Топ 5 рецепти за консервирани чушки с моркови за зимата

Прибирането на черен пипер и моркови за зимата според различни рецепти ви позволява не само да приготвяте вкусна и здравословна храна, но и да доставяте удоволствие от процеса на готвене. В допълнение, вареният лечо може да се счита за специално ястие, без което празничната трапеза ще бъде непълна.

Сместа се разпределя в подготвени буркани. Те първо трябва да се калцинират във фурната и капаците да се сварят.

Метод за бързо готвене

Има няколко рецепти, с които можете да направите процеса на готвене по-малко времеемък. Те са описани по-подробно по-долу..

Пипер с морков

Това ястие има сладък вкус с нежен кадифен оттенък. За да го направите, ще трябва:

• 300 г домати;
• един морков;
• пипер пипер може да вземе две или три парчета;
• голяма лъжица захар;
• чаена лъжичка сол;
• сух нарязан чесън - 0,5 ч.л;
• Чл. лъжица оцет;
• 40 мл растително масло.

Можете да приготвите това ястие, както следва:

1. Доматите, чушките, морковите, лукът се измиват, обелват и нарязват на малки парченца.
2. Приготвените зеленчуци се слагат в тиган и се добавят чесън, растително масло, сол и захар. Сместа се слага на огън и се готви 40 минути. В края на готвенето добавете оцет.

Продуктът се поставя в буркани и плътно се запушва. Може да се съхранява в килера през цялата зима..

Есенна рецепта с доматена паста

Ако в момента няма домати у дома, можете да приготвите лечото с помощта на доматено пюре.

За готвене ще ви трябва:

• 380 мл консерва;
• два пъти повече вода;
• захарта се нуждае от 3 големи лъжици;
• 2 чаени лъжички сол;
• трябва да се готви 4 супени лъжици. супени лъжици 9% оцет;
• три обелени средно големи моркови;
• шест измити и обелени чушки.

За да приготвите ястието, ще трябва да направите следното:

1. Морковите и чушките са настъргани.
2. Готовата вода се изсипва в тигана и се поставя доматената паста, подправя се със захар и сол, вари се.
3. Сложете морковите и варете 10 минути.
4. Пиперът се залива с гореща вода от чайника, като се държи 5 минути. Течността се отцежда, а пиперът се слага в тиган, добавят се 4 големи супени лъжици оцет.
5. Сместа се вари 5 минути.

Готовият продукт се изсипва в консерви.

Вариант със зеле

Това ястие има свеж и пикантен вкус. За да го приготвите, ще са ви необходими следните съставки:

• 1 кг бяло зеле;
• лук;
• два моркови;
• големи зърна чушки.

Зареждането с гориво се приготвя от:

• 100 г растително масло;
• 50 г оцет 9%;
• голяма лъжица сол;
• 3 супени лъжици. супени лъжици захар.

За да се подготвите, ще трябва да направите следното:

1. Настържете зелето по всякакъв начин. Морковите се настъргват.
2. От сладък пипер направете дълги и тънки ивици.
3. Лукът се нарязва на половин пръстени.
4. Смесете приготвените храни и изсипете дресинга. След това оставете за два часа.

Готовият продукт се излага в банки и се съхранява в хладилник. Той ще поддържа качествата си поне седмица..

С краставици

Тази салата е лека, вкусна, хрупкава. Веднага се сервира на масата. Салатата също може да бъде подправена с растително масло и поръсена със сусамово семе преди употреба..

За готвене ще ви трябва:

• килограм пресни краставици;
• 200 г сладък пипер е по-добре да вземете два цвята (червен и жълт);
• 200 г моркови и лук;
• Ще бъдат необходими 8 чеснови клечки;
• 2 лют червен пипер;
• магданозът се приема на вкус;
• 25 г сол;
• ще трябва да добавите 5 г лимонена киселина.

Получаване:

1. Измийте и обелете краставиците, след което нарежете на ивици.
2. Обелените моркови също трябва да бъдат нарязани, за да се получи тънка сламка.
3. Нарязваме лука.
4. Измитите и обелени семена се нарязват на дълги и тънки ивици.
5. Чесънът, магданозът, чилито трябва да бъдат нарязани на ситно.
6. Всичко, което е приготвено, се слага в един съд, добавя се нужното количество сол, лимонена киселина и се разбърква старателно. Продуктът се оставя за един час. След това изложени на бреговете.

След това продуктът се стерилизира, като се поставя в микровълновата за 3-4 минути и се задава мощността на 800 W.

Банките са затворени със стерилни капаци. Те се обръщат и се увиват с кърпа. В това състояние те се охлаждат и се прехвърлят за съхранение на тъмно и хладно място..

Съхранение на консервирани храни

За да може вареното ястие да се съхранява през цялата зима, при готвенето му трябва да се използват стерилизирани буркани. След като продуктът се постави в тях, те са плътно затворени, обърнати и увити в кърпа или одеяло.

След като бурканът се охлади, се поставя на хладно и тъмно място, където може да се съхранява в продължение на много месеци..