Компот от замразена боровинка

Червени боровинки - чудесен начин за укрепване на имунитета в студения период. По съдържание на витамин С този продукт се счита за един от лидерите. Компотът от червена боровинка има приятен вкус и огромен набор от полезни свойства. Ако замразите продукта за зимата, по всяко време можете да направите напитка здравословна.

Подготовка на червена боровинка

За замразяване трябва да използвате силен, цял зрънце. След като се приберете вкъщи, събраната или закупена ягода трябва да се подреди. Веднага отстраняваме болните, набръчкани и развалени екземпляри. След това плодовете се измиват с течаща вода и се сушат естествено. Може да се изтрие с хартиена кърпа.

След това разпределете в малки пластмасови торбички. В една опаковка трябва да има такава част от блатовото зрънце, така че да е достатъчно за една употреба, тъй като размразяването и замразяването няколко пъти се отразява негативно както на външния вид, така и на съдържанието на полезни свойства.

Препоръчва се да се изпусне въздухът от торбата, да се даде на пакета форма на палачинка, така че плодовете да лежат на един слой.

Някои домакини, когато замразяват червени боровинки, ги поръсват със захар, но това е любител. За пациенти с диабет това е допълнителна процедура. Захарта не влияе върху качеството на съхранение, червените боровинки са замразени и така перфектно се запазват 1-2 години, понякога и повече.

Ако не го замразите сами, тогава можете да си купите вече замразени плодове в магазина. Тя трябва да бъде в насипно състояние. Ако червената боровинка изглежда като лед в торбичка, тя многократно се е размразявала, което показва нарушение на технологията за съхранение.

Ползите от компот от червена боровинка

Компотът от червена боровинка е полезен не само като източник на витамин С и група В. Той е пълен естествен антибиотик, който помага при настинки, различни възпаления и треска. Компотът от червена боровинка не само утолява жаждата, но укрепва имунната система, помага в борбата с инфекциите и респираторните заболявания.

При пиелонефрит се препоръчва компотът от червена боровинка да се използва като антибактериален и диуретик. Компотът от червена боровинка има изразено обезболяващо свойство, а също така предотвратява появата и развитието на ракови клетки.

Червената боровинка се отнася до продукти, които укрепват кръвоносните съдове и премахват вредния холестерол от тялото..

Компотът от червена боровинка също е в състояние да подобри храносмилането и да увеличи апетита. Това е важно, защото при настинки и различни инфекциозни заболявания човек често не иска да яде, а храната е необходима, за да даде сили и да укрепи тялото. В този случай компотът ще помогне като подобрител на апетита..

Всички полезни вещества по време на термична обработка излизат от плодовете във водата. Освен това в течна форма те се усвояват много по-добре от организма..

Но продуктът има свои собствени противопоказания. Струва си да го консумирате за една година дори в компоти за тези, които имат сложен гастрит с висока киселинност, както и проблеми с дванадесетопръстника. Употребата на самото зрънце в неограничени количества води до увреждане на зъбния емайл.

Как да готвя компот от червена боровинка - зимна рецепта

За зимата е възможно да се приготви рецепта директно от пресни плодове, без да се замразява. Такова заготовка перфектно прощава през цялата зима и винаги ще бъде под ръка. Съставките са следните:

• 1 кг червени боровинки.
• 1 литър вода.
• захар 1 кг.

Трябва да готвите компот така:

1. Сортирайте и изплакнете зрънцето, отделете всички болни и повредени екземпляри.
2. Подредете в банки, които са предварително измити със сода и стерилизирани.
3. Кипнете вода и добавете към нея захар.
4. Сварете сиропа, докато захарта се разтвори напълно, като бъркате.
5. Охлажда се до 80 ° C.
6. Изсипете получения сироп върху зрънцето, сложете варени капаци върху бурканите.
7. Поставете бурканите в голям съд, в който на дъното ще има дървен кръг или кърпа. Налейте вода, така че да стигне до банките с компот до раменете.
8. Стерилизирайте бурканите в зависимост от капацитета за 10-40 минути. Колкото по-голям е контейнерът, толкова повече време ще отнеме да се стерилизира.
9. Извадете компота и го навийте с херметични капаци. Можете да използвате варени найлонови капачки.
10. Обърнете се и увийте одеяло за бавно охлаждане.

Как да готвя компот от замразена червена боровинка

За замразена ягодова напитка ще ви трябват следните съставки:

• 1 чаша замразени боровинки;
• 2 литра чиста вода;
• 150 г захар.

Рецептата е проста:

1. Кипнете вода, добавете захар и изчакайте, докато заври отново.
2. Количеството захар може да варира в зависимост от вкуса..
3. Добавете суровини (няма нужда от размразяване).
4. Изчакайте да заври и намалете котлона..
5. Варете 35 минути.

Напитката се сервира охладена и затова след приготвяне трябва да се сложи на перваза на прозореца за 20 минути.

Компот от боровинки и ягоди

Ядената напитка има по-сладък вкус и приятен аромат. Можете да използвате както пресни, така и замразени плодове. За компот ще ви трябват: 25 грама от всяко зрънце и 300 грама гранулирана захар.

Алгоритъм за готвене:

1. Сварете 4,5 литра вода.
2. Добавете горски плодове, ако са замразени, тогава размразяването не се изисква.
3. Доведете до кипене и добавете захар на вкус..
4. Махнете от котлона и охладете напитката..
5. Инфузирана напитка под капака за запазване на аромата.

Можете да използвате този компот както в гореща, така и в студена форма.

Как да готвя компот от червена боровинка с червени боровинки

Lingonberry е друга северна ягода с богата гама от витамини и полезни свойства. В комбинация с червени боровинки се получава отлично противовъзпалително, антибактериално и укрепващо средство. За компот ще ви трябват 2 вида замразени плодове, захар, вода, както и 1 лимон. Lingonberry може да се вземе 650 g, а червени боровинки достатъчно 100 g.

Рецептата на:

1. Изцедете сока от лимона.
2. Изсипете вода в тенджера и я сварете, хвърлете корите на един лимон там.
3. Добавете захарта и изчакайте, докато сиропът отново заври и захарта се разтвори.
4. Добавете замразените червени боровинки и червените боровинки.
5. Отстранете от котлона след 5 минути.

Напитката трябва да се настоява под капака и след това да се изсипва в графа. Отличният вкус и аромат ще ви позволи да сервирате напитка не само за ежедневна вечеря, но и за празничната трапеза. По време на заболяването това е пълноправно лекарство и заместител на аптечните витамини. Напитката утолява жаждата, укрепва имунната система, а също така дава сили за борба с инфекцията.

Компот от червена боровинка и ябълка

За напитка с червени боровинки и ябълки се нуждаете от следните компоненти:

• замразено зрънце - 300 г;
• две пресни ябълки със среден размер;
• захар на вкус;
• портокалова жар.

Последователността на готвене на компот с ябълки не се различава от предишните рецепти:

1. Сложи тенджера с вода на печката.
2. Добавете захарта.
3. Белени ябълки на малки парченца.
4. Докато водата заври, добавете в тигана ябълки, червени боровинки и портокалови кори.
5. Варете компота за 15 минути.

Важно е също да запомните, че червените боровинки в компот не е необходимо да се пюрират, в противен случай напитката ще трябва да се филтрира. Някои домакини правят това, така че зрънцето дава своите полезни свойства по-добре. Но боровинките под въздействието на температурата и така дават всички витамини за компот, не е необходимо да го смачквате.

заключение

Компотът от червена боровинка се счита за класика на домашно приготвените антипиретични напитки. В края на лятото и есента това зрънце се прибира, но искате да имате здравословна напитка на масата през цялата година. Ето защо е желателно да замразите зрънцето в порционирани пакети и след това да приготвите вкусни и ароматни компоти през цялата зима. Може да се пият не само от червени боровинки, но и с добавяне на червени боровинки, ябълки, боровинки и други здравословни продукти. Времето за готвене е 15 минути, а ползите са безценни. Важно е да запомните, че замразените боровинки не трябва да се размразяват повече от веднъж..