Господарките правят сладко, като нарязват плодовете. Но някои хора предпочитат да правят бистро сладко от цели ябълки. Можете да вземете за това не само райски ябълки, но и Semerynka, Melba, Grushovka. В чиния това лакомство изглежда апетитно. Искам да ям веднага. Такъв деликатес не е подходящ за пълнене на пайове, има ями в него и е напълно възможно да го предложите за чай.
съдържание
Необичаен вид в сладко и ябълки с опашка. Понякога тази част от плода не се отстранява, което опростява предварителната обработка.
Както при всеки подобен деликатес, по време на готвене е необходимо да премахнете пяната, в противен случай конфитюрът може да стане кисел.
Основни съставки на рецептата
Продуктите, които са необходими за приготвяне на сладко, са известни на всички - ябълки и гранулирана захар. Най-често пропорциите на тези съставки са 1: 1.
Полезен е и захарният сироп, който се прави от вода и захар..
Специфики за избор на продукт
За да приготвите вкусно лакомство, ще ви трябват малки или не много големи ябълки. Сортът може да бъде всеки: Ранетки, китайски, сибирски. По-добре е диаметърът на малките плодове да не надвишава 3,5 см. И ако естетическият вид е важен и за домакинята, е необходимо да изберете плодове със същия размер за всяка партида.
Ябълките трябва да бъдат подредени, изхвърляйки гнили плодове, измити и изсушени.
Така че по време на готвене плодовете да не се смачкват и да не се напукват, преди готвене е необходимо да ги пробиете няколко пъти с клечка за зъби.
Как се приготвят ястията?
Това сладко не може да се готви в купа с емайл, тъй като може да изгори.
Готовото лакомство се слага горещо в подготвените буркани. Те могат да се стерилизират както на пара, така и във фурната. Капаците се варят около пет минути.
Как да готвим пълно ябълково сладко за зимата?
Това вкусно кехлибарено сладко се вари само с две съставки:
- два килограма плодове;
- два килограма гранулирана захар.
Последователността на действията е следната:
- От твърдите и узрели ябълки извадете сърцевината, поставете в тенджера и залейте със захарта. Оставете да престои половин ден, за да получите сок. Ако плодовете не са много сочни и течността не е достатъчна, можете да добавите половин чаша вода, за да няма изгаряне на ябълки.
- Деликатесът трябва да се готви на слаб огън. След като захарта се разтвори напълно, ябълките ще дадат повече сок. Необходимо е сиропът да заври и да се отстрани от котлона. Разбъркайте внимателно ябълките, докато заври. Частта в сиропа ще кипи по-скоро. При загряване плодовете променят цвета си, превръщайки се в златист.
- След като заври, трябва да покриете лакомството с чиния и да сложите потисничество, чието тегло е не повече от един и половина килограма. Необходимо е плодовете да се потопят в сладка вода. Поставете контейнера на масата и оставете готовото лакомство да изстине..
Сега е необходимо ябълките да се сварят отново. Доведете до кипене на малък огън, отстранете пяната, която се появява, докато заври. Гответе три минути и свалете от котлона. Нанесете потисничество и го оставете отново да се охлади.
Последният път от момента на кипене трябва да се държи на огъня за около десет минути. Веднага опаковайте в контейнери, изсипвайки плодовете в сироп. Навийте.
Сиропът ще бъде гъст, така че не варете сладкото твърде дълго.
Как и колко може да се съхранява?
Можете да ядете това лакомство веднага след готвене, да го охладите в хладилник или да го разточите за зимата, за да удължите удоволствието от яденето на сладко през зимата.
Това сладко се съхранява за година или две. За да се увеличи този период, по време на готвене е необходимо да се премахне пяната, която се образува.
3 Най-добри рецепти за сладко от кайсия с фруктоза за диабетици за зимата
Стъпка по стъпка рецепта за прозрачно сладко от половин култура с филийки за зимата
Как да готвя сладко от боровинки с ябълки?
Проста рецепта за приготвяне на сладко от ябълки и сливи за зимата
Рецепта за сладко от фруктоза от ябълки за зимата за диабетици
Стъпка по стъпка рецепта за ябълково сладко с ядки
Стъпка по стъпка рецепта за прозрачно сладко от резени antonovka
Стъпка по стъпка рецепта за приготвяне на сладко от ябълки без захар за зимата
Сладко от къпини в бавна готварска печка