Сладко от райски ябълки: хранителна стойност, най-добрите рецепти за зимата, съхранение у дома

съдържание

Приготвяне на съставки
Рецепти за сладко от ябълкови ябълки за зимата

Прозрачен с хвощ
С орехи

Домашно съхранение

Ябълката е може би най-популярният плод у нас. Не е изненадващо, че има много различни ястия, базирани на него. Поради своята вкусови качества ябълките се използват като основна съставка в стотици десерти. Един от най-известните и вкусни десерти е сладкото. Това ястие се приготвя от различни сортове ябълки, в тази статия ще бъдат разгледани неговите варианти от райски ябълки или ранетки, те също се наричат китайски.

Приготвяне на съставки

Конфитюр от малки райски ябълки е известен с отличния си вкус, аромат и достъпност, освен това е чудесен вариант за прибиране на реколтата за зимата. Преди да започнете да готвите всяко ястие, трябва да подготвите съставките. Нека разгледаме по-подробно приготвянето на ябълково-рунет и няколко рецепти за сладко от тях.

Важно е! Когато приготвяте малки плодове, се препоръчва да се даде предпочитание на зелените плодове. - те няма да врят по време на готвене.

Приготвянето на ранетки е почти еднакво за почти всички рецепти. Плодовете трябва да бъдат добре измити, изсушени на салфетка, извадени чисти без дупки и пробити всяка почти с клечка за зъби.

Рецепти за сладко от ябълкови ябълки за зимата

Най-популярните рецепти за препарати, които не изискват голям брой съставки и специални умения в готвенето. Помислете за рецепти, достъпни за всяка домакиня.

4 кутии с обем 0,5 l 20 min.

4 съставки

Видео рецепта

Ranetki

1 кг

захар

1 кг

вода

1 супена лъжица.

лимонена киселина

1/4 ч.л..

Енергийна стойност на 100 g:

калории

263,12 ккал

протеини

0,24 g

мазнини

0,24 g

въглехидрати

64,7 g

Пригответе ябълки.
Изсипете захарта над водата и сложете на огъня.
Когато захарта се разтвори малко, добавете лимонената киселина.
Довеждане до пълно разтваряне на захарта и бистрота на сиропа.
Хвърлете цялата ранетка в сироп и кипете на слаб огън. Варете 10 минути.
Махнете сладкото от котлона, покрийте с чиния и поставете малък товар, така че ябълките да бъдат напълно покрити със сироп. Оставете за 10 часа.
Извадете гнездото и отново сварете десерта на слаб огън. Поставете отново потисничеството.
Сварете трети път и разточете в стерилни буркани.

Видео рецепта

Знаете ли? Лимонената киселина се добавя към сладкото не само, за да придаде киселинност. Лимонената киселина е консервант: благодарение на нея сладкото не се захарира, не се сгъстява и запазва красив оригинален вид.

Рецепта номер 2

вторичен

Прозрачен с хвощ

4 кутии с обем 0,5 л за около 2 дни

4 съставки

райски ябълки

1 кг

вода

1 чаша

захар

1 кг

лимонена киселина

0,5 ч.л..

Енергийна стойност на 100 g:

калории

263,12 ккал

протеини

0,24 g

мазнини

0,24 g

въглехидрати

64,7 g

Гответе ябълки.
Смесете лимонената киселина, захарта и водата. Сварете сиропа.
Залейте готовите цели плодове с горещ сироп. Варете 10 минути.
Оставете десерта за 5 часа.
Сварете ябълките отново, сега 20 минути.
Оставете празното за един ден.
Доведете до кипене и подредете бистрото сладко в стерилни буркани..

Знаете ли? Замествайки бялата захар с кафява, можете да получите по-интензивен карамелен цвят и аромат.

Рецепта номер 3

вторичен

С орехи

4 кутии с обем 0,5 л за 5 часа

5 съставки

райски ябълки

1 кг

орехи

400 g

вода

600 мл

захар

1 кг

лимон

1 бр.

Енергийна стойност на 100 g:

калории

417 ккал

протеини

1,12 g

мазнини

4,06 g

въглехидрати

65,52 g

Измийте ябълките, нарязани на половинки, отстранете опашките и семената вътре.
Орехови ядки.
Свържете ядките и ранетите в дълбок съд.
Добавете нарязан лимон към плодове и ядки.
Кипнете вода, изсипете захар и кипнете сироп, като разбърквате от време на време.
Когато захарта се разтвори напълно, смесете сиропа и изсипете всички съставки..
Сварете плодовия сироп 3-4 пъти за 15 минути с интервали за охлаждане.
След като десертът заври за четвърти път, сложете го в банките и го навийте на руло.

Домашно съхранение

Най-оптималните контейнери за съхранение на сладко у дома са стерилизирани стъклени буркани. Ако са изпълнени определени условия, то може да се съхранява няколко години..

Съхранявайте бурканите на хладно и тъмно място. Тъмният килер, температурата в който не надвишава + 20 ° C, е най-подходящ. Стаята трябва да е суха и всяка кутия е херметически затворена..

Важно е! Допустими колебания в температурата на съхранение - +12 ... + 20 ° С, при условие че банките нямат достъп до слънчева светлина.

Спазвайки тези прости условия, както и рецептата, можете да се насладите на деликатеса, приготвен през лятото на реколтата за повече от една зима.

Зеленчукова градина чета: 92