Топ 8 рецепти за приготвяне на черешово сладко с ями за зимата

Вкусна рецепта за черешово сладко с ями бе изпробвана от различни домакини. Работи за всички, така че можете да го вземете в услуга. Можете да го приготвите от всякакъв вид череша. През юни, Шпанка, бебе. През юли Тургеневка и Щедър, през август Русинка и Журавка.

Сиропът се вари в тиган с дебело дъно. Първо изсипете цялата вода, след това изсипете 1 кг захар. Разбъркайте, гответе на слаб огън до пълното му разтваряне. Изсипете всички плодове в готовия сироп. За да стане сладкото гъсто, те трябва да се накиснат в сироп, така че да се оставят за 6 часа.

Започнете да готвите сладко:

• добавете остатък захар (0,5 кг) в тигана;
• микс;
• поставете на слаб огън;
• довеждам до кипене;
• гответе 5 минути, като постоянно премахвате пяната;
• премахнете тигана от котлона;
• оставете вишневото сладко да престои 6 часа;
• поставете отново на слаб огън;
• довеждам до кипене;
• гответе за 10 минути;
• изсипва се в стерилизирани буркани.

Банките навиват капаците си, изчакват, докато изстинат, спуснете ги в мазето или хладилника.

Опция "пет минути"

Всички сладки зъби обожават класическата "петминутка". Бурканът сладко се изпразва за пет минути - толкова е вкусен. За да го приготвите, се нуждаете само от две съставки:

• захар - 600 g;
• череша - 1000 g.

Първо, подредете горските плодове. Почистете ги от клонки и други отпадъци. След това ги залейте със студена вода за няколко минути и измийте добре от прах, мръсотия. Оставете водата да се оттече. За целта хвърлете черешата върху сито или поръсете върху хартиени кърпи.

Вземете тенджера с обем 2-2,5 литра с дебело дъно. Изсипете горски плодове в него. Измерете 1 кг захар, изсипете го върху черешата. Покрийте тигана с капак, оставете настрана за 8 часа. През това време плодовете пускат сока. В него ще готвят.

Процес на готвене:

• поставете тенджерата на слаб огън;
• смесете плодовете с лъжица, за да не изгори захарта;
• редовно премахвайте пяната;
• в момента на варене на сока, обърнете внимание на часа;
• оставете да ври 5 минути, махнете тигана от котлона.

Стерилизирайте бурканите във фурната или микровълновата. Изсипете сладкото веднага, докато е горещо. Навийте банки, обърнете, покрийте с одеяло за един ден. Под "кожено палто" сладката заготовка ще достигне желаното състояние.

Гъста с желатин

Икономична рецепта с по-малко захар. Лесно се заварява, ще ви трябват продукти:

• череша - 1 кг;
• желатин - 50 g;
• захар - 500 г;
• вода - 1 супена лъжица.

Сиропът не се вари. Плодовете на плодовете са покрити със захар. За да се разтвори, тиганът се загрява на слаб огън. Желатинът се залива с вода. Трябва да набъбне. Щом сладкото заври, се добавя към сиропа при разбъркване. Намалете огъня до минимум. Когато желатинът се разтвори, сладкото се изсипва в буркани.

С мента

Вкусно, напомнящо на ментови сладки, конфитюр. Готвенето му не е по-трудно от обикновено, ще ви трябва:

• захар - 0,5 кг;
• череша с ями - 2 кг;
• прясна мента - 2 клона.

Залейте плодовете със захарта. След половин час загрейте, като разбърквате до кипене, добавете мента, гответе 10 минути. Настоявайте 3 часа. Загрейте до кипене, гответе за 10 минути. Изсипете върху банките.

С цариградско грозде и черешови листа

Господарките използват тази рецепта за липса на време. Сладко от цариградско грозде се готви в 3 комплекта. За готвене вземете:

• горски плодове - 2 кг;
• вода - 300 мл;
• захар - 2 кг;
• лимонена киселина - 0,5 ч.л;
• черешови листа - 10 бр..

Приготвените плодове се набождат с вилица, за 4 часа се потапят в студена вода. Сварете сиропа. Захарите поемат ¾ тегло. Добавят се плодове и лимонена киселина. Сварете до омекване. Киселината е необходима за запазване на цвета.

С шоколад

Черешовото сладко с шоколад е отличен заместител на сладкишите.. Той съдържа коняк, но ако се готви правилно, той ще се изпари. Съставки:

• горски плодове - 1 кг;
• настърган шоколад (тъмен) - 1 бар с тегло 80-90 г;
• захар - 500 г;
• лимонов сок - 2 супени лъжици. л .;
• коняк - 2 супени лъжици. л .;
• сгъстител (желатин, пектин, агар-агар) - 40 g.

Изсипете желатин над вода, за да набъбне. Поставете плодовете в тенджера, загрейте, докато се появи сок. Разбърква се от време на време. Изсипете желатин, доведете до кипене. Изсипете захар, гответе 4 минути. Добавете останалите съставки, кипнете, изсипете в буркани.

Рецепта за мултикукър

Тази рецепта ще се хареса на хора с диабет. Трябва да го сготвите без захар. Мултикукърът трябва да премахне парния клапан, за да не изтича горещата маса. Изсипете ¼ от плодовете в купа. Изберете режима "яхния" ("супа"). Време за готвене - 1 час. Десертът ще се окаже течен.

Дива череша

Горското зрънце има много полезни вещества. Прави отлично, ароматно сладко. За да го приготвите, ще ви трябва:

• дива череша - 1 кг;
• вода - 2 супени лъжици;
• захар - 1500 g.

От водата и 800 г захар сварете сиропа, изсипете череша върху тях. След 4 часа доведете детайла до кипене. Отстранете от топлината. Изцедете сиропа. Сварете го за 5 минути. Към него добавете останалата захар и черешата, разбъркайте, варете до омекване.

Срок на годност и правила за съхранение на конфитюр

Детайлът може да се съхранява за не повече от 1 година. По-добре да ядете десерт за 6 месеца. Костите съкращават срока на годност. Шест месеца по-късно те започват синтеза на циановодородна киселина. Произвежда се от вещество, съдържащо се в ядрата. Когато се съхранява повече от година, вредната за човешкото здраве киселина прониква в черупката, отрови сладко.