Топ 12 прости рецепти за безплатно готвене без захар за диабетици

Ако захарта е забранена, това не означава, че не можете да ядете консервация. Има много рецепти с подсладители или изобщо без сладки. А тези, които страдат от затлъстяване и просто следят теглото си, могат да се възползват от зимните препарати без захар за диабетици. Кой казва, че консервирането винаги трябва да е сладко или подсладено? Днес има много начини да консервирате храни, като използвате други консерванти..

Прогрес:

1. Консумацията на зеленчуци зависи от броя на консервите. Обикновено 1,5 кг зеленчуци се поставят в 3-литров буркан, въпреки че плътността на подреждане може да варира..
2. В буркана сложете листата на касис, зеленчуците, не забравяйте стръковете билки и чесън.
3. Изсипете вряща марината и оставете съдържанието на буркана да се загрее за 10 минути.
4. Изцедете маринатата и веднага я сварете отново. Веднага се изсипва в банката и веднага се навива на руло. Такава консервация се съхранява в хладилника или мазето..

Компот от ягоди

Компотът от ягоди се приготвя на стевия. Ето какво ви трябва за литров буркан:

• ягоди;
• Сироп Stevia (приготвен предварително със скорост 50 g настойка от билки на 0,25 l вода).

Правим това:

1. В литров буркан поставете измитите и изсушени плодове до края.
2. Пригответе сироп, като комбинирате инфузия на стевия с вода. Изсипете го в буркан и сложете стерилизирано за четвърт час.
3. Завийте капака и оставете да изстине.

По същия принцип можете да готвите компоти с други плодове и плодове. Например с кайсии (вливането на стевия се приема 30 г), с круши и череши (15 г), с ябълки и сливи (20 г).

Десерт "Плодове в собствен сок"

Много полезен витаминен продукт, който се приготвя по стария народен метод за стерилизация в буркан с добавка на горски плодове. Единственият недостатък на такова въртене е, че плодовете, когато се стерилизират, губят първоначалния си вид и цвят.

Ще ви трябва:

• ябълки,
• кайсии,
• череша,
• малина,
• сливи.

Същността на препарата е следната:

1. Сложете малко плодове и нарязани плодове в буркан и залейте с малко преварена вода. Сложете в тиган с гореща вода, като под буркан поставете кърпа.
2. Докато се нагряват, плодовете или плодовете ще спаднат, трябва да добавите нови, докато бурканът се напълни до ръба.
3. Стерилизирайте буркана за четвърт час, след което внимателно го извадете без да се отваря и навийте на руло.

Сладко от касис и ябълки

Заготовката е напълно без захар и за тези, които не са противопоказани, след това можете да я добавите към готово сладко.

Ще се изисква:

• 0,5 кг обелена касис;
• чифт големи ябълки;
• 1 чаша сок от ябълка или касис;
• за овкусяване на стрък мента.

Всичко се приготвя просто:

1. Обелете ябълките от кутиите за семена, можете да премахнете корите, но е по-добре да го оставите - съдържа пектин, който допринася за по-гъст продукт.
2. Сложете ябълки в тенджера, изсипете сок и оставете да заври.
3. След като заври ябълките за 10 минути, сложете горския плод и отново оставете да ври на слаб огън за още четвърт час.
4. Сложете в тиган стръкове мента и задръжте там пет минути. Извадете ментата.
5. Изсипете конфитюр в подготвените буркани и покрийте. За вярност ги прехвърлете на слаба водна баня за пет минути. Завъртане.

Народна рецепта с калина

Най-лесният народен начин за събиране на калина без захар за зимата е методът на стерилизация. Извършва се така:

1. В чисти стъклени буркани разстиламе плодовете, освободени от пискюли.
2. Разклатете добре буркана, за да удряте калината.
3. Слагаме стерилизация на малък огън.
4. Самите плодове са достатъчно сочни, за да дават сок при нагряване. Те постепенно се заселват в него и тогава трябва да се добавят нови. Напълно напълнен буркан трябва да бъде затворен с капаци, но не се усуквайте и дръжте на банята за един час. След това можете да закопчавате и съхранявате във всяко хладно помещение.

Конфитюр без добавена захар и подсладители

Всяко сладко може да се готви без захар. Просто ролята на сгъстителя няма да бъде карамелизиране на захарта, а просто изпаряване на течността, тоест кондензация на сока. И ето как това се случва на практика:

1. Вземаме всякакви плодове или плодове. Нека това са например сливите.
2. В тиган с незалепващо покритие сложете сливите, нарязани на половинки и обелени. Покрийте и включете минимална топлина.
3. Щом сокът отиде, отворете капака и сварете плодовете. За да сгъстите сладкото без захар, използвайте метода на многократно готвене. Охлажда се - отново на огън, заври и отново изключете. Така докато масата се сгъсти и започне да се отдалечава от стените на тигана.
4. Готови ли сте? След това наредете върху банките и навийте на руло.

Черешово сладко

При приготвянето на това сладко се използва какъвто и да е заместител, в този случай се дава консумацията на подсладител стевиазид. Ще се изисква:

• 600 г череши (могат да се използват дори замразени, без разлика);
• 15 г пектин;
• 1-2 супени лъжици подсладител (за тези, които обичат сладкишите, вземете две, обикновено една е достатъчна);
• малко вода.

готвене:

1. Сложете черешите в тигана и добавете малко, буквално четвърт чаша, вода, за да не изгори веднага, докато не даде сока си.
2. Когато се появи черешовият сок, сложете подсладителя в него и гответе в продължение на пет минути.
3. Поръсете с пектин. Пектинът е по-добре да заспите малко, като разбърквате масата, така че да не се образуват бучки.
4. Сварете много леко, в противен случай пектинът ще загуби своето свързващо свойство.
5. Затворете консервите и съхранявайте в хладилника.

Кайсиево сладко с ябълки и круши без захар

За да направите детайла вкусен и сладък, вземете много сладки, узрели плодове. Сумата е произволна. Необходимо е да се смила на хранителен комбайн и много бавно се готви масата, докато се готви, като се разбърква постоянно, за да не изгори. Всичко, което трябва да държите на огъня, е не повече от 5 минути, след което ги поставете в буркани и навийте на руло.

Ягода сладко от сладко с мед

готвене:

• 1 кг ягоди, обелени от чашелистчета;
• 1 кг течен мед.

готвене:

1. Поставете ягодите в тенджера, изсипете мед и сложете на слаб огън.
2. Докато заври, го изключете и изчакайте, докато изстине.
3. Отново се вари и едва след това се слага в буркани и корк.

Сладко от мандарина

Гответе мандариново сладко на фруктоза. Ние вземаме:

• 2 кг плодове;
• 200 мл вода;
• 500 г фруктоза.

процес:

1. Най-дългото нещо тук е да изчистите мандариновите филийки от вените и съединителните влакна. Изсипете почистената каша с вода, гответе 40 минути и разбийте с пасатор до гладкост.
2. Добавете фруктозата.
3. Сварете до постигане на желаната плътност.
4. Прехвърлете в контейнер за съхранение, затворете.

Кайсиев конфитюр без захар в собствен сок

1. Килограм кайсии обелете, извадете семената, намалете наполовина.
2. Плънка с пасатор до гладкост.
3. Поставете на най-малкия огън и варете пет минути.
4. Сложете горещо сладко в буркани, затворете, навийте на руло.

Малини в собствен сок

1. Подредете чистите и узрели малини в малки буркани и сложете в тиган на водна баня. Не забравяйте да сложите салфетка под дъното!
2. Поставете на огън, изчакайте да заври.
3. Докато ври вода, добавете малини, които ще се утаят по време на готвене.
4. Сварете всичко заедно за 10 минути на водна баня и, като извадите бурканите, усучете.