Топ 11 рецепти за стъпка по стъпка приготвяне на сладко от тиква със сушени кайсии

Стъпка по стъпка рецепта за тиквено сладко със сушени кайсии е чудесен начин да зарадвате любимите си хора в студения сезон. Консервацията се получава не само с богат вкус, но и красив на външен вид - оранжевият цвят със сигурност ще ви развесели. Това е склад от витамини, които могат да поддържат имунитета в студения сезон.

Класическа зимна рецепта

За класическа рецепта са ви нужни няколко съставки. Приема се:

• 2 килограма тиква;
• 800 грама сушени кайсии;
• 1 килограм захар.

Тиквата се измива, влакната и семената се отстраняват, обелката се обелва. Нарязани на малки парченца, пълни със захар. Оставете за 2 часа, докато се появи сок. Сушените кайсии се измиват, сушат и се нарязват на ситно. Сварете тиквата със захарния сок за 20 минути в тенджера на слаб огън, добавете сушени кайсии и варете още половин час. Съставът се поставя в предварително стерилизирани кутии и усукан.

С оранжево

Рецепта с портокал ще изпълни цялата стая с прекрасни аромати и ще ви помогне да издържите имунитета в студения сезон. В допълнение към основния списък на съставките, ще ви трябва сок от портокал и неговата жар. На етапа на готвене се добавят портокалови филийки, а жар е в самия край.

С лимон

Рецептата с лимон е подобна на стандартната. Сокът от един лимон се налива 5 минути преди сладкото да е готово. Горещи ролки в консерви.

С орехи

Орехите се обелват, останалите се изваждат и се натрошават. За тази цел се използва специален комбайн. Основното е, че твърдите части не падат, в противен случай конфитюрът ще се развали. Орехите се добавят пет минути преди да бъдат сварени. Можете да ги поставите и в предишната рецепта..

С джинджифил

Джинджифил се натрива на ситно ренде (ще е необходим не повече от един корен от 50 грама на 2 килограма прясна тиква). В сладост се добавя към чай 10 минути преди готовност.. Важно е да не прекалявате със съставки, тъй като това може да даде ненужна горчивина..

Рецепта за мултикукър

Бавната готварска печка ще ви помогне да запазите възможно най-много витамини в пресни зеленчуци и сушени плодове. Ще ви трябва:

• 1,7 килограма тиква;
• 300 грама сушени кайсии;
• 50 грама лимонов сок;
• 700 грама захар;
• 3 чаши вода;
• 1 пакетче ванилин или ванилова захар.

Първо се прави сироп от вода и захар. За целта се активира режимът на "гасене" в мултиварката и се добавя вода със захар. Изходът трябва да е гъст сироп. След това тиквата се измива и се нарязва на кубчета, поставя се на дъното на мултикукър. Сушените кайсии се нарязват на ивици и се добавят към сместа. След това се поставя най-малко 90 минути в режим на задушаване, преди края на процедурата се налива лимонов сок и се добавя захар.

Вариант без готвене

Много витамини остават в сладкото без да заври, има богат и необичаен вкус. Алгоритъмът за готвене е следният:

• кора се отстранява от тиквата, нарязва се с 3 сантиметрови барове;
• 1 лимон и портокал се нарязват на големи филийки, корите не се отстраняват;
• преминете всички продукти през месомелачка;
• добавете гранулирана захар и канела.

Полученият състав не се навива, той просто се прехвърля в банки и се поставя на долния рафт на хладилника. Такова сурово сладко се съхранява до 2 месеца.

С лимонена киселина

Рецепта с лимонена киселина ще ви зарадва с богат лимонов вкус. В същото време киселината ще действа като допълнително средство за дезинфекция, така че е почти невъзможно да се развали такова готвене. Инструкции стъпка по стъпка:

• чаша захар се поставя в задушване, залива се с 0,5 литра вода;
• сиропът се готви за около 50 минути, докато се сгъсти;
• ситно нарязана тиква се поставя в сироп;
• добавят се сушени кайсии;
• лимонена киселина се добавя 20 минути преди да се свари.

Тиквените филийки ще поддържат форма и няма да се разпаднат.

С ябълка

Една ябълка от всякакъв вид (най-важното, не много кисела) се обелва и нарязва на ситно. Добавете със сушени кайсии и оставете да къкри за 30 минути. Можете да сложите ванилова захар при поискване.

Със стафиди

Стафидите се измиват със сушени кайсии и се добавят в средата на процеса на готвене. Важно е стафидите да са светли на цвят и без костилки, защото в противен случай бурканите могат да набъбнат и сладкото ще се развали.

С круши

Крушите трябва да се приемат възможно най-меки и в никакъв случай с твърда кора. Горната част и вътрешностите се отстраняват, плодът се нарязва на малки парченца и се поставя в самото начало на варенето на тиква в задушено.

Как да и колко можете да съхранявате готовия продукт?

Стерилизираното сладко от тиква се съхранява на тъмно място до 2 години. Ако без да се навива, периодът се намалява до 2 месеца в хладилника.