Крушова течност у дома: рецепти

Крушовата течност в домашни условия се приготвя лесно и бързо. Има много рецепти за неговото приготвяне. Използвайте различни сортове. Много е важно плодът да е сочен и ароматен.

Тайните на приготвяне на крушова течност у дома

Първо трябва да подготвите плодовете. Те трябва да са узрели, а не червеи. Плодовете и подправките няколко месеца настояват на алкохолна основа. Тя може да бъде всеки алкохол: водка, хранителен алкохол, ром, уиски, вермут или обелен самос. След това тинктурата се филтрира и се оставя за стареене.

Рецепти за круша с ликьор

Пригответе напитка, като използвате различни технологии и добавки..

Прости рецепти за приготвяне на крушен ликьор у дома ще ви помогнат да изберете своя вариант..

Ликьор с водка от круша

съставки:

• плод - 2 броя;
• канела - 1 щипка;
• водка - 700 мл;
• вода - 1 л;
• захар - 1 кг;
• карамфил - 1 пъпка.

Получаване:

1. Обелете плодовете.
2. Нарежете на филийки.
3. Поставете в стъклен съд.
4. Сложете подправките във водка.
5. Оставете 2 седмици да изстинат.
6. деформация.
7. Гответе захарен сироп.
8. Смесете го с тинктура.
9. Настоявайте на тъмно място в продължение на 2 месеца.

Продуктът се получава с нежен аромат на круша.

Ликьор "Печена круша"

съставки:

• сладка круша - 6 плода;
• лимон - 1 плод;
• портокал - ½ броя;
• водка - 500 мл;
• сух бял вермут - 600 мл;
• канела - 1 пръчка;
• ванилова захар - 16 г;
• вода - 250 мл.

Процес на готвене:

1. Нарязваме ситно плодовете.
2. Сложете ги в буркан.
3. Добавете подправки (смилайте лимон и портокал в жар).
4. Налейте водка и вермут.
5. Смесете плътно затворен съд.
6. Настоявайте 7 дни на хладно тъмно място.
7. деформация.
8. Смесете вода и захар, пригответе сладък разтвор.
9. Охладете и изсипете в крушовата тинктура.
10. Оставете за 3 месеца.

Вземете продукт с аромата на печена круша.

Крушова течност с джинджифил

съставки:

• сладък плод - 6 броя;
• лимон - 1 брой;
• вода - 0,5 л;
• захар - 0,5 кг;
• джинджифил - на вкус;
• ром или уиски - 0,5 л.

Получаване:

1. Измийте плодовете.
2. За почистване.
3. решетка.
4. Сложете в буркан.
5. Сварете сироп.
6. Смесете сладка глазура и всички подправки с круша.
7. Изсипете алкохол.
8. Настоявайте 21 дни.
9. Разклащайте на всеки 2 дни.
10. деформация.
11. 6 месеца готино.

Получената тинктура от круши с аромат на джинджифил.

Класически крушен ликьор у дома

Алкохолен продукт е сладка, не много силна алкохолна напитка. Това е обикновен крушен ликьор у дома. Не за дълго.

съставки:

• плод - 2 кг;
• захар - 750 г;
• водка - 1 л;
• вода - 0,5 л.

Получаване:

1. Измийте плодовете.
2. Нарежете на филийки.
3. Почистете от костите.
4. Настържете крушата.
5. Сложете масата в буркан.
6. Изсипете цялата водка.
7. микс.
8. Плътно затворете буркана.
9. Поставете контейнера извън обсега на светлината.
10. Настоявайте 25-30 дни.
11. Разклащайте буркана на всеки 4-5 дни.
12. В последния ден сварете сиропа.
13. Варете 3-4 минути на слаб огън.
14. Снимайте пяна.
15. Трябва да е гъста смес.

Охладете течността. Накиснете за 3-4 дни на хладно тъмно място и напитката е готова.

Пикантен крушен ликьор

Благодарение на подправките, крушовият ликьор у дома става ароматен и оригинален..

съставки:

• едър плод - 2 броя;
• водка - 700 мл;
• захар - 150 г;
• вода - 150 мл;
• канела - 1 щипка;
• карамфил - 1 брой;
• индийско орехче - 1 щипка.

Рецептата на:

1. Измийте плодовете.
2. За почистване.
3. ядра.
4. Нарежете на ситно месото.
5. Поставете всичко в стъклен съд, добавете подправки.
6. Налейте водка и разбъркайте.
7. Затворете капака.
8. Продуктът настоява топъл 2 седмици.
9. Разклащайте на всеки 2-3 дни.
10. На 14-ия ден направете гъст сироп.
11. Охладете го.
12. Прецедете плодовете на крушата, настоявайки за водка и смесете със сироп.

Настоявайте алкохолен продукт 2 месеца в стая в тъмна стая. Преди да пиете крушова течност у дома, трябва да прецедите.

С бадеми и карамфил

Пикантният аромат ще добави бадеми и карамфил към напитката с круши.

съставки:

• плодове от сладки сортове - 1,5 кг;
• хранителен алкохол (70%) - 1,5 л;
• захар - 1 кг;
• вода - 1,5 л;
• бадеми (сурови) - 30 г;
• карамфил - 2 броя;
• канела - 1 щипка;
• ванилия - 1 шушулка.

Получаване:

1. Измийте сочните плодове.
2. За почистване.
3. ядро премахване.
4. Нарежете на филийки.
5. Сложете крушата в стъклен съд.
6. Добавете там подправки и изсипете алкохол.
7. Настоявайте 10 дни на тъмно хладно място.
8. След това прецедете тинктурата.
9. Сгответе сироп и смесете с крушовата тинктура.
10. Смесете го и тинктура от круши.
11. Настоявайте още 10 дни.
12. След това филтрирайте крушовия продукт и го бутилирайте..

За да направите състава по-наситен, можете да го оставите на хладно за узряване за период от 2 до 6 месеца.

С вермут и ванилия

Можете да приготвите обикновена тинктура с вермут и ванилия.

съставки:

• узрели плодове - 6 броя;
• висококачествен лунен лъч - 500 мл;
• вермут (бял сух) - 600 мл;
• вода - 150 мл;
• ванилия - 1 шушулка;
• гранулирана захар - 150 г;
• лимонова кора - 1 брой;
• портокалова кора - ½ броя;
• канела - 1 пръчица.

Процес на готвене:

1. Измийте узрели плодове, кори и сърцевина.
2. Нарежете на малки парченца и намачкайте малко.
3. Сложете суровините в стъклен съд.
4. Добавете подправките, цитрусовата кора.
5. Налейте там алкохол.
6. Смесете всичко.
7. Настоявайте 7 дни на хладно.
8. деформация.
9. Смесете вода и захар.
10. Сварете сиропа и охладете.
11. Смесете с тинктура.
12. Получената течност се бутилира.
13. Експозицията се изисква преди употреба (не повече от 90 дни).

Най-подходящите условия за съхранение на крушовия алкохол са у дома. Тя може да бъде мазе или хладилник.

Коняков ликьор

Можете да готвите продукта с помощта на коняк. Вземете нежен вкус на круша и коняк.

съставки:

• узрели плодове - 4 броя;
• коняк - 0,5 л;
• ванилия - 2-3 шушулки;
• вода - 0,5 л;
• захар - 0,5 кг.

Процес на готвене:

1. Първо измийте 2 круши и сърцевината.
2. Обелете ваниловите семена.
3. Нарязваме плодовете.
4. Сложете в стъклен съд и добавете подправка.
5. Изсипете коняк навсякъде.
6. Пийте в продължение на 2 дни, като понякога се разклащате.
7. След това извадете ванилията от сиропа.
8. Оставете крушата още 3 дни..
9. Измийте и обелете останалите 2 плода.
10. Ясно от семена.
11. Сложете в тенджера, изсипете захар и налейте вода.
12. Гответе всичко за 5-6 минути.
13. Охладете и смесете двете тинктури.

Оставете за стареене за 2 седмици. След това трябва да прецедите тинктурата и да изсипете в съд. След това крушовият ликьор трябва да престои още 2 седмици.

Условия за съхранение

Ликьорът не е класифициран като силен алкохол. Това е лек алкохол, така че срокът му на годност е много по-кратък от подобни продукти..

Домашните алкохолни състави върху билки и плодове се съхраняват в продължение на 6-8 месеца при температура от +12 до +25 градуса.

За да не се влоши любимата ви напитка, трябва да спазвате правилата за съхранение:

• дръжте отворената бутилка плътно затворена;
• съхранявайте на тъмно, хладно място;
• предотвратяване на резки температурни промени.

Ликьорът е много "капризна" алкохолна напитка и е взискателен към условията на съхранение. Домашните сиропи на базата на плодове или плодове могат да се съхраняват около година, а с подправки до 2 години. И ако не спазвате условията за съхранение, продуктът ще се влоши много по-рано.

Отворената бутилка трябва да бъде плътно затворена и поставена на сухо и тъмно място. При тези условия на съхранение тинктурата няма да загуби свойствата си и няма да се влоши в рамките на 5-6 месеца.

Алкохолът замръзва в хладилника. След размразяване тя ще стане гъста и най-вероятно ще запази вкусовите си характеристики. Най-добрите условия за съхранение - у дома - липсата на светлина, влага, резки промени в температурата, отоплителните уреди и продуктът е далеч от пряка слънчева светлина.

Ако се спазват всички тези условия на съхранение на домашно лечение, максималният срок на годност на алкохолния състав може да бъде от 6 до 24 месеца.

заключение

Крушовата напитка у дома е сладка, слабоалкохолна напитка с нежен плодов аромат. Комбинирайте перфектно с десерти. Може да се сервира с месо, пие се в чист вид или с коктейли..