Рецептата за приготвяне на сухо сладко от ябълки във фурната у дома

Днес овощните дървета присъстват в почти всеки домакински парцел, а за много градинари ябълките са източник на витамини и хранителни вещества. Срокът на годност на плодовете е кратък, затова мнозина започват да търсят варианти за запазване на реколтата. Един от оригиналните начини е да се направи сухо сладко от ябълки, подобна рецепта не изисква много време и усилия, но ви позволява да увеличите максимално стойността на суровината.

В зависимост от сорта се взема решение за необходимостта от отстраняване на корите преди обработката на ябълките. При отстраняване на горния слой количеството витамини и хранителни вещества в крайното ястие намалява, но десертът е по-нежен.

Рецепта за сухо сладко от ябълки

Днес има няколко варианта за сладко от сухи плодове у дома. Всички те ви позволяват да получите вкусен десерт с минимално време и усилия, като същевременно поддържате максимално количество хранителни вещества.

Подготовка на сухи лобули

Тази рецепта е отличен заместител на традиционните сладкиши, които децата ще харесат. Сухото сладко съдържа минимално количество захар и не изисква значителни финансови разходи. След готвене може да се използва като десерт или украса на сладкарски изделия.

Основни съставки:

• гранулирана захар - 300 г;
• смляна канела - 1 супена лъжица. л .;
• лимонена киселина - 0,5 супени лъжици. л .;
• ябълки - 1 кг.

Филийките се подреждат в дълбок съд, отгоре се поръсват с лимонена киселина и се смесват добре. Половината от нормата захар се изсипва отгоре и се извършва повторно смесване, добавя се канела, след което се добавя останалата част от захарта и отново се извършва смесване. Ябълките се поставят във фурна, загрята до 200 0С, отлежала за 25 минути.

След това листът за печене се изважда от фурната, се разстила върху пергамент, поръсва се със захар отгоре и се държи в това състояние 2 дни. Можете да поставите плодовете във фурната за 3 часа при температура 60 0С. Резултатът трябва да е изсъхнали меки парчета плодове.

Киевска рецепта

Конфитюрът може да се приготви само от ябълки или да се добави, за да придаде по-богат вкус на плодове. Ягодите и костилките с череши са добри спътници.

За да приготвите традиционна рецепта, са необходими следните съставки:

• 1 кг ябълки;
• 1 кг плодове;
• 800 г гранулирана захар;
• 1 литър вода.

Първо трябва да направите сироп. За да направите това, захарта се разтваря във вода, като се нагрява на огън. След това ябълките и плодовете се потапят във врящ сироп и се варят 10 минути. След това сместа се поставя в гевгир и се оставя да се отцеди излишната течност.

Ако е възможно, се препоръчва да оставите сладкото в този вид за през нощта..

След това се слага полуфабрикат десерт в съд и се поставя във фурната при температура 35 ° C. Щом се постигне ефектът на сушене, те се изваждат и се поръсват отгоре със захар. След охлаждане разклатете добре и покрийте с капаци.

Съвети за съхранение на конфитюри

Конфитюрът се съхранява в обикновени стъклени съдове под плътно затворени капаци. Най-доброто място за съхранение се считат условията на хладилника при температура малко над 0 0С. След отваряне на сладкото се препоръчва да се яде десерт или да се използва за приготвяне на рецепти за сладкарски изделия, тъй като срокът на годност на продукта е ограничен.