11 Стъпка по стъпка рецепти за приготвяне на череши за зимата

Създаването на черешови заготовки е възможност да опитате вкусни и питателни ястия, които ще украсят всяка празнична трапеза. Бережните препарати имат сладък вкус, имат положително въздействие върху организма и помагат за преодоляване на недостига на витамини през зимата. Преди процедурата на готвене трябва да се запознаете с характеристиките на избора на суровини и контейнери. Това ще помогне да се направи качествено хранене..

Затворете завъртанията с капаци, оставете за 2 часа, след което прехвърлете на тъмно място.

Черешово сладко

Можете да направите сладко със или без семена. Всяка рецепта има свои собствени характеристики..

С кости

За да запазите сладкото със семена, трябва:

1. Измийте плодовете, покрийте с килограм захар, оставете за 3 часа.
2. Поставете инфузираната маса във фурната, гответе 40 минути, като разбърквате редовно.
3. Изсипете сладкото в бурканите и стегнете.

Когато детайлът се охлади, той може да се прехвърли в мазето..

без семена

Как да направите заготовка без семена:

1. Изплакнете 1 кг череши, без семена.
2. Залейте плодовете с 3 чаши захар, оставете 3 часа, така че да пуснат сока.
3. Поставете получената маса на огън, кипете около 30 минути.
4. Изсипете сладкото в съдовете, затегнете капаците.

Съхранявайте буркани с заготовки в хладно помещение.

Без готвене

За да приготвите сладко трябва:

1. Изплакнете черешите (1 кг), отстранете семената.
2. Изсипете 400 г захар в отделен съд, поставете част от подготвените плодове в него.
3. Напълнете плодовете отново с малко захар..
4. Поставете останалите череши отгоре, оставете детайла за 3 часа.

Когато времето е минало и плодовете са започнали сок, сладкото трябва да се излее в буркани и да се изпрати на хладно място.

желе

Как да си направим желе:

1. Сложете плодовете в тенджера и добавете вода, за да покриете плодовете напълно..
2. Поставете детайла на огън, гответе 30 минути.
3. Настържете варените плодове, изсипете 1 кг захар.
4. Сложете сместа на огъня и гответе за 10 минути.

Изсипете желето в съдовете, охладете и изпратете в хладно помещение.

конфитюр

За да направите сладко, трябва:

1. 500 г череши, смесени с 300 г пулп от пъпеш.
2. Към сместа добавете 4 чаши захар и чаша водка, разтворът изпратете да влеят за една нощ.
3. Сложете сладкото във фурната, добавете малко канела, варете 8 минути.

Изсипете продукта в стерилизирани буркани, навийте капака и охладете, след което прехвърлете в избата.

сок

За да направите сок, трябва:

1. Изплакнете 1 кг плодове, без семена.
2. Прехвърлете продукта в голяма тенджера, оставете за една нощ, така че плодовете да пуснат сока.
3. Смесете получения сок със 700 г захар, варете около 15 минути.

Изсипете получената напитка в банки, охладете и изпратете на хладно място.

вино

Вишневото вино се приготвя, както следва:

1. Изплакнете 2 кг плодове.
2. Спете горските плодове в контейнер за насипни товари и ги омесете на ръка, като носите ръкавици.
3. Изсипете получения препарат с 5 литра вода, добавете 1,5 кг захар, разбъркайте всички компоненти.
4. Покрийте съда с капак или кърпа, оставете детайла за 2 дни, оптималната температура за ферментация е 23 градуса по Целзий..
5. След 2 дни смесете черешовата маса и отстранете пяната.
6. Оставете празното за още 5 дни.
7. Отстранете горния слой Бери и оставете детайла отново за 5 дни.
8. Отстранете утайката ръчно или с помощта на специален маркуч, оставете напитката за още 3 дни.

Сега можете да бутилирате вино, да затворите капаците и да прехвърлите в избата.

Важно! Ако виното има мътна утайка, марля трябва да се сложи на гърлото на бутилката и по този начин напитката да се излее в чашата.

сироп

За да приготвите сиропа, трябва:

1. Изплакнете 1 кг плодове, отстранете семената.
2. Напълнете плодовете с 4 чаши захар, оставете за една нощ, за да пусне сока.
3. Поставете заготовката на огъня, тъй като плодовете са сварени, извадете от съда.
4. Получената течност трябва да се вари около 20 минути.

Изсипете получения сироп в банки и след охлаждане изпратете в мазето.

течност

Как да си направим вишнев ликьор:

1. Изплакнете 400 г плодове, отстранете семената от тях.
2. Изсипете плодове в буркан и изсипете 2 чаши захар.
3. Изсипете 500 ml коняк в сместа..

Съдът трябва да бъде покрит и изпратен на хладно място за 2 месеца. След известно време, течността трябва да се филтрира и използва по предназначение.

Как да замразите черешите?

За да замразите черешите, трябва:

1. Сортирайте плодовете, изплакнете и обелете стъблата.
2. Изсушете ги естествено, сложете в тесен плик и изпратете до камерата за бързо замразяване.
3. Сега можете да прехвърлите детайла в отделението за съхранение на замразена храна.

Замразените череши могат да се добавят към коктейли, сокове, чайове.

Сушена филцова череша

Чувстваната китайска череша има много полезни свойства и се използва за прибиране през зимата. Как да изсушим горски плодове:

1. За готвене ви трябва китайска череша, тя трябва да бъде подредена и изсушена.
2. В отделен съд смесете литър вода и лъжица сода.
3. Изсипете черешата в соден разтвор и я сварете в продължение на 30 минути.
4. Изплакнете плодовете.
5. Сложете ги върху лист за печене, сложете във фурната за 20 минути. Температурата трябва да бъде в рамките на 40 ° C.

Охладете получения продукт, подредете го в пакети и изпратете на тъмно място.