Ползите и вредите от сок от червена боровинка за хората

В 100 г плодове от боровинки е 46 ккал.

Списъкът на органичните киселини е много разнообразен. Сред тях са ябълка, лимонена, оцетна, оксалова, пирунова, глиоксилова и бензоена киселини, които имат антисептичен ефект и допринасят за запазването на напитките от червена боровинка.

Плодовете съдържат също каротиноиди (ликопен и зеаксантин), които са антиоксиданти, пектини. Lingonberry съдържа високо съдържание на ценни за организма фенолни и полифенолни съединения - антоцианини, левкоантоцианини, катехини, флавоноли и фенолни киселини.

Почти всички тези полезни съединения при готвене суровини от боровинки влизат в плодова напитка. Средно калорийното съдържание на напитка, приготвена по класическата рецепта, е 41,4 kcal.

Ползи, вреди, противопоказания и възможни странични ефекти от плодова напитка

Напитки от червени боровинки са полезни за консумация на почти всички категории от населението. Трябва да се има предвид, че високото съдържание на органични киселини и диуретичен ефект, който се проявява в процеса на консумация на червени боровинки, могат да причинят значителна вреда на организма с някои здравословни проблеми.

За възрастни

• За човешкото тяло сокът от червена боровинка е ценен в следните прояви:
• укрепва имунната система и е полезен при настинки;
• намалява болката в ставите;
• благоприятен ефект върху функционирането на панкреаса, помага за намаляване на кръвната захар;
• помага при отравяне и махмурлук;
• инхибира патогенната микрофлора;
• понижава кръвното налягане и има положителен ефект върху сърдечно-съдовата система;
• решава проблема с излишния холестерол в кръвта (понижава);
• допринася за нормализиране на телесното тегло;
• активира храносмилането, облекчава запека;
• подобрява здравето на устната кухина;
• полезен при анемия;
• премахва излишната вода от тялото и се препоръчва при заболявания на отделителната система.

Тази напитка ще утоли жаждата ви в жегата и ще ви помогне при слънчев удар. През зимата, когато е горещо, ще се затопли и няма да ви позволи да се разболеете от хипотермия. Но не се препоръчва да се консумира активно повече от 3 седмици, тъй като това поставя напрежение върху бъбреците.

• Не можете да злоупотребявате със сок от боровинки със следните проблеми:
• ниско налягане;
• повишена киселинност на стомашния сок;
• когато приемате диуретици;
• диария;
• с големи камъни в бъбреците и жлъчния мехур;
• индивидуална непоносимост към продукта.

Трябва да се отбележи, че алергичните реакции към този продукт са редки..

За деца

Сокът от боровинки може да се консумира от деца от една година. Първо, на детето се дава малко количество напитка и следи реакцията на организма. Плодов сок от лимонена боровинка ще попълни растящото тяло с микроелементи, необходими за нормалното развитие и жизненоважна дейност, ще помогне за повишаване на апетита, предпазване от недостиг на витамини и сезонни заболявания.

Тази натурална и здравословна напитка идеално замества газираните напитки, които съдържат синтетични добавки и не са най-добрите продукти в детската диета.

За бременни

Плодовият сок от грозде ще помогне по време на бременност с ранна токсикоза и ще „облекчи” усещането за гадене, ще внесе в тялото на бременна елементите, необходими за развитието на плода, ще укрепи имунитета и ще предпази от настинки.

Докато носите дете, много лекарства са противопоказани, особено през първия триместър, а плодовият сок от боровинки може да помогне като помощно средство при различни инфекции. Напитката ще помогне за „облекчаване“ на отока, което причинява много проблеми на бременните жени, намалява болките в ставите, появили се поради увеличеното натоварване върху тях.

Бъдещата майка трябва да вземе предвид противопоказанията на тази напитка от червена боровинка и да не я злоупотребява, да наблюдава реакциите на тялото си. Тя може драстично да понижи кръвното налягане, което не е препоръчително по време на бременност..

Използване в традиционната медицина

Сокът от плодове от боровинки ще бъде полезен при лечение на настинки, грип, треска, цистит и други възпалителни процеси на отделителната система.

Като настинка

Благодарение на антибактериалните си и противовъзпалителни свойства, гроздето е много полезно при настинки. Много е полезно за човек, който е болен, да пие топли плодови напитки от боровинки. Такава напитка има в състава си много витамини, необходими за укрепване на имунната система, особено аскорбиновата киселина. Пиенето трябва да бъде изобилно.

Всякакви напитки от боровинки помагат за понижаване на температурата, спомагат за премахване на дехидратацията на тъканите, възпалителния процес, премахват токсините и укрепват организма. Тази плодова напитка може да се пие абсолютно здрав човек за профилактика на всякакви настинки. Той е особено полезен в студения сезон..

Като потогонно и диуретично средство

Сокът от боровинки може да се използва като потогонно и диуретично средство. Това ще предизвика антипиретичното му действие при повишени температури. Следователно, топла напитка е показана при грип, остри респираторни вирусни инфекции и други инфекциозни заболявания..

Напитката е много полезна за пиене с цистит. Високото ниво на хранителни вещества в ягода повишава имунитета, инхибира бактериите, помага за облекчаване на възпалителните процеси, премахва излишната течност от тялото, което е много важно за такова заболяване.

При проблеми с пикочната система е най-добре да изберете опцията за приготвяне на плодови напитки с помощта на листа от боровинки, които са дезинфектант и диуретик, използвани в официалната медицина.

Методи на готвене

Сокът от боровинки може да се готви у дома без проблеми. Има много рецепти за тази здравословна напитка..

прост

Помислете за най-простата рецепта с плодове от боровинки.

Не използвайте метални съдове при готвене, тъй като поради наличието на киселина в червените боровинки, процесът на окисляване на материала може да протече с отделянето на елементи, вредни за човешкото тяло.

съставки:

• вода (за предпочитане изворна или след филтриране): 3 l;
• къпина: 0,5 кг;
• захар: 5 супени лъжици. л.

Метод на готвене:

1. Поставете плодовете в топла вода и след това изплакнете с хладна вода..
2. Продавайте измити плодове през сито.
3. Изсипете останалата торта и сварете.
4. След това разтворете захарта в бульона и гответе сместа за 15 минути.
5. Добавете изцедената пюре маса от плодовете и оставете да ври още 5 минути.
6. Всички се охлаждат и се прецеждат през сито или няколко слоя марля. Морс е готов за ядене.

Видео: рецепта за сок от червени боровинки

Без готвене

Всички полезни елементи в черешката са запазени, ако го използвате пресен, тъй като термичната обработка намалява нивото на тяхното съдържание. Ето защо, най-полезната плодова напитка без готвене.

съставки:

• замразена боровинка: 0,5 л;
• вода: 2 л;
• мед: 3-4 супени лъжици. л.-
• канела: 1 пръчица (по избор).

Метод на готвене:

1. Дайте време на плодовете да се размразят. Можете да използвате микровълновата, за да ускорите процеса..
2. Настържете плодовете през сито и изцедете през тензух, който се сгъва на 2 слоя, сок от червена боровинка.
3. Изсипете вода в тенджера, кипнете, хвърляйте канела в нея, кюспе. Оставете да ври 3 минути.
4. Сложете тигана от котлона и разбъркайте меда..
5. Охладете и прецедете през сито. Добавете сок от червена боровинка.

Можете да пиете плодови напитки в продължение на 2 дни, като поставите контейнера с него на рафта на хладилника. За по-дълго съхранение тази напитка се запечатва в консерви, които са преминали стерилизация..

Видео: проста рецепта за замразена плодова напитка от боровинки

С листа и сок

Листата и сокът от боровинка имат добър диуретичен и потискащ инфекцията ефект, а съвместната им употреба прави плодовия сок най-полезен при проблеми на отделителната система. Приготвянето на напитка от тези съставки е съвсем просто..

съставки:

• листа от боровинки: 2 супени лъжици. л.;
• пресен плод от боровинки: 250 мл;
• вода: 0,5 л;
• захар: 2 с.л. л.

Метод на готвене:

1. Листата от боровинки трябва да се задушат с преварена вода с обем 0,5 литра. Оставете да вари за 30 минути.
2. Подредете плодовете и измийте, подсушете върху хартиена кърпа и след това разбъркайте старателно с 2 с.л. л. захар.
3. Прецедете инфузията на листата през сито и смесете със сместа от горски плодове.
4. Поставете получения разтвор на печката и загрейте до кипене, след което изключете.
5. Филтрирайте горещата течност през цедка (марля). След това охладете плодовата напитка до стайна температура.

Сокът от боровинки е стара напитка, която е от полза за хора от всички възрасти. Той е най-полезен при недостиг на витамини, проблеми на отделителната система, настинки. Но при активното му използване трябва да се има предвид, че има противопоказания за някои здравословни проблеми.