Как да си направите вишнев ликьор у дома: най-добрите рецепти

За да направите течността ароматна, добавете подправки на етапа на готвене, черешови листа или касис. По-долу са най-добрите, изпитани рецепти от вишнев ликьор - класически, от замразена череша, върху черешови ями и листа, с подправки, напитка за препъване и рецепта за водка.

0,5 кг

захар

2 чаши

лимон

3 филийки

водка

0,5 л

вода

1 литър

ванилова захар

на вкус

1. Чисти без костилки череши в тенджера, напълнете с вода и заври.
2. Добавете захарта, лимона и ваниловата захар.
3. Сварете сместа за 5-7 минути.
4. Извадете от топлина и хладилник..
5. Прецедете получения червен гъст сироп през сито, смилайки плодовете.
6. Добавете водка към сиропа, разбъркайте.
7. Налейте алкохол в стъклени бутилки с винтови капачки, като коняк.

Рецепта номер 2

Замразена череша

Видео рецепта

400 g

захар

0,5 л

вода

0,5 л

алкохол 90 °

0,5 л

1. Сложете черешите в голям съд и омесете.
2. Залейте плодовете с алкохол.
3. Изсипете захар и вода в отделен съд, поставете на малък огън. Разбъркайте водата, докато захарта се разтвори и разтворът няма да има консистенцията на сиропа. Изсипете захарния сироп към плодовете в алкохол.
4. Оставете тинктурата за 5-6 часа, за да се охлади напълно.
5. След като настоявате, изсипете напитката в буркан и я запечатайте плътно. Можете да пиете алкохол 1 месец след производството.

Видео рецепта

Рецепта номер 3

На черешови ями и листа

Видео рецепта

0,5 л

черешови листа

0,5 л или 200 бр.

вода

1 литър

захар

1 литър

водка 40 °

2 л

1. Листата и черешите се слагат в тиган.
2. Изсипете съдържанието на тигана с вода и кипнете.
3. След като заври, сварете плодовете и листата в продължение на 15 минути.
4. Прецедете черешовия бульон в друг тиган през сито.
5. Добавете захарта в бульона и донесете до кипене.
6. Когато захарта се е разтворила, изключете котлона и оставете сиропа да се охлади..
7. Изсипете водка в охладения сироп.
8. Изсипете готовия ликьор в банки и оставете да настоява за 3-4 седмици.
Важно е! Авторите на рецептата посочват, че пълният вкус на напитката се разкрива след година на настояване.

Рецепта номер 4

С подправки

Видео рецепта

2 кг

захар

1 кг

канела

10 g

карамфил

6-7 бр.

индийско орехче

3-4 g

ванилова захар

5 g

алкохол 50%

0,5 л

1. Изсипете черешите в буркан и леко смачкайте с точилка.
2. Добавете захар към горските плодове.
3. Добавете към съставките канела, карамфил, индийско орехче и ванилова захар, разбъркайте.
4. Затворете буркана свободно и го оставете да престои 7–9 дни на слънце.
5. След като настоявате, добавете алкохол в контейнера, разбъркайте.
6. Затворете отново капака и оставете течността да престои 14 дни на тъмно място.
7. Прецедете напитката през тензух в друга консерва.
8. Оставете ликьора за 5 дни преди първата употреба..

Видео рецепта

Рецепта номер 5

Spotykach

1 кг

захар

0,5 кг

карамфил

30 g

индийско орехче

30 g

канела

30 g

водка

250 g

1. Обелете горските плодове и ги сложете в буркан.
2. Добавете захар към горските плодове и каша.
3. Когато плодът започне да сок, добавете карамфил, индийско орехче и канела.
4. Изсипете водка в сместа.
5. Дръпнете гумена ръкавица над гърлото на консервата, пробийте я с игла.
6. Преместете контейнера на тъмно топло място, за да се рее в продължение на 3 месеца.

Рецепта номер 6

На водка

225 g

захар

225 g

водка

480 мл

1. Нарежете плодовете със семена с нож в горната част.
2. Сложете плодовете в литров буркан.
3. Поръсете черешите със захар, каша.
4. Налейте водни съставки.
5. Покрийте буркана с капак и поставете на топло, тъмно място за 3 месеца.
6. След посочения период прецедете напитката и изсипете в бутилка.

Основни правила за употреба

Пийте след пиене на утайка на дъното. Във всяка рецепта времето за експозиция е различно. Ликьорът се пие умерено, като десертна напитка. Вариациите на консумация са разнообразни - с вода, лед, в коктейли. Често ликьорите се сервират с чай или кафе, или като смилателно средство - напитка след хранене..

Приготвянето на вишнев ликьор у дома е достатъчно лесно. Това е обикновена напитка, за създаването на която не са ви нужни много конкретни съставки. Основното условие е качествената подготовка на компонентите и експозицията на готовия продукт. Ако следвате правилата на производство, алкохолът в крайна сметка е вкусен и ароматен.