Прости рецепти за приготвяне на сладко от ябълки у дома за зимата

Когато сезонът на опазване е в разгара си, домакините приготвят за зимата както обикновена храна, така и сладки десерти. Един от най-оригиналните сладки е конфитюр, който се приготвя от популярен плод на страната ни - ябълка. Различава се от сладкото в простотата на приготвяне, вкуса и консистенцията. Може да се яде като самостоятелно ястие или да се използва за печене..

Проста рецепта за зимата

Най-лесната рецепта, която включва само две съставки:

• ябълки;
• захар.

Стъпка по стъпка готвене:

• Вземете равно количество ябълки и захар.
• Нарязаните плодове сложете в тенджера и покрийте със захарта.
• Оставете за 2 часа, за да се разтопи малко захарта. Сложете на среден огън.
• Щом масата заври, намалете котлона, като продължавате да бъркате.
• Постепенно тя ще стане гъста. В този случай трябва постоянно да премахвате пяната.
• За да направите ябълковата маса хомогенна, в края на готвенето, допълнително я смилайте с пасатор.

Според тази рецепта сладкото се приготвя бързо. Може да се консумира веднага или да се консервира за зимата. Във втория случай тя се разпределя между стерилизирани банки и се навива на руло.

По време на готвенето се уверете, че сладкото не изгори до дъното на тигана.

Ябълково сладко с канела и лимон

Ако не всички в семейството обичат сладостта заради хомогенната структура, не се отказвайте от ястието и любимия си ябълков вкус. Има изход от ситуацията - да се направи сладко. Това е един от сортовете сладко. Особеността на конфитюра е, че крайният продукт се състои от парченца ароматна ябълкова каша. Канелата и лимонът ще помогнат да съживите обичайния вкус..

Сладко от ябълкови ябълки

Конфитюр с ябълки и ягоди е класическа рецепта, която никога няма да загуби популярност. Сладко-киселите ябълки и тръпчивите череши са чудесна комбинация. Полученият продукт има „обрат“. Вкусът и цветът до известна степен наподобяват желе от касис (от червено касис). За готвене плодовете се приемат в равни пропорции или в зависимост от вкусовите предпочитания.

В бавна готварска печка

Мултикукър може да помогне при готвенето. Всяка съвременна домакиня не може да си представи готвене без този помощник. Всъщност това е същият тиган, който е представен под формата на купа. Поради равномерното разпределение на топлината ябълковото сладко е много по-ароматно, а структурата е по-мека. Да стане дори по-лесно, отколкото да използвате тиган.

С оранжево

Оранжевото в ябълково сладко се усеща с характерна цитрусова киселинност. Сладко-кисел вкус, ярък цвят и богат аромат ще се хареса на всеки човек. По време на готвене се използва само пулпа от портокал без прозрачни дялове. За допълнително разнообразяване на вкуса, аромата и текстурата сладкото може да се приготви с натрошена коричка. По време на процеса на готвене парчетата от кожата стават сладки и бодливи в устата след дъвчене..

С аромата

Хората го наричат ​​chokeberry - зрънце с много хранителни вещества. Благодарение на планинската пепел цветът е тъмен и наситен. Дори гурметата ще харесат оригиналния вкус. Беритбата под формата на сладко от ябълка и планинска пепел ще осигури на човека витамини и всички необходими компоненти през зимата.

В производителя на хляб

В допълнение към бавните готварски печки, машините за хляб са не по-малко популярни. Почти всеки има режим на задръстване. Използването на устройството за готвене ще спести време на домакинята. Докато ябълките се варят, можете да правите други ежедневни дейности. И на вкус това сладко също се оказва страхотно.

Без захар

Ако човек се придържа към правилното хранене и не иска да се откаже от сладко от ябълки, има изход. Можете да готвите ябълково сладко без захар. Оказва се еднакво пикантен и ароматен, а процесът на готвене не се различава от обичайния. Преди да започнете да готвите, трябва да изберете сладки ябълки.

Без стерилизация

Когато готвите сладко от ябълки, можете да заобиколите процеса на стерилизация. В края на краищата не ми е приятно да се забърквам с буркани, да правя парна баня, да постигна почти медицинска стерилност. Пастьоризацията ще помогне да се осигури дългосрочно съхранение. Вареното сладко се излага в буркани, покрива се с капак и се вари в съд, напълнен с вода. Процесът на пастьоризация унищожава микробите и прави конфитюра използваем дори без стерилизация.

От кисели ябълки

Киселите и сладки сортове ябълки варират на вкус. Някой предпочита сладкишите, други харесват киселинността. В такъв случай се изчисляват рецепти за кисело ябълково сладко. По правило те са по-твърди и трябва да се варят, така че да станат меки. Те имат едно важно предимство - те са най-подходящи за конфитюр поради желиращите свойства.

съхранение

Готовото сладко не е необходимо да се изпраща до рафтовете в мазето или килера. На тях можете да се насладите по всяко време на годината. Ако десертът не е предназначен за дългосрочно съхранение, той се поставя в хладилника и се яде, когато пожелаете. В този случай трябва да сте сигурни, че течността и трохите от печенето не попадат в контейнера към масата. В противен случай той ще започне да се влошава бързо..