Прости рецепти за приготвяне на пюре от сливи за зимата у дома

Полезно пюре от сладки сливи за зимата - рецепти за приготвяне на вкусни и здравословни домашно приготвени за деца и възрастни. Просто, дори без захар или по-сложно с кондензирано мляко или подправки - всяка от рецептите не изисква много време за приготвяне на обогатен продукт.

Без захар

За готвене ви трябва зряла и сочна слива. Работата се извършва на няколко етапа:

• Безплатни плодове от семената. Нарежете изтичането в кухината, разделете го на 2 части и отстранете костилката.
• Сложете горските плодове в тиган, добавете вода със скорост - за всеки 1 кг слива, максимум 150 mg вода. Сложете съда на печката и на слаб огън донесете плодовете до мекота.
• Сито с малки дупки се поставя в месомелачка и кашата се прекарва. Можете да използвате пасатор или да разтриете сместа през сито.
• Поставете продукта на слаб огън, донесете да заври и разточете в малки стерилизирани буркани.

Такива картофено пюре могат да се дават на деца и пациенти с диабет.

Със захар

За да приготвите, вземете слива и захар на вкус. Извършете няколко операции:

• слива се приготвя за готвене по посочената по-горе схема и се прекарва през месомелачка;
• сложете масата в тенджера и сложете на среден огън;
• доведете до кипене, направете огъня минимален;
• добавете захар, опитайте каша на вкус, ако е необходимо, добавете още сладкиши;
• на слаб огън оставете продукта да ври още 5-7 минути, сложете горещо върху стерилизирани буркани и плътно навийте със специален ключ;
• върху буркана се залепва етикет, показващ сорта на сливата и годината на приготвяне, обърнете и обвийте бурканите в одеяло, докато напълно изстине.

Продуктът е готов.

Важно! Сливовото пюре не е било предварително запечатано със запечатани капаци. Готовият продукт в буркани се покрива с марля и се оставя отворен за няколко дни. На повърхността се образува плътен филм, който не позволява навлизането на въздух. След това бурканът беше покрит с филм и обви опашката с конец или затворена с пластмасов капак

Можете да опитате да разправите картофеното пюре по този начин, но за да го съхранявате, ще ви трябва дълбока изба с постоянна прохлада..

В микровълновата

Тази техника ви позволява значително да спестите време, когато приготвяте няколко порции за закуска, но за голям обем ще изисква големи енергийни разходи, а след време печалбата ще бъде незначителна при готвене на продукта на малки порции.

За готвене 1 порция. Пригответе 1 кг узрели сливи и 250 г захар:

• подготвителният етап е подобен на предходните, но половинките от сливи се разделят на още 2 части;
• слива се поставя в специална купа и за три 7-минутни цикъла при максимално натоварване плодовете се довеждат до полуготови;
• преди да се добави захарта от последния цикъл и се разбърква.

Картофеното пюре е готово, остава да го поставите в банки и плътно да го затворите с метален капак.

С канела

Необходими са повече съставки. Списъкът на продуктите е даден за приготвяне на 8 порции на продукта:

• нарязваме сливите, изваждаме семената, разделяме на 4 части и 1 кг се поставя в тиган;
• захар - 200 г;
• лимон - 1 бр., разтрийте жар и изцедете сока отделно;
• канела - 2-3 пръчици натурален продукт.

Работата се извършва по схемата:

• поставете всички части от рецептата в контейнер;
• загрявайте на слаб огън до пълното разтваряне на захарта;
• направи огъня по-силен, доведе до кипене и се вари 10-15 минути.

Пюрето може да се съхранява в хладилник, да се сервира на масата или да се запечата в стерилизирани буркани.

С кондензирано мляко

За приготвяне на 500 г консерви от сладко картофено пюре се приготвят:

• слива, разделена и нарязана на 4 части, - 750 г;
• филтрирана вода - 70-80 мл;
• висококачествено кондензирано мляко - 4-5 супени лъжици. лъжици.

Работата се извършва на няколко етапа:

1. Приготвената слива се поставя в тиган, добавя се вода, разбърква се и се слага на фурната.
2. Покрийте съда с капак и гответе на среден огън за 20-30 минути, докато плодовете станат меки.
3. Смелете масата с пасатор до гладка.
4. Разстелете кондензираното мляко в сместа, сложете на огън и непрекъснато бъркайки, кипете на слаб огън за 6-8 минути.
5. Готовите картофено пюре се подреждат в буркани и се затварят херметически с капаци. Банките се увиват в одеяло и след охлаждане се подреждат на място за съхранение.

От сини сливи

Ще ви трябва:

• вода;
• сини сливи - 500 g.

Захарта не е необходима, узрелите сливи от този сорт са примамливо сладки на вкус:

1. Костите се отстраняват, измиват се под чешмата. Всяко зрънце трябва да се измие добре.
2. Накиснете плодовете в топла вода, така че да набъбнат.
3. След един ден старата вода се източва, плодовете се измиват под течаща вода и се наливат така, че да покрива плодовете.
4. Тиганът се покрива със стегнат капак и се слага на малък огън. Сливата трябва постепенно да се затопли и оставете да къкри в тигана за 90 минути.
5. Омекотените плодове се поставят в блендер и се стриват до състояние на хомогенна каша..
6. Донесете картофено пюре до кипене и спрете на банки.

съхранение

Специални проблеми със запазването на правилно направените пюре за зимата не трябва да възникват. Такъв продукт може да се съхранява в мазето, мазето или на рафтовете в килера. Основното е да поставите заготовката за зимата на тъмно място, без излагане на слънчева светлина.

заключение

За да приготвите вкусни и здравословни картофено пюре от сочни, сладки и здравословни сливи за зимата, дори една начинаеща домакиня може да направи. Основното е да следвате всички препоръки и правилно да изпълнявате всички етапи на готвене подсилена каша.