3 Най-добри рецепти за приготвяне на пюре от ябълки и круши за зимата

За зимата пюрето от ябълки и круши може да се храни не само възрастни, но и деца. Това е чудесна опция за закуска или закуска за ученици и по-малки деца. Освен това е много полезно и удовлетворяващо, защото в половин литров буркан с десерт има около 10 ябълки и круши. Ако този деликатес се запази правилно, тогава може да стигне до пролетта. Когато тези два плода се комбинират, се получава идеална степен на плътност и комбинация от киселина и сладост.

Няма единни изисквания за кожите. Разбира се, има много витамини, но може да изглежда сурово в готово лечение. Ако рецептата е обикновена, класическа, остава. Ако се приготвят за деца, за да получат деликатна структура, те я отрязват.

Как да подготвим контейнер?

Стъклените контейнери се считат за най-добрият контейнер за консервиране на картофено пюре за зимата, който се затваря достатъчно плътно. Всякакви подходящи капаци - по желание на домакинята.

Капрон се използват само ако съхранението е краткотрайно..

Преди да прехвърлите готовия продукт в банките, те трябва да бъдат стерилизирани. Най-надеждният начин е да фиксирате буркана над парата. Времето се изчислява в зависимост от неговия размер. Капаците не могат да се стерилизират, просто се измиват със сода и се заливат с вряла вода.

Най-добрите рецепти

Най-добрите и най-често използваните рецепти са следните:.

Пюре от круши и ябълки за бебета

Такива картофено пюре ще бъдат много полезни за фъстъците. За да го заварявате, ще ви трябва:

• 2 кг круши - меки, жълти;
• 2 кг ябълки - сортове Golden, Macintosh или някои други, само по-сладки;
• 2 чаши питейна вода в бутилка.

Последователността на действията е следната:

1. Измийте плодовете, отрежете кожата, отстранете котиледоните. Нарежете на малки парченца, сложете ги в тиган с емайлирано покритие или леген, залейте с вода и поставете на огън.
2. Веднага след като заври вода, намалете котлона, за да не изгорят бъдещите картофено пюре. Бъркайте го постоянно с дървена шпатула. Ако има бавна готварска печка, не можете да се притеснявате от изгарянето. Не е нужно дори да бъркате. Поставете програмата "Готвене" за една трета от час. Стерилизирайте бурканите паралелно.
3. Когато твърдите плодове са станали меки, те трябва да се пюрират с помощта на тласкач или пасатор. След това го загрейте, докато мехурчетата не започнат да се появяват, и веднага го навийте.

Със захар

За да готвите това пюре ще ви трябва:

• 300 г ябълки и круши;
• 1,5 супени лъжици захар и вода.

Приготвя се в този ред:

1. Измийте плодовете, нарежете кожата, отстранете сърцевините и нарежете на малки парченца.
2. Сложете ги в тенджера, добавете една и половина супени лъжици вода. Покрийте, сложете на малък огън и гответе за половин час от момента на кипене.
3. Смелете варени плодове с ръчен пасатор. Добавете захар към пюрето, разбъркайте и гответе допълнително, докато от момента на кипене отнеме около три минути. Бъркайте непрекъснато.
4. Изсипете картофено пюре в стерилизирани буркани и веднага ги навийте на руло. Сложете капаците и увийте в одеяло, докато десертът изстине.

По-добре е да се съхранява в мазето, но може и в килера.

С кондензирано мляко

Друг интересен вариант за сладки зъби. Като добавите само една съставка, получавате сладко ястие с нежна текстура.

Основни съставки:

• 5 кг ябълки по-сладки (по-добре е да изберете жълто или червено);
• 2 кг меки есенни круши;
• 2 чаши вода, пречистена през филтър;
• 0,5 л кондензирано мляко по ГОСТ.

Картофеното пюре се приготвя така:

1. Изплакнете плодовете, отстранете кожата, нарежете семената, нарежете. Колкото по-малки са нарязани, толкова по-малко време ще отнеме да ги приготвите. Тоест, в плодовете ще има повече витамини. Някои от домакините изсипват захар в тигана, но не повтаряйте след тях, защото количеството сладост, което се съдържа в кондензираното мляко, ще бъде достатъчно.
2. Сложете нарязаните плодове в тиган с вода и, като непрекъснато бъркате, за да не изгорят, гответе около четвърт час.
3. Когато омекнат, избършете през сито или пюре с пасатор. Добавете кондензираното мляко, разбъркайте добре и отново сложете на печката.
4. Когато картофеното пюре е сготвено, той трябва да се нагрява, докато мехурчетата се появят на повърхността. Сега можете да навиете в стерилни буркани. Препоръчително е да ги стерилизирате, така че продуктът да се запази по-добре през зимата.

По-нататъшно съхранение

Какви трябва да са условията за съхранение, зависи пряко от избраната рецепта. Ако захарта и лимонената киселина не се добавят към пюрето, е подходящо килерче или мазе. Буркани, в които храната за деца е затворена, е по-добре да сложите в хладилника. Ако в него присъства захар, тя ще стои и в апартамента..