Прости рецепти за приготвяне на сок от круши чрез сокоизстисквачка, в сокоизстисквачка и по традиционния за зимата начин

Ако следвате технологията на приготвяне на сок от круша за зимата, можете да получите напитка, която ще бъде надарена с много витамини. Той е в състояние да утоли жаждата си и ще се превърне в украса на маса по време на някоя от зимните празници. Преди да изберете конкретна рецепта, препоръчително е да се запознаете с тънкостите на приготвянето и съхранението на сок.

Чрез сокоизстисквачка

За да въртите плодовете през сокоизстисквачката, те трябва да бъдат правилно подготвени. За целта отрежете корите от тях, отстранете семената и стъблата. Ако попаднат в напитката, тя може да придобие горчив вкус..

Когато всичко е готово, можете да започнете да усуквате крушите. Сега подготовката за консервиране започва по една от избраните рецепти.

Чрез месомелачка

Този метод се счита за най-разпространеният сред хората поради достъпността, тъй като не всеки може да си позволи да си купи сокоизстисквачка. Също така си струва да се отбележи, че това по никакъв начин няма да повлияе на вкуса. Тя ще бъде не по-малко наситена.

Приготвянето на плодовете е същото като при сокоизстисквачката. Получената каша може да се филтрира през удвоена тензух. След като напитката се слага на печката и се вари 15 минути. Този метод може да се проведе със и без стерилизация..

В тенджера за сок

За готвене ще ви трябват следните съставки:

• круши;
• филтрирана или изворна вода;
• захар.

Тук можете да използвате плодове от всякакъв вид. Те не трябва да показват признаци на повреда. Ако има такива проблемни зони, те трябва да бъдат премахнати. Уверете се също, че крушите не са прекалено меки..

Когато те са нарязани на малки филийки, можете да вземете котлон за сок и да изсипете подготвена чиста вода в него.

Подреждането на крушата трябва да бъде инсталирано в самия връх на готварската печка. Под маркуча определено трябва да поставите купа за сок. Той ще започне да се откроява след около 30 минути. Ще капе бавно, така че трябва да изчакате. Времето за готвене зависи от сорта на плодовете. Можете да извадите котлона за печене на сок само от печката.

За да не губите време, е по-добре да стерилизирате консерви. Някои хора използват микровълнова фурна за това. Ако бурканът е литров, може да се постави вътре за 1 минута. Това ще бъде достатъчно за добро запазване в бъдеще. Когато целият сок се е спуснал в чиниите, той трябва да се сложи в тенджера и да се свари. След като се изсипва в банки и се навива на руло.

С целулоза

За да получите сока с пулпата, по-голямата част от него трябва да бъде добре филтрирана, а останалата пулпа трябва да се добави в необходимото количество по ваш вкус, но само така, че напитката да не стане каша. Що се отнася до рецептата, тя може да е стандартна. Наличието на целулоза не влияе върху процеса на готвене и консервирането при затваряне.

С ябълки

За да направите сок от ябълки и круши, ще ви трябва следното:

• захар (количеството му зависи от сорта на плодовете);
• круши;
• ябълки.

В този случай сърцевината на плода не е необходимо да се отстранява. Това ще спести време. Трябва да се изключат само подозрителни зони върху круши и ябълки, както и меки петна. За да получите правилната смес, трябва да прехвърляте плодовете един по един през сокоизстисквачка или месомелачка. Когато сокът се изцеди, той се филтрира и се слага на печката да заври. След това може да се излее в стерилизирани буркани и да се затвори.

С лимонена киселина

Лимонената киселина се добавя, за да осигури на сока необходимата възможност за дълго време да се съхранява без последствия под формата на размножаване на вредни бактерии. За да направите това, не е необходимо да следвате определена технология. Напитката се приготвя по стандартния принцип..

С краставици

За да направите здравословен и вкусен крушен сок с краставици, препоръчително е да се гарантира, че всеки от тях не е горчив и свеж. Само в този случай няма да повлияе на вкуса на напитката.

Зеленчуците се нарязват на едри парчета и се прекарват през сокоизстисквачка заедно с крушите. След това трябва да се придържате към същия принцип на готвене, както при ябълките. За да придадете интересен вкус на вкуса, можете да добавите целина и малко настърган джинджифил.

С аромата

За такава напитка са ви необходими 2 килограма круши, 200 грама цвекло, вода, 2 килограма планинска пепел и около 400 грама захар.

Инструкцията за готвене е следната:

1. Изплакване на плодове и плодове.
2. почистване цвекло.
3. Преминаване на всички съставки през месомелачка.
4. След това всичко трябва да се смеси и ако е необходимо, да се добави захар.
5. Сокът се поставя на печката и се загрява до кипене. След като се изсипва в банки и се навива на руло.

Методи за съхранение на компоти

Когато сокът напълно се охлади, той се изпраща в избата, където се съхранява останалата част от консерва. През цялото време е препоръчително слънцето да не падне по бреговете.