Рецепти за желе от зимна бяла касис

Желе от бяла касис за зимата - деликатес от светло кехлибарен цвят с пикантен вкус и нежен аромат на лятото. Освеженията ще бъдат добро допълнение към деликатните палачинки, меките кремообразни сирена, препечения хляб или сосовете от уста. Десертът се сравнява благоприятно с други препарати с приятна киселинност и светеща прозрачна текстура..

Полезни свойства на бялото касис желе

Плодовете на ароматната бяла касис са по-малко популярни от червената и черната, но ползите им също са големи. Положителен ефект върху тялото:

1. Предотвратяване на настинки поради високото съдържание на витамин С.
2. Подобряване на кръвната картина поради желязо в състава.
3. Укрепване на сърдечния мускул, предотвратяване появата на едематозни торбички поради способността да се отстранява течността.
4. Ускоряване на метаболитните процеси, пречистване от шлакови маси, соли на вредни метали и токсични вещества.

Как да си направим желе от бяла касис

За да направите желе от бяла касис, можете да добавите препарати за сгъстяване или да използвате метода на кипене.

Желе от бяла касис с желатин

Ароматната гъста маса свети в буркани, а желатинът осигурява стабилна текстура.

Комплект за хранителни стоки:

• 3 супени лъжици. л. високоскоростен желатинов прах;
• 100 мл варена течност за разреждане;
• 1 кг измити плодове;
• 1 кг гранулирана захар.

Инструкции стъпка по стъпка за запазване на желето от бяло касис за зимата:

1. Бланширайте основния продукт на слаб огън в 100 мл вода за 10 минути, така че тънката кожа да се спука.
2. Настържете пулпата през сито и въведете захар, разбъркайте.
3. Сварете сместа в продължение на 20 минути на среден огън, инжектирайте набъбналия желатин и намалете температурата, като не изварявате.
4. Избършете сладката маса през сито, за да не попаднат бучки в консерва.
5. Веднага се изсипва в стерилни буркани до върха и се запечатва с метални капаци, варени за 5 минути във вода.

Сладък дебел десерт е готов. След охлаждане намалете консерва в мазето или килера.

Желе от бяла касис с агар агар

Праховият агар агар позволява лакомствата да "грабват" много по-бързо и по-плътно.

Продукти за готвене:

• касис - 5 кг;
• захар - 800 г на всеки 1 литър сок;
• 4 супени лъжици. л. агар прах агар.

Стъпка метод на готвене:

1. Изцедете сок през сокоизстисквачка, смесете със захарта в определената пропорция.
2. Варете на среден огън, докато кристалите се стопят.
3. Агар-агар се смесва с малко захар, за да не се превърне в бучки. Изсипете праха на порции, като постоянно разбърквате масата.
4. Доведете сместа до кипене и варете не повече от 5 минути.
5. Изсипете детайла в пържените във фурната буркани и запечете.

Нежната сладко-кисела смес ще насити с витамини през зимата и ще даде парче лято.

Без добавки за желиране

Ако готвите желе от бяла касис, спазвайки специален температурен режим, не можете да добавяте стабилизиращи прахове.

Компоненти на компонента:

• касис плодове - 500 г;
• рафиниран - 400 g.

Приготвяне на консерва на етапи:

1. Изцедете сока със сокоизстисквачка и го рециклирайте от костите.
2. Сипете захарта и сложете тигана на малък огън.
3. Изчакайте да заври и варете 30-40 минути, така че масата да стане гъсто вискозна.
4. Изпратете сладкото вещество в стерилни буркани и навийте на руло.

Красиво кехлибарено желе от бели плодове - добър десерт за дете и вкусен гарнитура с тостове или тарталетки.

Рецепти от желе от бяло касис за зимата

Вкусът на десерта е балансиран и не е прикриващ. Сервирайте го по всяко време на годината в купа, гарнирана с бита сметана и клонче от мента.

Проста рецепта за желе от бяла касис за зимата

Най-простият и интуитивен метод за готвене не изисква допълнителни компоненти.

е необходимо:

• 2 кг плодове;
• 2 кг рафинирани.

Консервацията се състои от следните етапи:

1. Изсипете измитото зрънце в 50 мл вода и варете 4 минути при разбъркване, така че кожата да се спука и плътта да остави сок.
2. Прекарайте през сито, докато се образува светла, светеща маса.
3. Въведете захар на порции, разбъркайте и варете 5-6 минути.
4. Отстранете горещата смес от котлона и разпределете в стерилизирани кутии, запушете с калаени капаци. Охладете и скрийте на студа.

Десертът ще бъде умерено сладък, ароматен и здравословен..

Желе от бяла касис без готвене

Здравословното желе от касис не само ще бъде вкусен десерт за чай, но и ще подобри здравето поради високото му съдържание на витамини. Липсата на температурна обработка ви позволява да запазите всички витамини в масата.

продукти:

• 1 кг измита касис;
• няколко портокала;
• 2 кг рафинирани.

Готвене без варене:

1. Убийте горски плодове чрез месомелачка.
2. Измийте портокалите, нарежете на филийки и също усучете с месомелачка.
3. Поръсете плодовете със захарта и разбъркайте, докато се разтвори.
4. Разпределете сладката маса в стерилни стъклени буркани и покрийте с найлонови капаци.

Желе от бяла касис с лимон

Двойната доза витамин С в ароматен цитрусов плод ще повлияе положително на организма. Десертът има приятен аромат и лимонов вкус..

Комплект продукти за готвене:

• 1 кг плодове от касис и захар;
• ½ чаша питейна вода;
• 2 лимона.

Кулинарен процес:

1. Изсипете плодовете с вода и пара в чиния под затворен капак, смилайте през сито, докато консистенцията на картофеното пюре.
2. Убийте лимоните с жар с пасатор или месомелачка.
3. Смесете лимоните със касиса.
4. Изсипете ½ захар в картофено пюре, затоплете, докато зърната се стопят.
5. Изсипете останалата захар, разбъркайте до гладкост.
6. Корка сместа в стерилни буркани и увийте.

Плътното желе ще се окаже само след пълно охлаждане.

Желе от бяла касис в машина за хляб Mulinex

Машината за хляб е агрегат, който улеснява процеса на готвене лакомства. Ще се окаже наситен, кехлибарен и много апетитен..

Необходимият набор от продукти:

• ½ кг плодове;
• 300 г гранулирана захар;
• лимонов сок - 1 супена лъжица. л.

Метод стъпка по стъпка на готвене:

1. За да победите плодовете с блендер, изсипете в машина за хляб, добавете захар и лимонов сок.
2. Разбъркайте, включете програмата за засядане и натиснете бутона за старт.
3. След 1 час 20 минути ароматното лакомство ще е готово.
4. Разделете масата по банки и веднага запазете.

Желе от бяла касис с мента

Необичайно желе от бяла касис може да се приготви чрез добавяне на секретни съставки: чесън с черен пипер и мента.

Необходими продукти за готвене:

• 7-8 кг касис;
• 5-6 кг захар;
• 200 г пресни листа от мента;
• 2 сушени люти чушки;
• 2 скилидки чесън;
• 3 листа лавр.

Готвене желе от бяла касис с добавки се състои от стъпките:

1. Изцедете сок от горски плодове, прецедете го от кожи и семена.
2. Изплакнете ментата, подсушете върху кърпа и нарежете на малки парченца.
3. Комбинирайте ½ мента със френско грозде в купа, добавете чесън, лаврушка, чили.
4. Напълнете детайла с вода, така че течността да покрие компонентите в 2/3 от обема.
5. Варете 15 минути, извадете чесъна и черния пипер, прецедете течността.
6. Добавете захар със скорост 1/1 и поставете съда на огън.
7. Варете, докато захарта се разтопи, сложете останалата мента и изключете котлона.
8. Разбъркайте, оставете да се охлади и разпределете масата в стерилни буркани.
9. Корк с капаци и отстранете консерва на тъмно, хладно място.

Желе от бяла касис с портокал

За добавена сладост и вкус, касисът може да се комбинира с други съставки..

Комплект за хранителни стоки:

• измита касис - 1 кг;
• 2 портокала;
• 2 с.л. л. прясно изцеден лимонов сок;
• гранулирана захар - 1,3 кг.

Рецепта за конфитюр за бяла касис, подобна на конфитюр:

1. Превъртете горските плодове и плодовете на портокала през решетката за мелене.
2. Смесете пюрето и залейте с лимоновия сок.
3. Сложете сместа на огън и варете 5 минути.
4. Изсипете сместа върху стерилен съд и навийте капачките.

След охлаждане в стаята, десертът трябва да се съхранява на рафта на мазето или в тъмна килерче..

Желе от бяла касис с малини

Малината придава на консервацията специална сладост, горски аромат и плътност на текстурата.

Ще се изисква:

• 4 кг червени плодове;
• 5 кг бяло касис;
• 1 кг узрели малини;
• 7 кг гранулирана захар.

Схема за готвене на десерт:

1. Сварете плодовете под капака за 10 минути, смилайте, смесете със захарта.
2. Варете, докато масата намалее 2 пъти.

Кулинарният процес се състои от стъпките:

1. Поръсете плодовете със захар и оставете да престоят на студено в продължение на 8 часа.
2. Сложете масата на огъня, като разбърквате, загрейте, докато захарта се разтопи. Гответе за половин час.
3. Прецедете сместа през сито, съберете сока и го варете на слаб огън за 20-25 минути.
4. Разстелете горещи лакомства върху стъклени буркани и покрийте с капаци.

Ароматното лакомство може да запази всички вкусове и витамини от горски плодове. Малините ще добавят сладост, бялото френско грозде - киселинност, а червеното - яркостта на цвета.

Съдържание на калории

Пресният продукт съдържа 0,5 g протеин на 100 g, 8,7 g въглехидрати и няма мазнини. Когато се добавят захар, плодови добавки и температура, хранителният състав се променя. Калоричното съдържание на чисто желе е 200 kcal / 100 g.

Условия за съхранение

Срокът на годност на консервирането зависи пряко от качеството на обработка на горски плодове, чистотата, стерилността на консервите и правилното корене. При спазване на всички стандарти, навиването може да се съхранява в продължение на 6-7 месеца при прохлада и липса на пряка слънчева светлина.

заключение

Желе от бяла касис за зимата - десерт с деликатен вкус, приятен ягодов аромат и гладка текстура. Полупрозрачно кехлибарено лакомство може да се приготви с малини, мента, цитрусови плодове и дори чесън. Консервацията е идеална за печене и приготвяне на пикантни десерти.