подсладител. Силата на напитката ще бъде 40% и може да се съхранява до 5 години. При приготвянето е важно напитката да се прецеди, така че тинктурата да не е твърде мътна. Препоръчва се филтриране през няколко слоя марля или през памучен тампон. Съхранявайте на хладно и тъмно място в херметически затворени съдове..