Ползите и вредите от компот от касис

Съдържание на калории и BJU

В 100 грама касис:

• 28,3 ккал;
• 0,3 г мазнини;
• 74 г въглехидрати.

От тях:

• 6,8 г фибри;
• 67 г фруктоза;
• 4.1 g протеин.

Ако готвите задушени плодове, тогава количеството витамини се намалява в горски плодове, обработени с висока температура. Степента им на гниене зависи от времето на обработка. Препоръчително е да ги излагате на висока температура за не повече от 5 минути. В компот със захар калорийното съдържание се увеличава 2 пъти - до 58,83 Kcal, а количеството въглехидрати се увеличава в зависимост от количеството на добавената захар.

Витамини и минерали

Касисът съдържа 18% от дневния прием на желязо, 8% витамин С, 9% калций, 1% витамин А.

Свойства на компота от касис

• Компотът от касис има редица полезни за организма свойства:
• антимикробна;
• противовъзпалително;
• обезболяващи;
• антивирусен;
• противоотровен;
• антисептичен;
• антитуморна.

облага

Фибрите, които се намират в касиса, понижават холестерола в кръвта, като се свързват с жлъчните киселини и ги извеждат от тялото. Освен това помага за лечение на запек или диария, като нормализира перисталтиката и насърчава полезната чревна микрофлора. Фибрите абсорбират излишната вода в храносмилателния тракт и ускоряват храносмилането на храната. Витамин С в състава се използва от организма за протеиновия метаболизъм и образуването на колаген, който е необходим за грижа за кожата..

Той предотвратява образуването на бръчки по лицето, облекчава възпалението и подобрява състоянието на кожата.. Антиоксидантните свойства позволяват използването на горски плодове в козметиката против стареене. Витамин С също укрепва имунната система и облекчава симптомите на настинки, грип и други заболявания. Касисът съдържа много калий, който спомага за понижаване на кръвното налягане, укрепва кръвоносните съдове, забавя струпването на тромбоцитите в тях и подобрява сърдечно-съдовата система.

Линолова киселина, която е част от състава, е полезна за лечение на сухи очи. Той подобрява способността на зрението да се адаптира към тъмното, подобрява притока на кръв към очите и забавя процеса на зрително увреждане при хора с глаукома. Касисът намалява мускулната умора след тренировка. Може да облекчи симптомите на ревматоиден артрит, болки в ставите и да намали нуждата от лекарства за болка..

нараняване

Ягоди от касис и продукти от него се считат за безопасни, когато се консумират в нормални дози и няма да има вреда от тях. В големи количества те могат да причинят някои странични ефекти: диария, повишено образуване на газове, меки изпражнения. Плодовете могат да забавят коагулацията на кръвта, следователно, те не се препоръчват за тези, които имат операция.

Противопоказания

• Изключително нежелателно е използването на касис с:
• гастрит с висока киселинност;
• присъствието на алергии;
• нарушения на панкреаса.

И въпреки че концентрацията на сок в компота е много по-ниска, отколкото в горските плодове, но, във всички тези случаи, определено трябва да се консултирате с лекар. Също така не се препоръчва използването му при понижено налягане едновременно с лекарства, чието действие е насочено към повишаването му.

Условия за ползване

При приготвянето на компот използвайте вода, горски плодове и захар. Количеството вода в напитката не е константа. Тези, които харесват по-богатите компоти, намаляват количеството си. Трябва да готвите компот за не повече от няколко минути, за да спестите повече витамини. Ако смятате, че вкусът е кисел, просто добавете няколко супени лъжици захар. Когато се използва мед за подслаждане, сложете го само в охладена напитка.Биологично активните компоненти на меда се унищожават в гореща вода. Аромати като ванилова или розова есенция също се добавят към топлата напитка. Пийте охладени. За целта охладете напитката до стайна температура и поставете в хладилник. Подходящ е и за консумация със сутрешен сладкиш, например пай от касис. Също добре с малко хляб и сирене..

Характеристики на използването на компот по време на бременност

На жените се препоръчват продукти от касис за лечение на следните състояния:

• менопауза;
• предменструален синдром;
• болезнени периоди;
• нежност на гърдите.

Точната дозировка на горски плодове за ежедневна употреба не съществува, но се смята, че 200 г са достатъчни за всякакви плодове. Свойствата също не са добре разбрани. листа. Отвара от тях може да се пие от бременни жени след консултация с лекар.

Употребата на компоти се счита за безопасна за всички, тъй като концентрацията на киселини в тях е по-ниска, отколкото в самите плодове. Но при наличие на стомашно-чревни заболявания, консултирайте се с Вашия лекар преди употреба. Ако нямате хронични заболявания в острия стадий, можете да използвате компоти по всяко време.

Видео: компот от касис