Топ 3 ясни канелени рецепти за ябълки

Кафявото е сорт ябълки, узряващи в самото начало на есента в централните райони на Русия. Малки, кисело-сладки на вкус, с жълтеникава нежна плът, тези ябълки имат аромат на канела, откъдето и са получили името си. Сладко от канела от ябълки, приготвено на филийки, е много красиво, прозрачно, плодовите филийки се отделят една от друга. Всяка домакиня ще може да приготви подобно лакомство.

Капаците трябва да са плоски, цели, без вдлъбнатини. Всеки трябва да има гумена лента под джантата.

Избраните капаци се измиват предварително, след което се слагат в тиган с вода и се варят.

Как да си направим сладко у дома

За да направите сладко, препоръчително е да използвате емайлирани ястия, най-добре от всичко.

По време на процеса на готвене сладкото не е необходимо. Когато лакомството е готово, се слага в стерилизирани буркани и се навива с предварително сварени капаци.

Най-лесната рецепта

За най-простата рецепта за конфитюр ви трябват следните съставки:

• кафяви ябълки - 3,5 кг;
• захар - 1,7 кг.

Приготвените ябълки се нарязват на четвъртинки, покриват се със захар и се оставят да влеят за 1 час, така че да дадат сок. След това ги поставете на малък огън, оставете ги да кипнат и гответе половин час.

Разбийте сладкото с блендер, отново го кипете и изключете печката. Горещото сладко се разпределя в буркани и се завърта. Обърнете контейнера и покрийте, докато напълно изстине..

Прозрачно ябълково сладко с филийки

Има няколко рецепти за приготвяне на филийки сладко. Подобно лакомство е идеално не само за чай, но и като пълнеж за вкусен ябълков пай.

Рецепта 1:

• ябълки - 5 кг;
• захар - 5 кг.

Нарязваме подготвените ябълки на филийки, поставяме ги на слоеве в купа, където ще се готвят, като заливаме всеки слой със захар. Оставете да престои, докато сиропът се изолира. Сварете, охладете, след това направете тази процедура още два пъти. Слагаме готово сладко по банките.

Рецепта 2:

• ябълки - 2 кг;
• захар - 2 кг;
• вода - 0,3 л;
• сода - 2 супени лъжици;
• ванилия и канела на вкус.

Приготвяме плодовете и ги нарязваме на филийки. За да са филиите цели, предварително ги накиснете за една нощ (най-малко 4 часа) в разтвор на сода (1 с. Л. На 1 литър вода), като притискате съдовете с нещо тежко.

Гответе захарен сироп. Изсипете захарта във вряща вода, като разбъркате, доведете до кипене. В резултат захарта трябва да се разтвори.

Вземаме ябълковите филийки от разтвора, изплакваме, слагаме в горещ сироп. Добавете ванилията и канелата. Включваме печката на силен огън, готвим, като периодично разклащаме съдовете и отстраняваме пяната за 20 минути. Изсипете в банки, навийте капаците.

Рецепта 3:

Можете да направите прозрачно сладко от зелени ябълки:

• неузрели ябълки - 1 кг;
• захар - 1 кг.

Приготвяме ябълки както обикновено, нарязани на тънки филийки. Изсипете половината захар на нарязани парчета, оставете да вари за няколко часа под потисничество. Полученият сок се отцежда, добавете към него останалата захар и поставете да заври. В получения сироп сложете ябълковите филийки, гответе 20 минути.

Махнете от котлона, оставете да престои поне 8 часа, след което отново кипнете за 10 мин. Слагаме го в банките, затваряме ги и ги обръщаме с главата надолу.

По-нататъшно съхранение

Необходимо е да съхранявате конфитюр при плюс температура не по-висока от 15 С, на тъмно и сухо място. При правилно съхранение сладкото може да се яде 3 години. Ако деликатесът е покрит с мухъл, трябва внимателно да го извадите, отново сварете сладкото и да го използвате като пълнеж за пая.