Удивително разнообразие от култивирани сортове ревен позволява на почти всеки да избере гледка към своя вкус. Месни, с характерен устойчив кисел вкус, стеблата се използват широко в готвенето: от тях се приготвят компоти и консерви и се използват за зелени супи. Сортове с различна степен на узряване, с определени качества, носещи много полезни вещества, са много привлекателни за отглеждане в личен парцел или градина.
Какви са видовете и сортовете?
Общо са известни около 30 различни сорта на растението, като най-добрите сортове ревен включват:
- Канадско червено;
- череша;
- Червен пурпур
- Макдоналд;
- Руби Валентин;
- Виктория и др.
По принцип всички видове са разделени на културни (за храна) и декоративни (използвани за декорация). Сред ранното узряване се открояват зори Виктория, Алтай, Зарянка, Крупночерешковый, Московски 42, Устрямец - всички те са създадени за условията на Руската федерация и са забележително отглеждани там.
За тези видове се отбелязва кратък вегетационен период (до 30 дни), в алтайските зори дръжките се различават по отличен вкус и тежат до 120 грама всеки. Виктория също е ранен и продуктивен вид, но растежът на листата й е придружен от развитието на дръжки. Дължината на дръжките на Zaryanka е почти половин метър, вкусът с подчертани сладко-кисели нотки с ярък, почти черешов цвят.
Сортът Krupnochereshkovy, освен че носи собственици на месести, дебели стъбла с широчина до 3 сантиметра и дължина 70, е известен със своята устойчивост на замръзване и висока устойчивост на заболявания на градинските растения. Реколта и ранна Москва 42 лесно се разпознава по леко вълнообразната форма на листата, дебели и продълговати дръжки с бледо зелена плът на среза.
А при Упорития човек може да види висока, разпръсната розета и леки, почти бели стъбла.
Важно е. Почти всички сортове ревен, включително късното узряване, се отличават с висок вкус. А някои са специално отгледани за приготвяне на компоти или консерви, както подсказва името им.
Виктория
Сортът принадлежи към категорията на ранното узряване: стъблата, първо червени по време на периода на растеж, постепенно потъмняват в основата, достигайки дължина до 70 сантиметра. Тези, които отглеждат ревен от този сорт, отбелязват изключителния вкус на дръжките (средното им тегло е до 250 грама).
Друго предимство е високият добив на Виктория: месестите стъбла се развиват бързо, но в същото време се образуват дръжки, които изискват периодично отстраняване.
Валентин
Сортът с такова поетично име принадлежи към многогодишното семейство, а също така се характеризира с бърз и постоянен растеж върху добре наторена почва. Обича влагата, но не понася застоя на вода. Височината на възрастно растение достига 1 метър. Не се страхува от измръзване до минус 30 ºС - най-подходящата гледка за Сибир и Урал.
Той е донякъде капризен, тъй като е чувствителен към светлина: на сянка расте по-бавно, но като цяло не изисква постоянно осветление на леглото или поставянето му на слънчевата страна. Най-вече вълнообразен ревен от този сорт се нуждае от горната превръзка, постоянно прилагане на сложни минерални торове.
В заключение
За да не се „изгубите“ в сортовете растителни форми, е необходимо ясно да се разбере с какви цели ще се отглежда. Декоративните сортове са лесни за разпознаване - те имат ярки съцветия, височината на някои храсти достига до 4 метра.
Културните, за ядене, се различават по фиксирана дължина на резници (обикновено не повече от 70 сантиметра), както и по вкус: характерна кисела (понякога леко сладка) нотка. Има и специални видове за компоти, конфитюри, желета и желе - те дават нежни, много пикантни дръжки със сочна каша.
Необходимо е да запомните някои от тънкостите, свързани с отглеждането на ревен на сайта:
- Растението е най-добре поставено в слънчева или полуцветна зона, върху добре оплодена почва. Ревенът се храни с изгнил хумус, след като снегът се стопи (в началото на пролетта) - този период избягва преждевременния цъфтеж под въздействието на съдържащия се в оборския тор азот. Есенно разрешено мулчиране, използването на компост (други органични вещества).
- Когато заспят мулчиране, в никакъв случай не пипайте листата, това правило се прилага през пролетта (покриването на растението през зимата, напротив, помага да се запази непокътнато).
- Стрелките от цветя трябва да се отстраняват безмилостно, тъй като развитието им спира растежа на резници (култура). За декоративни сортове условието не е необходимо.
- Събирането на плодове (листа със стъбла) започва на 2-годишна възраст, а след това малко по малко. Пълното излагане не е позволено, брането на резниците трябва да се извършва внимателно, за да не се наранят храста. По-добре е да не се чака пълният им растеж и развитие на дебелина, а да се съберат равномерно около половината от всички стъбла наведнъж.
Как да замразим ревен за зимата у дома и възможно ли е?
Най-добрите стъпка по стъпка рецепти за приготвяне на захаросан ревен
Вкусна рецепта за сладко от ревен с банан за зимата
Желе от ревен: 6 рецепти
Ревен - какво представлява и как е полезен
Полезни свойства на растението ревен и неговата употреба, показания и противопоказания
Защо листата на ревен се зачервяват: болести и вредители и как да се отървете от тях
Ревен - неговите сортове, правилата за засаждане и отглеждане
Ревен - отглеждане и грижи