Градинарите не са запознати с рецептите за зимата от червена птица череша. Какъв жалко! От тази здравословна ягода може да се приготвят различни ястия. Червената птица череша е много декоративна. Тя украсява парцела с плодовете си, а наесен с листа. Храст лесен за оформяне.
съдържание
Съвети за приготвяне на птичи череши за зимата
Вишневите заготовки имат лечебен ефект. Но зрънцето може да бъде вредно за организма. За да не се случи това, трябва да спазвате правилата за консервиране:
- поради високото съдържание на циановодородна киселина в семената, консервираните консерви трябва да се съхраняват до шест месеца;
- консервираните храни с отстранени семена имат по-дълъг срок на годност;
- използвайте стерилизирани буркани и капаци;
- трябва да се спазват правилата за съхранение: някои детайли са отлични при стайна температура, други - само в хладилника.
Правилно приготвената консервирана храна от необичайно зрънце ще зарадва летните жители с напомняне за слънчево лято.
Подбор и подготовка на основната съставка
Всяка поръчка трябва да започне с компетентен подбор на суровини. Това е основният компонент на успеха. Как да действаме:
- горски плодове трябва да се скубят заедно със стеблата;
- червената плодова череша има тънка кожа: препоръчва се измиването на суровините заедно със стъблата;
- плодовете трябва да бъдат сгънати в гевгир и измити под поток студена вода;
- поставете измитите суровини върху хартиена кърпа, за да изсъхне;
- червена птица череша бързо дава сока: след отделяне от клоните, той трябва незабавно да се приготви;
- Вирджиния любопитството привлича вредители към четките си: те трябва да бъдат премахнати заедно със зелени и гнили плодове по време на преградата.
Червеното любопитство след събирането може да лежи в хладилника, без да губи представянето си в продължение на седмица.
Рецепта за конфитюр от череши
Това е най-лесният и бърз начин за горещо c. Има гъста текстура и сладък и тръпчив вкус..
Какво е необходимо:
- червена птица череша - 1 килограм;
- гранулирана захар - 1 килограм;
- вода.
Как правилно да приготвите сладкото:
- сложете птичи череши в тиган, налейте вода, така че плодовете да са едва покрити;
- сложете на бавен огън и загрейте за 5 минути;
- премахнете от топлина и разтрийте през малък гевгир или сито;
- сложете в купа, добавете захар, разбъркайте;
- сложете на огъня и гответе за 20 минути, като премахнете пяната.
Готовото сладко изсипете в стерилни буркани, навийте на руло. Продуктът се съхранява на стайна температура до една година..
Задушена птичи череша и касис
Касисът разрежда стипчивостта на чуждестранно зрънце с киселина. Напитката е оригинална и много полезна..
Какво се изисква:
- касис и червена птица череша - 500 грама всяка;
- гранулирана захар - 500 грама;
- вода.
Как да готвя компот:
- наредете плодовете в стерилизирани буркани, така че да се получи 1/4 от обема;
- разтворете захарта в 3 литра вода;
- изсипете сиропа еднакво в консерви, добавете вода в раменете на консервите;
- покрийте с калаени капаци без гумени ленти;
- поставете във фурната за стерилизация (режим 1 за газови печки или в менюто за електрически);
- престои след кипене на съдържанието в продължение на 30 минути;
- извадете консервите, добавете вряща вода към пълния обем, поставете еластичните ленти в капаците и навийте.
Сложете компота върху капаците, увийте. След охлаждане се съхранява на стайна температура в продължение на шест месеца..
Сок от птичи череши
Това е много проста рецепта дори за начинаещи. Предимство при готвене: съставките се приемат в произволни пропорции. Лятният жител се фокусира върху вкуса си.
Какво е необходимо:
- червена птица череша;
- захар.
Как се готви:
- птичи череши сложете в тиган и поставете на водна баня;
- загрейте за 15 минути от момента на кипене;
- филтрирайте сока;
- извадете остатъците;
- добавете захар на вкус, разбъркайте;
- поставете на огън и оставете да къкри за 3 минути.
Изсипете готовия продукт в подготвените буркани и затворете капаците. Сокът се съхранява в хладилник за 6 месеца.
Вкусно желе
Тази подготовка ще украси всяко ястие: каша за закуска, торта за тържество, палачинки. Направете го лесно. Какво се изисква:
- вишнев сок - 1 литър;
- захар - 1 килограм.
Как да действаме:
- изсипете сок в леген, смесете със захар;
- поставете на най-бавния огън;
- кипнете, за да намалите обема наполовина.
Готовият продукт опаковайте в подготвени стерилни буркани, навийте на руло. Желето се съхранява в стаята 1,5 години.
Кафе, приготвено от птиче черешово брашно
Вирджиния червено зрънце съдържа кафеена киселина. Когато се добавя към натурално кафе, напитката придобива неочаквана стипчивост. Това кафе ще стопли летните жители в студените зимни дни.
Какво е необходимо:
- натурално смляно кафе - 1 чаена лъжичка;
- брашно от птичи череши - 1 чаена лъжичка;
- захар, мляко - на вкус.
Как да направите:
- изсипете кафето и брашното в турчин;
- напълнете с вода;
- доведе до кипене.
Добавете мляко и захар по желание.
конфитюр
Това просто ястие ще ви бъде полезно през студената зима. Jam ще зарадва градинарите и ще припомни лятото.
Какво е необходимо:
- червена птица череша - 1 килограм;
- захар - 1 килограм;
- вода - 3 чаши.
Как се прави сладко:
- сварете сироп от захар и вода;
- залейте плодовете с охладен сироп и оставете за една нощ;
- слагаме на огън, довеждаме до кипене и готвим 20 минути с едно движение.
Опаковани в стерилни буркани и навито сладко се съхраняват в стаята до 9 месеца.
сироп
Сиропът може да се използва за добавяне към напитки или сладкиши. Приготвянето на десерт е лесно. От летния резидент не се изискват умения, а внимателност. Какво се изисква:
- сок от червена птица череша - 1 литър;
- захар - 200 грама.
Как да направите:
- изсипете сока в леген и кипнете наполовина;
- смесва се със захарта и се вари в продължение на 5 минути.
Опаковайте в стерилни бутилки. Суровините се съхраняват в хладилника..
брашно
Старият метод за събиране на птичи череши. Правилно приготвеното брашно може да се съхранява няколко години. Използва се за приготвяне на кафе, желе, печене. При добавяне на брашно от птичи череши тестото е по-пухкаво и вкусно..
За да получите брашно, смилате сушената череша в кафемелачка. Сглобяемото съхранение се препоръчва в буркани със смлени капаци.
Сушена птичи череша
Това е най-добрият начин да приготвите птичи череши за зимата без готвене. За да получите сухи плодове, трябва да поставите суровините в електрическа сушилня. Температура на издухване - 40-50 градуса. Време за готвене - 4 часа.
При липса на уреда плодовете могат да се сушат във фурната с отворена врата. Листът за печене трябва да бъде покрит с хартия за печене. Режим - “1” на газова печка или с минимална температура от електрическото меню.
Как да замразите
Можете да запазите червена птица череша във фризера. Плодовете се измиват, сушат и се поставят в торбичка заедно със стеблата. Преди готвене те лесно се отделят от замразените плодове..
съхранение
Датите и местата за съхранение зависят от начина, по който е извършено запазването. Изплетена заедно със семена, зрънцето се съхранява 6-9 месеца. Причината е циановодородна киселина. При продължително съхранение отрови продукта..
Консервите с извадени ями, които са преминали цялостна термична обработка, се оставят да се съхраняват до следващата реколта..
При липса на консервант (захар) продуктите се отлежават в хладилник за 3-4 месеца.
Топ 10 прости рецепти за приготвяне на компот от червена птица от череши
Домашно вино от червена птица от череши: рецепта
Птичи череша, натрита със захар
4 Най-добри рецепти за консервирани краставици с планинска пепел за зимата
Топ 3 рецепти за туршия в изворна вода за зимата
Стъпка по стъпка рецепта за приготвяне на череша в желе с желатин за зимата
Проста рецепта за черешово сладко за зимата
Стъпка по стъпка рецепта за череша в сироп с костилка за зимата
Червена птица череша: снимка и описание